Frisches zutaten küche in Gießen, Hessen

Das Restaurant Blue Nile in der Bahnhofstraße in Gießen entführt seine Gäste auf eine kulinarische Reise nach Äthiopien. Das schlichte, aber stilvoll und gemütlich eingerichtete Lokal bietet eine ruhige Oase mitten in der Stadt. Serviert werden traditionelle äthiopische Gerichte, die authentisch mit dem typischen Sauerteig-Fladenbrot Injera genossen werden. Die Speisekarte umfasst eine große Auswahl an vegetarischen, veganen und herzhaften Fleischgerichten wie Zilzil Tips.

Das NOAMS in der Innenstadt von Gießen ist eine beliebte Anlaufstelle für Liebhaber von frischer, gesunder und pflanzlicher Küche. In unmittelbarer Nähe zum Reichensand bietet dieses gemütliche Deli eine entspannte Atmosphäre mit viel Liebe zum Detail. Auf der Speisekarte stehen abwechslungsreiche vegane und vegetarische Köstlichkeiten wie nahrhafte Bowls, Eintöpfe und frische Salate. Zu den besonderen Spezialitäten gehören das hausgemachte Süßkartoffelbrot mit Cashew-Creme sowie der aromatische Mango-Dal.

“Eine hervorragend durchdachte Küche mit raffinierten Gerichten, die sowohl das Auge als auch den Gaumen verwöhnen. Jeder Teller ist ein kleines Kunstwerk! Dazu ein ausgesprochen freundliches und aufmerksames Team, das den Aufenthalt rundum angenehm macht. Hier fühlt man sich willkommen – und kommt garantiert gern wieder. Ich freue mich schon jetzt auf meinen nächsten Besuch!”

“Wir haben über Lieferando bestellt und waren zunächst etwas verblüfft über die 1,5 Stunden Lieferzeit. Das Essen kam aber deutlich früher. Knapp 50 Minuten ist für einen Samstagabend völlig OK. Der Fahrer war wirklich sehr freundlich und höflich! Das Essen war heiß und es hat uns ausgezeichnet geschmeckt! Die negativen Bewertungen kann ich nicht nachvollziehen. Das Fleisch und das Gemüse hatten eine gute Qualität. Die getesteten Soßen waren lecker. Lediglich das Verhältnis der Nudeln zum Rest der Füllung der Sommerrollen sollte etwas angepasst werden: viel zu viele Nudeln!”

Das Veganatural am Schiffenberger Weg in Gießen steht für erstklassige rein pflanzliche Küche in Bio-Qualität. Das liebevoll mit vielen grünen Pflanzen gestaltete Restaurant bietet eine ruhige und einladende Wohlfühlatmosphäre. Auf der Speisekarte finden sich abwechslungsreiche Gerichte wie frische Bowls, hausgemachte Tagessuppen und der einzigartige vegane Döner. Für den süßen Zahn gibt es eine Auswahl an veganen Kuchen, Gebäck sowie Eis aus eigenen Rezepturen. Alle Speisen werden frisch zubereitet und zeichnen sich durch hochwertige biologische Zutaten aus.

“Sehr leckeres Essen, die Pizza ist napoletanisch und wirklich hausgemacht, die Salate waren frisch, das Bruschetta war ebenfalls sehr lecker. Nur der frittierte Schafskäse war bereits beim servieren etwas kälter. Der Service war schnell, aufmerksam und sehr freundlich.”

“War wieder sehr lecker waren leider letztes Jahr bloß 2x dort aber sehr gerne wieder”

“Sehr leckeres Essen, Schwerpunkt Schnitzel. Sehr kreativ zu vernünftigen Preisen.”

“Leute, die Kneipe "Zum Bahndamm" ist eine Kneipe. Ein Bier-Lokal mit Würfeltisch. Das ist kein Restaurant. Das ist eine Kneipe mit Speisenangeboten, die das Trinken erleichtern sollen. Ja, ich weiß, Schnitzel-Oma diesdas. Und super lecker ist's auch. Stimmt. Sehr sogar. Beste Empfehlung für Schnitzel in Gießen. Alles richtig. Aber das Essen wird just-in-time gemacht. Nix Vorbereitung. Alles auf Zuruf. Das dauert seine Zeit. Wie zH. Nur eben für mehr Gäste. Tipp1: Nicht hungrig hingehen! Ja, der Vorspeisensalat soll die ersten unterzuckerten Kollateralschäden abmildern, kommt aber erst sehr spät an den Tisch wg. genannter Gründe. Mit nochmal Abstand dann die Bestellung. Tipp2: Nehmt euch was zum Spielen mit. Würfel, Karten etc. Ein Ort, an dem die Zeit ein bisschen stehen geblieben ist. Wunderbar. Auch ohne Tabakqualm. Den gibt's im Raucherzimmer.”

“Super Restaurant! Ich war mit meiner Frau dort zum Hochzeitstag. Das Essen war grandios. Das Rumpsteak war auf den Punkt (medium) gebraten, die Beilagen reichlich. Da ich gerne viel Fleisch esse, habe ich gefragt ob ich 100g mehr bekommen könnte. Auch das war kein Problem (habe ich natürlich bezahlt). Das Ambiente ist schön gemütlich und der Inhaber sowie Kellner:innen echt freundlich. Auf das Kompliment für das gute Essen, gab es einen leckeren Grappa aufs Haus. Wir kommen wieder Herr Cortazzo!”

“Sehr schöne überdachte Terrasse mit Blick auf die Lahn. Das Essen war super und zu fairen Preisen Die Bedienung ist sehr freundlich und zuvorkommend. Wir haben uns sehr wohl gefühlt und kommen gerne wieder.”

“Ochsenbäckchen auf Kartoffelbrei mit Wirsing. Phenomenal, super zartes Fleisch, leckere braune Soße, würzige Wirsing. Bravo. Große Portion, das leider kein Kaiserschmarrn mehr rein passt. Das Tiroler Schnitzen mit Bratkartoffeln und Salat war schön angerichtet, das wird beim nächsten Mal getestet. Urige Einrichtung, ganz nach meinem Geschmack. Die Bedienungen waren freundlich, zuvorkommend und haben immer nach dem rechten geschaut. Alles in allem eine sehr gute Lokation.”

“Sehr authentisches Indisches Essen. Die Schärfe ist nicht angepasst an den deutschen Gaumen. Das soll sie aber auch nicht! Ich bestelle immer das Butter Chicken und die Samosas. Wirklich lecker und günstig. Die Portionen sind groß. Super empfehlenswert.”

“Die Pizzeria Roma ist bei uns eine feste Größe, wenn wir einen Restaurantbesuch planen. Inhaber Bilant und seine Frau sind immer sehr freundlich, die Pizze sind immer sehr lecker und gelungen, auch die Nudelgerichte sind seit Ewigkeiten von immer gleichbleibend sehr guter Qualität. Dazu sehr gute Weinauswahl (hervorragender Chiaretto Bardolino) und Weltklasse- Tiramisu! Das alles zu sehr gemässigten Preisen. Immer einen Besuch wert!”

“Gebratener Reis in 3-4 Minuten, habe den Zug immer geschafft. Der Koch ist sehr schnell, kompetent und hat alles sehr lecker gekocht. Dazu ist er sehr freundlich! Top Zufriedenheit”

“Schon von dem Gruß war ich schon satt. Pirzola wird zu meinem Lieblingsessen. Danke. Diyar Sofrasi Und zum Abschluss noch einen schwarzen Tee. Rundum zufrieden. Ich komme wieder. #mittagstischtester”

“Meine Eltern und ich sind schon seit ungefähr 10 Jahren dort Regelmäßig und wir lieben es jedes Mal aufs Neue dort essen zu gehen. Es schmeckt einfach sehr gut und ist IMMER frisch zubereitet. Du kannst selbst der Frau oder dem Mann zuschauen wie er/sie es frisch auf die Boote stellt. Ich finde es dort immer schön ruhig es ist nie zu laut und die Atmosphäre ist schön. Die Mitarbeiter sind dort alle echt freundlich. Sehr empfehlenswert für Mensch die noch kein Sushi probiert haben müssen unbedingt dort hin des lohnt sich!!”

“Das Essen war super! Die Shawarma war richtig lecker und saftig. Die Pommes waren schön knusprig und frisch, mit einer frechen Würze. Auch die Saucen waren top – richtig lecker! Komme gerne wieder.”

“Das alljährliche Gänseessen, ein Traum! Nirgends in Gießen werden Sie eine schmackhaftere Gans finden. Ein kleiner Verbesserungspunkt wäre neben dem gebraten Apfel noch Maronen anzubieten. Aber das wäre Kritik auf hohen Niveau. Der Service ist sehr freundlich und aufmerksam.”

“Ich hatte meinen Zug verpasst und war heute das erste Mal da und habe mir das Kokosnuss Erdnussbutter Gericht mit Tofu bestellt. Die Bedienung war ein junger Mann, ich war früh da vor 12 Uhr. Die Bedienung war sehr freundlich und direkt zur Stelle. Das Gericht war so lecker, das ich versuche nach einem ähnlichen Rezept zu googlen. Alles war sehr hübsch angerichtet und innerhalb von 10 min bereit. Das Gemüse war perfekt gegaart, es war noch knackig und der Reis war auch perfekt, er war weder trocken noch ganz verklebt sondern perfekt gekocht und die Portion war sehr fair zum Preis, ich finde sogar großzügig! Man konnte wirklich Proteine und Gemüse in Mengen zu sich nehmen, es waren nicht nur 2-3 Tofu Stücke drinnen sondern wirklich in guter Menge. Ein sehr ausgeglichenes und leckeres Essen, ich habe es sehr gut vertragen, was ich sonst nicht tu (empfindlicher Magen) Da ich vor Ort aß, sah ich wie die Bedienung in die Küche ging um Gerichte für den Tag zuzubereiten, aber als ein neuer Gast kam oder ich meinen Teller zurück brachte kam er direkt heraus. Auch die Bitte vom nächsten Gast das essen schnell zuzubereiten wurde erfüllt. Das einzige was mir nicht gefallen hat, war dass die Tische noch nicht richtig abgeputzt waren, aber ich kann verstehen, dass wenn man alleine arbeitet es auch mal Phasen geben kann, wo die Tische nicht immer direkt abgewaschen sind, vor allem da die meisten Kunden die Dinge mitnehmen und im Zug essen und eher selten sich hinsetzen Ich bin sicher hätte ich darum gebeten oder darauf aufmerksam gemacht hätte er es sofort weggemacht, da er sehr freundlich war, es hat mich nicht so sehr gestört, deshalb hab ich nichts gesagt :) Ich freue mich erneut dort essen zu gehen und wundere mich über die Bewertungen hier, es kann sein dass es vielleicht hektischere Zeiten gibt, aber das essen wurde wirklich frisch zubereitet, das konnte ich heute sehen und wenn etwas aufgewärmt werden sollte dann ist es bestimmt das was am selben Tag noch gekocht wurde.”