Vegetarische geschmack in Gießen, Hessen

Das Restaurant Blue Nile in der Bahnhofstraße in Gießen entführt seine Gäste auf eine kulinarische Reise nach Äthiopien. Das schlichte, aber stilvoll und gemütlich eingerichtete Lokal bietet eine ruhige Oase mitten in der Stadt. Serviert werden traditionelle äthiopische Gerichte, die authentisch mit dem typischen Sauerteig-Fladenbrot Injera genossen werden. Die Speisekarte umfasst eine große Auswahl an vegetarischen, veganen und herzhaften Fleischgerichten wie Zilzil Tips.

Das NOAMS in der Innenstadt von Gießen ist eine beliebte Anlaufstelle für Liebhaber von frischer, gesunder und pflanzlicher Küche. In unmittelbarer Nähe zum Reichensand bietet dieses gemütliche Deli eine entspannte Atmosphäre mit viel Liebe zum Detail. Auf der Speisekarte stehen abwechslungsreiche vegane und vegetarische Köstlichkeiten wie nahrhafte Bowls, Eintöpfe und frische Salate. Zu den besonderen Spezialitäten gehören das hausgemachte Süßkartoffelbrot mit Cashew-Creme sowie der aromatische Mango-Dal.

Das la'ohana – art of bowls bringt frischen Wind und gesunde Genüsse direkt in die Innenstadt von Gießen. Am belebten Kreuzplatz gelegen, lädt das modern gestaltete Lokal zum Verweilen und Schlemmen ein. Das kulinarische Konzept basiert auf kreativen Bowls, die aus frischen und vorwiegend regionalen Zutaten bestehen. Neben klassischen Poke Bowls mit Lachs gibt es auch wärmende Eintöpfe wie Chili One Pot oder saisonale Spezialitäten. Alle Saucen, Dressings und gesunden Shots werden mit viel Liebe im Haus selbst hergestellt.

“Gesund und selbstgemacht... Einfach lecker! In Zeiten von Corona auch geöffnet und es wird direkt durchs Fenster bestellt und bedient. Aktuell gibt es leider kein Menüangebot, aber man kann sich trotzdem alles zusammenstellen. Wer es vegetarisch oder vegan mag, kann sich "Käthe" bestellen. Man kann die Patties aber auch mit anderen Burgern kombinieren. Dass alles selbst gemacht ist, schmeckt man. Sehr lecker! Qualität zahlt sich aus.”

“Mein Lieblings Grieche hier im Kreis Gießen! Das Essen ist immer Top, frisch und große, mit Liebe zubereitete Portionen. Leider ist die Parksituation nicht pralle, das hat leider die Stadt Gießen verk...t.... Sonst wäre ich öfters dort für ein Pita Gyros auf die Hand.”