Carusi - la filosofia italiana
“Die „kleine“ Karte hat einen „großen“ kulinarischen Eindruck hinterlassen. Neben dem servierenden sympathischen und den Gästen stets freundlich zugewandten Chef imponierte die geschmackvolle, italienische Kochkunst der „römischen“ Chefin. Jegliche Pasta-Variante erzeugt Italien-Feeling. In einem zunächst reduziert wirkenden, etwas zugestellten Ambiente entsteht schnell eine familiäre Wohlfühlatmosphäre wie bei guten Freunden.”