Kulinarischer in Saarlouis, Saarland

“Wir waren heute zum ersten Mal hier durch unseren Urlaub. Das Essen war sehr sehr gut und die Portionen sehr reichhaltig. Wir haben uns die Hälfte noch einpacken lassen, weil wir die Portionen nicht geschafft haben. Der Service war sehr freundlich und zuvorkommend. Alles in allem ist diese Pizzaria sehr zu empfehlen.”

“ausgezeichnete falafel und super nette köche”

“Spontan eingekehrt ohne Reservierung als Einzelperson. An diesem Dienstagabend waren alle Tische besetzt. Für mich wurde kurzum ein Platz an der Theke eingerichtet. Besser hätte es kaum kommen können. Direkt im Blickfeld der Servicekräfte, welche emsig und gut gelaunt, die Gäste bewirtschaftet haben. Regelmäßig wurde geschaut ob etwas fehlt, ohne aufgesetzt oder aufdringlich zu wirken. Meine Pinsa war mega lecker. Als Besteck wurde ein, recht scharfer, Pizzaschneider und Gabel gereicht. Mit dem extra Chili-Öl perfekt. Keine lange Wartezeit, leckeres Essen und sehr freundliches Personal. Grundlegend lassen sich die angebotenen Pinsen auch "to go" bestellen. Im Vorfeld zu reservieren empfiehlt sich.”

“Nach längerer Zeit mal wieder im Bombay gegessen, hat sich echt gelohnt. Essen und Service war echt super! Es ist natürlich keine günstiger Straßenladen sondern ein gutes Restaurant aber Preis Leistung stimmen. Werde demnächst wieder hingehen!”

“Absolut. Beste Bar in Saarlouis”

“Italienisches Restaurant mit französischem Einschlag und ohne Pizza. Das Essen ist wirklich sehr gut.”

“Kulinarische Genüsse im Verborgenen...so könnte man das "Escargot" in Saarlouis umschreiben. "Chez Eric" gibt es schon seit Jahrzehnten typisch französische Landhausküche auf gehobenem Niveau - und auch der Patron selbst, Eric eben, ist waschechter Franzose, den es vor 45 Jahren eher zufällig an die Saar verschlagen hat. Nun bereitet er also in seinem fast schon versteckt gelegenen kleinen Restaurant Gerichte, die vielleicht publizistisch nicht so große Schlagzeilen machen wie Maisons, die gerade in Mode sind - aber erstklassig und authentisch sind sie allemal. Die wechselnde Karte ist übersichtlich, doch alle kulinarischen Angebote, die ich bisher genießen konnte, waren "comme il faut": ob Austern oder Paté, Perlhuhn oder Lamm, Thunfischsteak oder Jakobsmuscheln. Eric's saarländische Frau Claudia übernimmt den Service und weiß den Gast sehr sachkundig zu beraten, auch was die passende Weinbegleitung angeht. So mancher Tropfen erweist sich sogar als wahrer Geheimtipp und das zu sehr moderaten Preisen, die man sich auch in manchem Altstadtbistro nebenan wünschen würde. Das Tüpfelchen auf dem "i" ist im Sommer das Gartenrestaurant. Zwischen Feigenbaum, Kiwistrauch und Rosenstock lässt es sich herrlich speisen - mein einziger Kritikpunkt ist, dass das Restaurant seinem Namen leider nicht mehr gerecht wird. Weinbergschnecken finden sich keine auf der Karte, weil Eric nur selbstgesammelte zubereitet und ihm dazu inzwischen schlicht die Zeit fehlt. So kenne ich als "spätberufener" Escargot-Gast diese kulinarischen Highlights nur vom Hörensagen - und freue mich umso mehr, dass es unter den aktuellen Angeboten auch viele andere Hochgenüsse gibt. Update: Mai 2023 Das Escargot scheint glücklicherweise für die Zukunft gerüstet zu sein. Der Enkel von Claudia und Eric, den ich schon als Azubi kennenlernen durfte, war bei meinem letzten Besuch Küchenchef. Und er hat das Koch-Handwerk offenkundig nicht nur gelernt sondern auch verstanden. Ganz in der Familientradition sind die Gerichte nach wie vor ein Genuss, zumal Chefin Claudia die Zutaten immer noch in den Metzer Hallen frisch kauft. Sowohl die tollen Austern als auch in diesem Fall die ebenso schmackhaften Kaninchenschenkel. Und wieder schien nicht nur kulinarisch die Sonne...und wieder war es ein Vergnügen, im wunderschönen und warmen Innenhof ein Stück französischer Lebensart zu genießen. Merci beaucoup et à la prochaine!”

“Sehr gutes Essen. Es wurde schnell serviert und war super lecker. Alle waren sehr freundlich und auch ohne Reservierung haben wir einen Tisch bekommen. Es ist gemütlich von modern eingerichtet. Daumen hoch”

“Ein wirklich tolles Restaurant! Schönes Ambiente, sehr freundliches Personal und das Essen ist einfach lecker. Man fühlt sich rundum wohl – absolut empfehlenswert! Bei schönem Wetter finden sich gemütliche Tische im Außenbereich.”

“Sehr netter Inhaber. Macht das Essen mit Leidenschaft und viel Liebe.”

“Sehr gutes Restaurant mit einem unglaublich freundlichen und aufmerksamen Service. Man fühlt sich von der ersten Sekunde an wohl und gut aufgehoben. Das Ambiente im Wintergarten ist super schön und hat für uns etwas von Urlaub, es gibt genügend Heizstrahler für die kältere Jahreszeit und es ist alles hübsch beleuchtet. Das Essen sowie die Getränke haben uns von der Vorspeise bis zum Nachtisch begeistert, es gab wirklich nichts auszusetzen. Neben der Hauptspeisekarte gab es noch eine kleine saisonale Karte, beides mit einer kleinen aber sehr guten Auswahl an vegetarischen Gerichten. Das war nicht unser erster Besuch hier und wird auch sicher nicht der letzte Besuch sein.”

“Wir halten hier als Verein seit vielen Jahren unsere Weihnachtsfeier ab. Das Restaurant hat sehr gutes Essen zu fairen Preisen, die Bedienung ist sehr freundlich und aufmerksam und es stehen Nebenräume für kleine bis sehr große Veranstaltungen mit einem schönen Ambiente zur Verfügung. Ich kann das Lokal sowohl für normale Restaurantbesuche als auch für Veranstaltungen sehr empfehlen.”

“Eine der letzten, klassischen, deutschen Kneipen in Saarlouis! Ich kann nur empfehlen der Kneipe einen Besuch abzustatten!”

“Sehr leckeres Essen und eine gute Auswahl an Getränken, mit sehr zuvorkommender Bedienung. Es gibt darüber hinaus auch immer hervorragende Speisen, die nicht auf der Karte stehen. Man sollte daher ruhig danach fragen und dann genießen.”

“Das Restaurant LOUIS im Hotel La Maison, ausgezeichnet mit zwei Michelin-Sternen, bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis in Saarlouis. Die Kombination aus einem eleganten, aber dennoch entspannten Ambiente, hat uns sehr gefallen. Man sitzt auf gemütlichen, gepolsterten Bänken und Stühlen und blickt ins Grüne, die hohen Decken mit Stuck passen in das altehrwürdige Gebäude. Der Service war tadellos, mit einem aufmerksamen und sachkundigen Personal. Der Sommelier überzeugte durch seine Leidenschaft und sein umfassendes Wissen, das weit über herkömmliche Weinempfehlungen hinausging, und schloss auch Sake und innovative Cocktails mit ein. Die Küche präsentiert moderne, stark von der japanischen Küche inspirierte Gerichte, die sowohl kreativ als auch qualitativ hochwertig sind. Die Patisserie war ein weiteres Highlight des Abends. Trotz der Dauer des Essens von etwa 4,5 Stunden, was einige Gäste als lang empfinden könnten, war das gesamte Erlebnis einwandfrei und jeden Moment wert. Das Restaurant verfügt zudem über einen Parkplatz und eine Ladestation für Elektroautos. Insgesamt eine klare Empfehlung für alle, die auf der Suche nach einem außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnis sind. Definitiv empfehlenswert ist die Kombination mit einer Übernachtung im hervorragenden Hotel mit exzellentem Frühstück!”

“Das Restaurant ist nur zu empfehlen. Die Schnitzel sind sehr lecker, ansprechend angerichtet und für den Preis empfehlenswert. Auch das Ambiente war schön. Guter Service! Wir werden sicherlich wieder kommen.”

“Für mich seit vielen Jahren mit Abstand das beste griechische Restaurant im Großraum Saarlouis. Immer eine sehr gute und abwechslungsreiche Küche. Die Salatbar ist aus meiner Sicht genial. Das Eigentümer Ehepaar und die Mitarbeiter sind immer sehr freundlich. Einfach empfehlenswert.”

“Wie Immer ein Spitzenmäßiges Essen, hmmmm... Sehr sehr lecker”

“Unser Lieblingsrestaurant. Alles wird ganz frisch vom Chefkoch zubereitet und es schmeckt hervorragend. Das Team ist sehr freundlich und zuvorkommend. Wir haben auch schon oft den Lieferservice genutzt und lieben da insbesondere das Scaloppina parmigiana oder die Rigatoni Chef.”

“Ich hatte gestern den Salatteller mit Hähnchen probiert, die Sauce und das Fleisch waren perfekt zubereitet, die Weinempfehlung des Wirts war ebenfalls ein Volltreffer. Die Atmosphäre im Lokal ist intim, ruhig genug z.B. für ein Candlelight-Dinner, gleichzeitig ist die Lage am Kleinen Markt ideal. Tolle Live-Musik gibt es dort auch immer wieder. Ganz klare Empfehlung!”

“Habe da meine Hochzeit gefeiert. Es war alles super, Essen war gut Sehr nettes Service Personal. An die Abmachung wurde sich gehalten, der Raum eignet sich sehr gut für eine Feier ( Geburtstag, Taufe, oder sonstiges). Empfehle ich gerne weiter.”

“Top Pils.....gute Billardspieler.....geiler Wirt”

“War ein sehr schöner Abend das Essen war wirklich sehr gut! Ich hatte Hähnchenbrust mit Pfirsich Chili sose und Knoblauch Spagetti wir waren zu 7 jeder ein anderes Gericht alle essen kamen zeitgleich und heiß. Alle waren restlos begeistert. Jederzeit wieder gerne.”

“Kleines, sauber geführtes Hotel mit sehr zentraler Lage. In normalen Zeiten ein tolles Frühstücksbuffet. Einziger Wermutstropfen; Parkplätze an Hotel gibt es nicht. Hier die Empfehlung: ab 18.00 bis 9.00 Uhr kann man auf dem zentralen Stadtparkplatz umsonst parken. Diesen erreicht man nach 3 min Fußweg.”