Rezepte kochen in Saarland

“Top Service, sehr freundlich und entgegenkommend. Essen schmeckt Top. Sehr gute Pizzen. Kann man nur weiterempfehlen. Macht weiter so!!!”

“Ich wuchs in Orange County, Kalifornien, auf, wo es eine große vietnamesische Einwanderergemeinde gab. Das Essen hier ist köstlich und gibt mir das Gefühl, wieder zu Hause zu sein! Die Phó-Brühe war perfekt und die Nudeln genau richtig. Ich werde auf jeden Fall wiederkommen, und zwar oft!”

“Das ist ein wirklich guter Italiener. Wir hatten zur Vorspeise Spaghetti Carbonara (Es war die originale Carbonara; mit Guanciale und nur mit Eigelb und Käse, keine Sahne) und hausgemachte Ravioli. Zur Hauptspeise gab es Kalbskrone mit Gemüse und Kalbsleber nach venezianischer Art, ebenfalls mit Gemüse und Aglio Olio. Einfach köstlich. Eine wirklich tolle Weinkarte und ein sehr zuvorkommender Service. Hier stimmt das Preis/Leistung Verhältnis. Man sollte aber reservieren, das Restaurant war bis auf den letzten Platz besetzt. Wir freuen uns schon auf das nächste Mal.”

“Wir sind sehr begeistert vom Sumo, gehen dort mehrmals im Monat hin und es ist immer wieder positiv dort. Das Ambiente ist sehr ansprechend gestaltet, das gesamte Team bietet einen sehr guten Service und ist freundlich und aufmerksam. Wir fühlen uns dort sehr wohl und konnten auch schon viele aus Familie und Freunde für begeistern, welche durchweg positiv überrascht waren. Es gibt auf der Karte für jeden etwas passendes und die Speisen sind frisch zubereitet. Bei uns ist es meistens Sushi, aber auch die anderen Gerichte sind geschmacklich und optisch sehr überzeugend und reichlich und auch die Vor- & Nachspeisen sind empfehlenswert. Ebenso die teils selbstgemachten Getränke, wie Orangeneistee und Limettensoda. Parkplätze findet man immer, da es etwas abseits im Industriegebiet liegt, was wir als Pluspunkt sehen, da man nocht erst ewig einen Parkplatz suchen muss. Insgesamt ein sehr überzeugendes Restaurant mit einem tollen Team ❤️”

“Hatte ne Currywurst mit Pommes .. sehr lecker .. schön viel Soße und nen Berg Pommes. Extrapunkte gibt es für den totalen Zufall *lach* dass die Musik plötzlich von Radio zu ACDC gewechselt hat (ich hatte ein ACDC Shirt an).. hihi. Nice! Sehr sympathisches Personal!”

“Sehr freundliche und hilfsbereite Bedienung sehr leckere Wurst und Käsespezialitäten”

“Das Preis-Leistung-Verhältnis ist nicht zu übertreffen. Freundliches Personal und leckeres Essen.”

“Waren gestern seit längerer Zeit wieder abends dort. Hatten das Indochine irgendwie etwas vergessen.... wir haben das Menü für zwei Personen bestellt. Es war hervorragend! Geschmacklich, die Präsentation der Speisen einfach wunderbar! nicht zu vergessen der ausgezeichnete Service: sehr freundlich und sehr aufmerksam. Wir werden in jedem Fall wiederkommen. Eine Adresse, die man nur empfehlen kann. Schön, dass es in Saarbrücken dieses Restaurant gibt!”

“Ja 100% Empfehlung, auch wenn man in den Urlaub fährt und hier vorbeikommt man muss das essen probieren! Es ist einfach top, total nette Menschen, super Service, das essen: selbstgemacht 5⭐”

“Kulinarische Genüsse im Verborgenen...so könnte man das "Escargot" in Saarlouis umschreiben. "Chez Eric" gibt es schon seit Jahrzehnten typisch französische Landhausküche auf gehobenem Niveau - und auch der Patron selbst, Eric eben, ist waschechter Franzose, den es vor 45 Jahren eher zufällig an die Saar verschlagen hat. Nun bereitet er also in seinem fast schon versteckt gelegenen kleinen Restaurant Gerichte, die vielleicht publizistisch nicht so große Schlagzeilen machen wie Maisons, die gerade in Mode sind - aber erstklassig und authentisch sind sie allemal. Die wechselnde Karte ist übersichtlich, doch alle kulinarischen Angebote, die ich bisher genießen konnte, waren "comme il faut": ob Austern oder Paté, Perlhuhn oder Lamm, Thunfischsteak oder Jakobsmuscheln. Eric's saarländische Frau Claudia übernimmt den Service und weiß den Gast sehr sachkundig zu beraten, auch was die passende Weinbegleitung angeht. So mancher Tropfen erweist sich sogar als wahrer Geheimtipp und das zu sehr moderaten Preisen, die man sich auch in manchem Altstadtbistro nebenan wünschen würde. Das Tüpfelchen auf dem "i" ist im Sommer das Gartenrestaurant. Zwischen Feigenbaum, Kiwistrauch und Rosenstock lässt es sich herrlich speisen - mein einziger Kritikpunkt ist, dass das Restaurant seinem Namen leider nicht mehr gerecht wird. Weinbergschnecken finden sich keine auf der Karte, weil Eric nur selbstgesammelte zubereitet und ihm dazu inzwischen schlicht die Zeit fehlt. So kenne ich als "spätberufener" Escargot-Gast diese kulinarischen Highlights nur vom Hörensagen - und freue mich umso mehr, dass es unter den aktuellen Angeboten auch viele andere Hochgenüsse gibt. Update: Mai 2023 Das Escargot scheint glücklicherweise für die Zukunft gerüstet zu sein. Der Enkel von Claudia und Eric, den ich schon als Azubi kennenlernen durfte, war bei meinem letzten Besuch Küchenchef. Und er hat das Koch-Handwerk offenkundig nicht nur gelernt sondern auch verstanden. Ganz in der Familientradition sind die Gerichte nach wie vor ein Genuss, zumal Chefin Claudia die Zutaten immer noch in den Metzer Hallen frisch kauft. Sowohl die tollen Austern als auch in diesem Fall die ebenso schmackhaften Kaninchenschenkel. Und wieder schien nicht nur kulinarisch die Sonne...und wieder war es ein Vergnügen, im wunderschönen und warmen Innenhof ein Stück französischer Lebensart zu genießen. Merci beaucoup et à la prochaine!”

“Das Essen war echt lecker und für denn Preis top da wer ich noch mal hin gehen”

“Sehr gutes, authentisches, japanisches Essen. Das Ambiente ist sehr angenehm und lädt ein zum verweilen. Die Bedienung ist sehr aufmerksam und dennoch unaufdringlich.”

“Ich selbst bin kein Sushi-Fan, aber meine drei Begleiterinnen waren begeistert. Das DÜC bietet aber auch leckere Gerichte für Nicht-Sushi-Liebhaber an. Der Service war sehr aufmerksam und äußerst freundlich. Die Atmosphäre empfand ich als gemütlich, auch wenn der Geräuschpegel etwas erhöht war.”

“Wie immer von Anfang bis Ende zufrieden. Bestellung wurde schnell, freundlich und unkompliziert vor Ort aufgenommen. 10min gewartet und das Essen war fertig. Gegessen wurde zu Hause. Qualität und Menge wie immer deutlich über dem Durchschnitt. Für 10€ wird hier auch eine Person mit großem Hunger satt ohne Abstriche bei der Qualität , Geschmack oder Frische machen zu müssen. Für mich mit deutlichem Abstand bester Anbieter von asiatischem Essen in der Umgebung. Die teilweise grellen Farben im Gastraum der Kunstblumen usw mögen vielleicht auf manche etwas seltsam wirken aber machen für mich auch etwas vom authentischen Charme des Restaurants aus.”

“Gutes Geschäft! Gute, frische Waren, freundliches Personal, immer hilfsbereit. Gehe ich gerne hin. Leider habe ich heute feststellen müssen, dass das Fleisch anscheinend bewässert wird. Mein Gulasch schwamm beim anbraten fast weg. Sowas hab ich sonst nie!!!!!! Beweisfoto anbei, zu dem Preis! Nein danke.”

“Das Essen ist einfach so lecker und die Mitarbeiter alle sehr nett und freundlich! Immer wieder gerne! Noch dazu ist es sehr schön eingerichtet und sauber! Danke ☺️”

“Leider war die erste Bedienung etwas lustlos....ABER dann kam ein super motivierter, echt netter Mensch an unseren Tisch, hat uns sehr gut beraten, alles gut erklärt und uns ein köstliches Mahl kredenzt! Ein Lokal steht und fällt mit dem Personal! Alles richtig gemacht, es war sehr köstlich und hat wirklich Spaß gemacht!”

“Da kann man nicht nur Gut essen, sondern auch Kaufen und was für die Seele machen, unser Saardom!”

“Das Essen schmeckt Sau gut Mega laden werde nur noch hier mein gemischten Grill Teller essen”

“Ich war auf der Suche nach einem kleinen, kein Welpe, Hund. Ich wurde sehr freundlich beraten und bin auch fündig geworden. Alles sehr sauber und alle sehr freundlich. Den Tieren geht es sachlich sehr gut.”

“Hier bekommt man noch etwas geboten für sein Geld. Der Laden ist recht großzügig und sehr sauber. Bedient wird man noch vom Besitzer persönlich, welcher seine Gäste willkommen heißt und nicht nur als Gelddruckmaschine ansieht. Zum Essen: Alles schmeckt sehr frisch, lecker und die Sauce wird noch selbst zubereitet. Die Portionen sind mehr als ausreichend. Alles in allem 5+ Sterne. Immer wieder gerne.”

“Wir haben heute Essen über Lieferando bestellt und abgeholt. Das Essen war super schnell fertig. Der Burger war saftig, die Pizza knusprig und lecker und der Salat war ebenfalls sehr lecker! Beim Abholen wurden wir von einem Mitarbeiter sehr nett begrüßt. Wir würden wiederkommen.”

“Essen mit Herz würde ich es umschreiben. Nudeln aus eigener Fertigung, in vielen Variationen. Da Jimi ist unsere erste Wahl wenn es um Nudeln geht. Aber nicht nur Nudeln sind zu empfehlen. Die Schnitzelgerichte als auch verschiedene Salate sind sehr lecker. Probiert es selbst aus.”

“Sehr freundlicher Service. Essen war prima. Gemütliches Ambiente. Gerne immer wieder!”

“Wir waren mit 5 Leute im Chez Vino, waren sehr begeistert, alles sehr geschmackvoll eingerichtet, die angebotene Weine waren sehr gut, wir hatten einen Jausenteller und danach Flammkuchen, ich kann beides empfehlen. Die Weinreise hat hervorragend dazu gepasst. Wir kommen auf jeden Fall wieder.”

“Das Essen war sehr lekker, frisch zubereitet, netter Kontakt mit dem Chef. Immer wieder gern.”

“Sehr gutes Lokal für Fleischliebhaber, dieses wird nämlich auf den offenen Buchenholz Kamin zubereitet. Sehr aufmerksamer Service, die Preise sind angemessen. Wir kommen regelmäßig und gerne her.”

“Sehr angenehmes Einkaufen, große, saubere Gänge, die helle erleuchtet sind. Gut sortierte Regale. Sehr strukturiert. Super nettes Personal, hier kauft man gerne ein. Kein Stress und keine Kritik… Wir kommen gerne wieder.”

“Ich hatte heute eine sehr tolle und kompetente Mitarbeiterin nachmittags an der Kasse angetroffen. Die Dame saß an Kasse drei, hatte braune Haare. Da muss man auch mal ein gutes Feedback da lassen. Eine sehr höfliche junge Dame. Hier komm ich gern wieder einkaufen.”

“Waren heute das erste mal dort essen als kleine Familie.Super freundliches unternehmen und Mitarbeiter. Essen war alles super frisch zubereitet und alles sehr sauber und ordentlich kommen gerne wieder .”