Restaurant pietsch in Wernigerode, Sachsen-Anhalt

“Mein Besuch im Restaurant Pietach ist nun ca. 2 Monate her, dies ist mein Fazit. Schon beim betreten des Lokals wurde ich freundlich und locker in Empfang genommen. Das Konzept ist eine offene Küche mit einem langen Thresen alsTisch, mit ca. 20 Sitzplätzen. Das Menü war zusammengestellt aus vielen kleinen Gängen, mit einem ganz klaren Hang zur Asiatischen Küche. Die Gerichte waren sehr experimentierfreudig und Aromatisch. Es wurde viel mit Säure und Schärfe gearbeitet, trotzdessen gelang es der Küche diese Gerichte in eine gute Balance zubringen und alles gut aufeinander Abzustimmen. Auch Wärme und Kälte hat das Küchenteam Herrvoragend kombiniert. Im Großen und Ganzen hat es mir sehr viel Freude bereitet diesen Abend dort erleben zu dürfen. Es war eine sehr schöne erfahrung diese Intensiven Aromen auf meinen Gaumen zergehen lassen zu können. Der Service war auch klasse, sehr zuvorkommend und locker in der Art. Ich nahm die Alkoholfreie Trinkbegleitung die der Alkoholischen in nichts nachstand. Selbst hergestellte Säfte in die viel Arbeit gesteckt wurde, sehr Aromenreich und sehr gut auf die Gerichte abgestimmt, ein wirkliches Highlight. In dem Restaurant Pietsch erlebt man wirklich eine ganz besondere Küche die viel Spaß und Freude macht. Man darf keine klassich perfekt harmonisch abgestimmte Küche erwarten, Nein. Dort erwartet sie eine aufregende, Krative Küche mit sehr gewagten Geschmäckern.”

Das Restaurant Zeitwerk befindet sich in der Breiten Straße im Herzen von Wernigerode und steht für ausgezeichnete Gourmetküche im Harz. Als mit dem Michelin-Stern prämiertes Restaurant bietet es ein exklusives kulinarisches Erlebnis in gemütlichem Speisezimmer-Ambiente. Serviert werden mehrgängige Menüs, die traditionelle regionale Gerichte der Harzregion modern und raffiniert neu interpretieren. Zu jedem Gang bietet das Haus eine perfekt abgestimmte Weinbegleitung sowie ein umfassendes Getränkepaket an.