Saisonale rezepte in Sachsen-Anhalt

Im Herzen von Aken an der Elbe lädt das charmante Lokal Luthi's Laden zu gemütlichen Stunden in einer einladenden Atmosphäre ein. In der Puschkinstraße gelegen, hat sich dieser familiär geführte Gastbetrieb als echter kulinarischer Geheimtipp in der Region etabliert. Die Küche verwöhnt ihre Gäste mit einer bewusst klein gehaltenen, aber stetig wechselnden Speisekarte voller frischer, saisonaler und regionaler Gerichte. Neben herzhaften Klassikern wie frisch zubereitetem Wiener Schnitzel bietet das Haus auch exquisite Backkunst an.

EISLUST Teicha ist eine Eisdiele in Petersberg‑Teicha. Angeboten werden wechselnde Eissorten und Kaffeespezialitäten; am Wochenende ist saisonaler Betrieb ausgewiesen. Als Ergänzung gibt es Waffeln, Crêpes und – als Besonderheit – ein speziell zubereitetes Eis für Hunde.

Das Restaurant „Zum Indianer“ in Bertingen verbindet eine gemütliche Wirtshaus‑Atmosphäre mit einer Küche, die sich klar auf Steaks und hausgemachte Burger konzentriert. Frische Zutaten und einfache, ehrliche Zubereitung prägen den Stil. Für Ausflügler entlang der Elbe ist das Haus ein entspannter Stopp, für Familien und Gruppen ein verlässlicher Treffpunkt. Die Portionen sind großzügig, der Ablauf unkompliziert. Auf Vorbestellung erstellt das Team Buffetvorschläge für Feiern und Vereinsabende. Saisonale Aktionen runden das Angebot ab.

“Wir haben hier an einer Führung teilgenommen. Sehr ausführlich und informativ. Leckeren Baumkuchen durften wir probieren und haben auch welchen gekauft. Sauber und sehr gepflegt”

“Wir sind heute zum ersten Mal vor Ort gewesen und wir waren begeistert. Das Essen ist qualitativ hochwertig und sehr lecker. Auch der Pfirsich-Eistee und die Erdbeerlimo sind zu empfehlen. Wir werden sicher wieder kommen.”

Die Gaststätte „Zum Kelterberg“ in Salzatal steht für deutsche Küche mit regionalem Bezug in einem ruhigen, naturnahen Umfeld. Geboten werden warme Gerichte für Mittag und Abend, ergänzt um saisonale Angebote. Gäste können im Innenbereich und – je nach Wetter – im Außenbereich Platz nehmen; Vorbestellungen für kleine Feiern sind möglich.

“Mit einer der besten Döner der Stadt wo man echt was für sein Geld bekommt. Geschmacklich 1a da komme ich gern zum essen.”

“Ein Hoch auf die Einkäufer dieses Marktes, bei dem ich dieses Jahr für den Spargel das beste Preis-Leistungs-Verhältnis bekommen habe. Das hat jeden Spargelhofverkauf übertroffen. Heimisch aus Sachsen-Anhalt und geschmacklich vollkommen! Ein großes Dankeschön. ”

“Wir waren an einem Samstag da meine Schwägerin hatte uns geladen. Wir saßen erst drin schönes Ambiente, ein wenig eng aber das war ok. Die erste Bestellung hat leider ein wenig gedauert aber dann war der Service top, sehr nett, sehr zu vorkommend. Das essen war super. Mir selber war es mit meinem Schwager ein wenig zu wenig auf der Platte für 2 Personen für 47 Euro drauf aber ich esse auch gerne und viel. Aber Geschmacklich sehr gut vorallem das Lamm. Für die Kinder gab es lecker großes Schnitzel, wir waren zufrieden und kommen gerne wieder.”

“Beste Burger zu einem top Preis. Hab schon alle Sorten durch und komme immer gerne wieder. Die Mädels am Grill sind der Hammer. Immer einen lustigen Spruch auf Lager.”

Das Olymp in Beyendorf verbindet Hotelbetrieb mit einem griechisch geprägten Restaurant. Gäste erwartet eine ruhige Lage und eine Küche mit mediterranen Akzenten. • Griechische und mediterrane Gericht...

“Sehr gute Pizza, im Original italienischem Ofen, der mit Holz beheizt ist, gemacht”

“Modern und gut eingerichtet. Breite Gänge. Sehr gut sortiert. Mit eigenem Cafe. Grosse Parkplätze.”

“Nettes Personal, gutes Sortiment. Hole meine Getränke nur hier!”

“Ein neues, rustikales Ambiente in alten Mauern. Die Gaststube ist gemütlich, das Personal aufmerksam und freundlich. Für größere Feierlichkeiten bietet sich an den ehemaligen Saal zu mieten. Wir waren dort mit ca. 50 Personen. Das Buffet wurde geliefert und die Speisen waren sehr schmackhaft und auch reichlich bemessen. Gerne kommen wir wieder.”

Die Volksküche GmbH mit Hauptsitz in der Lutherstadt Eisleben versorgt seit über zwei Jahrzehnten Einrichtungen und Betriebe mit frisch gekochten Speisen. Das Unternehmen betreibt Produktionsstätten und stellt tägliche Mittagsgerichte für Kitas, Schulen, Unternehmen und öffentliche Einrichtungen bereit. Rund 150 Mitarbeitende kümmern sich um Planung, Produktion und Logistik; die Speisepläne wechseln wöchentlich. Zusätzlich existieren Angebote für Veranstaltungen und saisonale Aktionen.

“Das Essen war lecker, der Service super und wir fanden es auch sonst rundum gut.”

“Habe den Markt während einer Reha kennengelernt und war begeistert. Hier macht einkaufen Spaß. Sauber und ordentliche eingeräumte Regale, ganz frisches Obst und Gemüse. Vom freundlichen Personal ganz zu schweigen. Hier wird man als Kunde akzeptiert. Ich komme selbst aus dem Handel und weiß wie man ein Geschäft führen kann und wie nicht. 5 Sterne”

“Waren total begeistert das Hotel und Zimmer sind toll ,es wird vom Ehepaar geführt total lieb ,Frühstück ist klasse ,”

“Schmeckt immer frisch und lecker. Auch das Brot schmeckt wesentlich besser, als das Standardbrot, welches es meistens beim Döner gibt. Der Laden sieht schick, modern und sauber aus. Die Preise sind auch okay und die Mitarbeiter wirklich freundlich. Auch bei Bestellungen muss man nicht immer alles dreimal sagen und das Essen kommt wirklich so wie bestellt.”

Das Café & Restaurant Stephanus liegt am historischen Domplatz in Halberstadt und verbindet Konditorei-Handwerk mit saisonaler Küche. Im klassisch-ruhigen Ambiente werden hausgebackene Torten und Kuchen, Kaffeespezialitäten sowie Mittags- und Abendgerichte serviert. Die Karte umfasst regionale und saisonale Komponenten. Im Angebot sind u. a. Suppen, Salate, Fisch- und Fleischgerichte sowie vegetarische Optionen; die Pâtisserie steuert täglich frische Torten bei. Das Haus richtet regelmäßig Themenabende und saisonale Aktionen (z. B.

“... bester Einkaufsmarkt den ich je erlebt habe ... und dies konstant über viele, viele Jahre ... sehr rühriges, aufgeschlossenes und kompetentes Personal ... die Freundlichkeit fühlt sich nicht aufgesetzt an, sondern wie ein Spiegel der Wertschätzung zw. Personal und Geschäftsführung ... das kommt auch beim Kunden an ... Danke genau dafür ❣️...”

“Ich bestelle ab und an war bisher immer sehr zufrieden aber in letzter Zeit ist der Belag echt mau also heute hab ich echt das Hühnchen gesucht . Klar ist es ein Mittags Angebot aber dann macht eine Einheitsgrösse mit anständig Belag drauf .”

“Nettes, freundliches und hilfsbereite Angestellte. Meine Frage nach einen Produkt wurde damit beantwortet das ich zu Produkt begleitet wurde. Echt top. Sollte überall so sein was aber leider nicht der Fall ist”

“Immer frisches Obst und Gemüse. Sehr freundliche Mitarbeiter.”

“Da ich öfters mal dort einkaufen, merkt man das es in Pretzsch doch noch sehr ruhig ist und ohne Stress an der Kasse steht. Bewundernswert ist die Freundlichkeit des Personals. Dickes Lob an sie.”

“Sehr nette Mitarbeiter Top Qualität bei Obst Gemüse und Backwaren Sehr großer Parkplatz”

“Super nette und hilfsbereite Mitarbeiterin”

“Der Edeka in Alsleben mag zwar ein kleiner Laden sein, aber man findet hier alles, was man braucht! Die Übersichtlichkeit sorgt dafür, dass man schnell das Gewünschte entdecken kann. Besonders beeindruckt bin ich von der Qualität der Produkte, vor allem der Fleischtheke. Hier gibt es frisches Fleisch von hoher Qualität, und das Personal ist immer freundlich und kompetent. Trotz der kleinen Fläche ist das Sortiment gut ausgewählt, und ich schätze die schnelle Erledigung meines Einkaufs. Edeka Alsleben ist eine praktische Anlaufstelle für den täglichen Bedarfs!”