Saisonale rezepte in Thüringen

Das Restaurant Schlemmer-Kaefer im Jenaer Kernbergviertel steht für exzellente deutsche Küche und herzliche Gastfreundschaft. In gemütlicher Atmosphäre genießen Gäste traditionelle Thüringer Spezialitäten und moderne kulinarische Kreationen. Die Speisekarte bietet frisch zubereitete Gerichte wie zarte Schweinebäckchen mit Thüringer Klößen, klassische Rouladen und knusprige Flammkuchen. Auch schmackhafte Burger-Variationen und saisonale Köstlichkeiten gehören zum vielseitigen Angebot des Hauses.

“Ich war mit meiner Frau hier Pizza essen. Und wir waren uns einig, dass die beste Pizza die wir gegessen haben in Mailand war. Ich muss sagen diese Pizza hat alles übertroffen. Der kräftige Geschmack und der fluffige Teig haben neue Maßstäbe gesetzt. Für uns ist sie jetzt auf Platz 1 beste Pizza die wir gegessen haben. Ganz großes Lob und auch die Frau die uns bedient hat war sehr zuvorkommend und freundlich.”

Die Saale-Insel in Rudolstadt ist ein etabliertes Blumenfachgeschäft, das seit über zwei Jahrzehnten für erstklassiges Floristenhandwerk steht. Mit viel Kreativität und Gespür für Trends begleitet das Team seine Kunden durch alle Phasen des Lebens. Das Leistungsspektrum reicht von liebevoll gestalteten Brautsträußen über festliche Blumenarrangements für Geburtstage und Abschlüsse bis hin zu saisonaler Floristik für Ostern und Weihnachten. Auch einfühlsame Trauerfloristik zur Verabschiedung geliebter Menschen wird mit hoher handwerklicher Präzision angefertigt.

“Superlecker das wird unsere Gaststätte jeden Monat ich esse definitiv die Speisekarte ab außer vegetarisch kommt mir nicht auf den Teller”

“Liebe Katja, am 22.11.2025 habe ich bei Euch im „Sternadels Hof“ gemeinsam mit meiner Mutter einen rundum gelungenen Abend verbracht. Er begann mit einer „Glühwein—Begrüßung an der Feuerschale, setzte sich fort mit einem genialen sehr leckeren Buffet und endete mit einer tollen Show von und mit Helene Galle‘. Euer Team ist in jeder Hinsicht wieder über sich hinaus gewachsen. Das gemütlich und festlich gestaltete Ambiente und der herzliche Empfang bei Euch haben dazu beigetragen, dass unsere Erwartungen an den Abend in vollem Umfang erfüllt worden sind. Dafür möchten wir uns auf diesem Wege noch einmal herzlich bedanken. Wir kommen sehr gerne wieder. Versprochen ! :-) Liebe Grüße Sylvi”

“Als Pilgerer wurden wir trotz vollem Gasthaus mit Getränken versorgt. Der Chef selbst, wünschte uns weiterhin eine gute Reise. Wir waren begeistert, so eine Oase gefunden zu haben. Danke!”

“Bester Bäcker in uns um Sömmerda. Backwaren haben beste Qualität. Da können sich Bergmann und Co. eine Scheibe abschneiden.”

Das Sophienstüb’l in Jena ist eine traditionsgeprägte Gaststätte mit regionaler Küche. Der Betrieb richtet sich an Gäste, die klassische Thüringer und deutsche Gerichte in gemütlichem Rahmen suchen.

“Immer wieder gutes Sortiment und eine ausgezeichnete Fleischtheke”

“Bei schönem Wetter unter der Eiche zu sitzen und die sehr gute Küche zu genießen ist Urlaubsfeeling pur.”

“Schöner kleiner Edeka. Werbeangebote sind immer ausreichend vorhanden. Personal ist nett”

“Auf der durchreise nach Zwickau, bin ich auf Grund der guten Bewertung und echt Hunger hier vorbei gefahren. Ein echt schöner gepflegter kleiner Imbiss. Man kann auch hier sitzen und wird von dem sehr freundlichen Personal auch bedient. Wer hier einen Burger ist geht nirgends wo anders mehr hin. Top Qualität, riesige Portion mega lecker,top Preis, was will man mehr. Schade, dass ich nur auf der durchreise war. LG”

“Super Fleisch und Wurst sowie ein 1a Service! Immer wieder gerne!”

Frank Kümpel bietet eine übersichtliche Küche in angenehmem Ambiente. Der Service wirkt freundlich und aufmerksam. Bestellungen werden zügig bearbeitet.

“Sehr schöner kleiner Edeka Markt, sehr nettes Personal und ausreichende Auswahl ☺️”

“Da gibt es alles von a bis z gehen gerne dort Einkaufen”

Das Café-Restaurant ANNO 1900 verbindet eine saisonale Küche mit einem historischen Ambiente in Weimar. Geöffnet ist an mehreren Tagen pro Woche mit durchgehendem Service ab Mittag; eine kleine Gartenterrasse ergänzt den Gastraum. Die Küche arbeitet regional inspiriert und bringt klassisch-moderne Gerichte an den Tisch. Beispiele aus der Karte: Kürbis-Apfel-Ingwer-Suppe mit Halloumi, Herbst-Bowl mit Beluga-Linsen, Steinpilz-Crème-Brûlée auf Rote-Bete-Apfel-Salat, Ziegenfrischkäse-Zitronen-„Tiramisu“, dazu Hauptgerichte nach Saison sowie Kuchen/Desserts.

Das Erbenhof Restaurant in Weimar steht für moderne Thüringer Küche mit klarer, saisonaler Handschrift. Die Küche verarbeitet frische Produkte aus der Region und interpretiert klassische Rezepte zeitgemäß. Zum Ensemble gehören Restaurant, Café und eine hauseigene Bäckerei/Konditorei; Brot, Kuchen und Desserts entstehen direkt vor Ort. Mittags wird eine kompakte Auswahl serviert, am Abend ein vollständiges À‑la‑carte‑Angebot. Das ruhige Ambiente im historischen Zentrum eignet sich für Geschäftstermine, Familienessen und den Besuch nach einem Stadtspaziergang.

“Tolles und gemütliches Restaurant, aufmerksames und sehr freundliches Personal, sehr leckeres Essen. Wir haben hier die mit Abstand besten Pizzen gegessen - dünner Teig, mit frischen Belag - mega lecker. Klare Empfehlung.”

“Freundliche Mitarbeiter, sauberer Laden, regionale Produkte. Immer wieder gerne”

“Ich liebe das Einkaufen in diesem Markt! Die Mitarbeiter sind alle ausgesprochen freundlich, hilfsbereit und verbreiten gute Laune!”

“Hat uns sehr gut gefallen. Sehr freundlich ist die Familie Straube.”

“Ich bin sehr zufrieden mit dem Rewe Markt! Die Auswahl an frischen Lebensmitteln ist hervorragend, die Regale sind stets gut gefüllt, und die Qualität der Produkte überzeugt mich jedes Mal. Besonders die Frischeabteilung mit Obst, Gemüse und Fleisch ist immer top. Das Personal ist freundlich, hilfsbereit und sorgt für eine angenehme Atmosphäre beim Einkaufen. Auch die Sauberkeit im Markt ist vorbildlich – man fühlt sich einfach wohl. Die Kassen sind gut organisiert, sodass es kaum zu langen Wartezeiten kommt. Ein weiterer Pluspunkt ist das Sortiment an regionalen Produkten und die große Auswahl an Bio-Artikeln. Zudem gibt es regelmäßig attraktive Angebote. Alles in allem ein toller Supermarkt mit super Service – hier kaufe ich gerne ein!”

“Bin total zufrieden mit der Bestellung und Lieferung. Anfangs etwas Probleme das man wöchentlich angerufen wurde. Aber hat sich positiv geklärt. Mittlerweile meldet sich Bofrost wenn ich online bestellt habe und Lieferung ist immer super.”

“Super nettes Personal, schicke Einrichtung”

Caponniere Restaurant im egapark ist ein Restaurant mit bodenständigem Konzept. Hausgemachte Desserts runden den Besuch ab. Die Getränkeauswahl passt stimmig zum Angebot. Der Service wirkt freundlich und aufmerksam. Die Portionen sind großzügig bemessen.

“Ich finde den Laden top. Warum? Ein tolles Angebot an guten Whiskys und auch im Preis charmant. Ich mag das Regal und mein Auge erfreut sich jedesmal daran. Ach ja, es soll auch noch andere Dinge zum kaufen vorhanden sein. Echt jetzt? Echt! Schaut vorbei...ich bin der Meinung, es lohnt sich.”

“Ein Einkaufsladen in dem man sich heimisch fühlt. Nicht ganz so groß wie in Dermbach aber dafür bei weitem nicht so überfüllt. Man bekommt alles was man sucht. Angestellte und Chef sind sehr freundlich. Extra Tipp: beim Fleischer in der Filiale gibt es die besten Bratwürste im Umkreis!!!”

“Schade das er weg ist aber wenn der neue Inhaber so ist wie sein Vorgänger dann sollten dem Geschäftsführer keine Verluste entstehen. Sonst Top und schade wegen der vorübergehenden Schliessung”