Genussvolle küche in Sachsen

“Mein Besuch im Genussatelier begann mit einer herzlichen Begrüßung. Das Restaurant gefiel mir ausgesprochen gut. Ein Gewölbe dieser Art bringt in Kombination mit einem guten Lichtkonzept eine unheimliche Wärme - ein großes Lob hierfür. Ein Besteck-Selbstbedienungskonzept finde ich immer gut, es sollte aber dafür gesorgt werden, dass sowohl Varianz, als auch Menge ausreichend sind. Tatsächlich gefielen mir die Wassergläser so gut, dass ich sie direkt selbst geordert habe. Im Service war man freundlich und aufmerksam, die Herzlichkeit variierte je nach Service-Kraft noch ein wenig, war aber im Gesamten auch auf sehr hohem Niveau. Ein Minuspunkt für mich war die Auswahl nicht alkoholischer Getränke. Zum Aperitif gab es noch etwas, danach wären aber nur Softdrinks im Angebot gewesen. Kommen wir zum wichtigsten Punkt: Dem Menü. Die Amouse Bouche waren bereits ein feiner Start, nicht zu verspielt und sehr geschmackvoll. Als erster Gang warteten Quite und rote Beete auf mich und was soll ich sagen: Wenn man es, wie hier, gut umsetzt hat man mich mit diesen beiden Zutaten direkt überzeugt. Frisch, fruchtig, leicht erdig - optimale Kombination. Im nächsten Gang erwartete mich Pulpo und damit mal wieder mein innerer, moralischer Konflikt. Abseits davon war es großartig umgesetzt. Edamame und ein leicht scharfes Chutney rundeten das Gericht ab. Die Pilz-Essenz war für mich das schwächste Gericht des Abends. Recht eindimensional und in der Intensität ohne Ausschöpfen des vollen Potentials. Im nächsten Gang erwartete mich dann wieder ein echtes Highlight. Kerbel mit frischem Trüffel - ein Gedicht. Vielfältige Aromen und ein angenehmer Crunch. Als nächstes erwartete mich ein Knurrhahn mit Tomaten und Schalotten. Gute Umsetzung, aber ohne Überraschungen oder große Besonderheiten. Zum Hauptgang gab es eine Iberico-Variante und dazu möchte ich nur sagen: Das Filet war stark, der wilde Brokkoli noch stärker und die Bäckchen wahrlich außer Konkurrenz. Ein toller Hauptgang. Bei den Deserts war das hohe Niveau nicht ganz zu halten. Alles stimmig, alles gut, doch die hohe Finesse einer sehr guten Patisserie erreicht man im Genussatelier aus meiner Sicht nicht. Im Fazit bedeutet das für mich: Ich hatte einen großartigen Abend. Für mich gab es kleinere Schwächen, die gleicht man aber durch einen für das Angebotene sehr fairen Preis für mich absolut aus. Ich kann nur eine Empfehlung aussprechen!”

“5 Sterne – Absolut empfehlenswert! Ich war mit meiner Freundin in der Gaststätte Zur Apotheke essen und wir waren begeistert! Die Bedienung war außergewöhnlich freundlich, sehr aufmerksam und schnell – man hat sich von der ersten Minute an willkommen gefühlt. Das Essen war richtig lecker, frisch zubereitet und mit viel Liebe angerichtet. Die Portionen waren großzügig und das Preis-Leistungs-Verhältnis absolut fair. Leider war das Lokal ansonsten recht leer, vermutlich wegen der etwas abgelegenen Lage – was wirklich schade ist, denn Zur Apotheke hätte viel mehr Gäste verdient. Wer gutes Essen in angenehmer Atmosphäre und mit hervorragendem Service schätzt, sollte hier unbedingt mal vorbeischauen. Wir kommen auf jeden Fall wieder!”

“Ich kann das Ha Mi nur empfehlen. Das Essen war super, das Personal total freundlich und lustig. Wir kommen wieder.”

“Mittlerweile ist unser Besuch schon zur Tradition geworden, weil wir diese Pizzen lieben und die Zeit hier genießen. Das Eis schmeckt auch spitze (sowohl Softeis als auch Kugel) und dazu wird man sehr freundlich bedient.”

“Vielen Dank für die freundliche Art der Betreiberin. Alles perfekt und sauber. Ich komme gerne wieder her . Preis Leistung passt einfach zusammen. Es ist ein tolles Grundstück.”

“Über viele Jahre ein sehr gut geführtes Gartenlokal, immer und zu jeder Zeit dafür da allen Wünschen gerecht zu werden, vorzügliche Speisen zu einem fairen Preis vielen Dank für das alles. Wir kommen wieder. Andreas Heber”

“Waren heute das erste Mal da, zu sechst mit Vorbestellung und waren super begeistert, wer Brunch liebt kommt voll auf seine Kosten , für Jeden etwas dabei, egal ob vegan oder Vollkost oder Sonderwünsche, süß oder herzhaft, Mega lecker, schönes Ambiente , nette Bedienung, wir werden wieder kommen”

“Für mich die besten chinesischen Nudeln der Stadt und der Glasnudelsalat. Sehr lecker”

“Super freundlicher Gastgeber. Zimmer waren sauber und ordentlich. Essen sehr lecker und Preislich vollkommen in Ordnung. Sehr gerne wieder. :^)”

“Ein sehr schöner Abend. Die Mitarbeiter sind freundlich, zuvorkommend und sehr engagiert. Das Essen war sehr gut und preislich angemessen. Auf jeden Fall eine Empfehlung wert.”

“Sehr schönes Ambiente, das Essen war Top und hat sehr gut geschmeckt. Preis Leistung ist i.O je nach dem was man isst. p.P ca. ab 30€ für Essen+Getränk. Toiletten waren Sauber und die Kellnerin sehr nett und strahlte auch eine Freundlichkeit aus.”

Die Lehmüse Kantine in den Drescherhäusern in Dresden bietet frische und abwechslungsreiche Gerichte für die Mittagspause. Im Stadtteil Dresden-Löbtau gelegen, schätzen Anwohner und Berufstätige das lokal verankerte Kulinarikangebot. Zum Service gehört ein täglich wechselndes Mittagsangebot mit kreativen, frisch zubereiteten Speisen. Neben der klassischen Kantine bietet der Betrieb einen verlässlichen Lieferservice für genussvolle Festtags- und Weihnachtsmenüs. Für Gäste stehen bei angenehmem Wetter entspannte Sitzplätze im ruhigen Außenbereich bereit.

“Tolle Aussicht, sehr gutes Essen, nette Bedienung”

“Es ist zwar schon eine Weile her, aber ich möchte trotzdem gern noch meine Meinung wiedergeben. Die Teilnehmer wurden in 3 Gruppen eingeteilt, die jeweils einen Teil des Essens vorbereitet und zubereitet haben. So konnte man innerhalb der Gruppe schon mal neue Menschen kennenlernen, da man als Team arbeiten muss. Außerdem konnte man auch viel zum Thema kochen lernen und man kochte Gerichte, die man so zu Hause nicht oder anders machen würde. Wenn man Hilfe gebraucht hat, stand immer jemand zur Verfügung. Alles hat am Ende sehr lecker geschmeckt und man hat die Rezepte mitnehmen können, so dass man es zu Hause auch nachkochen kann.”

“Wir sind immer rundum zufrieden. Personal freundlich, Essen super und Toiletten gepflegt. Wir kommen öfters im Jahr, und es war immer alles top. Die Preise sind auch in Ordnung.”