Gourmet cuisine in Sachsen

“Etwas abseits der Innenstadt findet man diesen Türkischen Imbiss. Es gibt Sitzplätze im Innenbereich und Außenbereich. Parkplätze direkt vorm Haus. Inneneinrichtung einfach und zweckmäßig. Speisen frisch und sehr lecker! Sehr nette und aufmerksame Bedienung. Preise angemessen.”

“Mein Besuch im Genussatelier begann mit einer herzlichen Begrüßung. Das Restaurant gefiel mir ausgesprochen gut. Ein Gewölbe dieser Art bringt in Kombination mit einem guten Lichtkonzept eine unheimliche Wärme - ein großes Lob hierfür. Ein Besteck-Selbstbedienungskonzept finde ich immer gut, es sollte aber dafür gesorgt werden, dass sowohl Varianz, als auch Menge ausreichend sind. Tatsächlich gefielen mir die Wassergläser so gut, dass ich sie direkt selbst geordert habe. Im Service war man freundlich und aufmerksam, die Herzlichkeit variierte je nach Service-Kraft noch ein wenig, war aber im Gesamten auch auf sehr hohem Niveau. Ein Minuspunkt für mich war die Auswahl nicht alkoholischer Getränke. Zum Aperitif gab es noch etwas, danach wären aber nur Softdrinks im Angebot gewesen. Kommen wir zum wichtigsten Punkt: Dem Menü. Die Amouse Bouche waren bereits ein feiner Start, nicht zu verspielt und sehr geschmackvoll. Als erster Gang warteten Quite und rote Beete auf mich und was soll ich sagen: Wenn man es, wie hier, gut umsetzt hat man mich mit diesen beiden Zutaten direkt überzeugt. Frisch, fruchtig, leicht erdig - optimale Kombination. Im nächsten Gang erwartete mich Pulpo und damit mal wieder mein innerer, moralischer Konflikt. Abseits davon war es großartig umgesetzt. Edamame und ein leicht scharfes Chutney rundeten das Gericht ab. Die Pilz-Essenz war für mich das schwächste Gericht des Abends. Recht eindimensional und in der Intensität ohne Ausschöpfen des vollen Potentials. Im nächsten Gang erwartete mich dann wieder ein echtes Highlight. Kerbel mit frischem Trüffel - ein Gedicht. Vielfältige Aromen und ein angenehmer Crunch. Als nächstes erwartete mich ein Knurrhahn mit Tomaten und Schalotten. Gute Umsetzung, aber ohne Überraschungen oder große Besonderheiten. Zum Hauptgang gab es eine Iberico-Variante und dazu möchte ich nur sagen: Das Filet war stark, der wilde Brokkoli noch stärker und die Bäckchen wahrlich außer Konkurrenz. Ein toller Hauptgang. Bei den Deserts war das hohe Niveau nicht ganz zu halten. Alles stimmig, alles gut, doch die hohe Finesse einer sehr guten Patisserie erreicht man im Genussatelier aus meiner Sicht nicht. Im Fazit bedeutet das für mich: Ich hatte einen großartigen Abend. Für mich gab es kleinere Schwächen, die gleicht man aber durch einen für das Angebotene sehr fairen Preis für mich absolut aus. Ich kann nur eine Empfehlung aussprechen!”

“Sehr freundliche Bedienung, schöner Platz auf der Terrasse und super lecker Essen”

“Wenn man mit Familie sehr gut und in angenehmer Atmosphäre essen möchte, dann kommt man am Anker nicht vorbei. Sehr freundliches Ambiente, die Speisen allesamt frisch zubereitet, für jeden Gast ein liebes Wort, sehr flexibel bei der Bestellung eines Tisches auch kurzfristig. Wir wünschen dem Team der Gaststätte Zum Anker alles Gute und kommen gerne wieder.”

“Ich war heute zum ersten Mal hier, da ich beruflich in der Gegend zu tun habe. Das Personal ist überaus freundlich und die Speisen reichlich und preiswert. Das Geschäft ist eher auf „außer Haus“-Verkauf konzentriert, aber es gibt zwei kleine Tische zum vor Ort Verzehr. Für den schnellen Hunger ein guter Ort!”

Das Fine-Dining-Restaurant St. Andreas im Hotel Blauer Engel am Altmarkt in Aue-Bad Schlema steht für erstklassige Spitzengastronomie im Erzgebirge. In einem modernen und zugleich eleganten Ambiente erwartet die Gäste ein exklusives kulinarisches Erlebnis. Chefköche und Sommeliers kreieren raffiniert abgestimmte Mehr-Gänge-Menüs auf Sterne-Niveau. Ergänzt wird das Menü durch exquisite Zwischengänge, kreative Grüße aus der Küche und eine sorgfältig zusammengestellte Weinbegleitung.

“Das Essen schmeckt sehr gut, die Inhaber des Bistro sind freundlich, zuvorkommend und schnell. Wir haben selten so leckere gebratene Nudeln mit Gemüse und Hähnchenfleisch gegessen. Auch die Erdnusssoße dazu ist absolut zu empfehlen! Wir kommen definitiv wieder.”

“Authentisches mexikanisches Essen, äußerst selten! Sehr lecker, Service Top. Ist halt etwas höherpreisiger. Kann die Leute nicht verstehen, die sich über die kleinen Portionen beschweren - es handelt sich um eine übliche Taco-Portion bei Mexikanern”

“Sehr ruhige Umgebung. Authentische italienische Pizza. Ich empfehle es.”

“deutsche Hausmannskost frisch gekocht und sehr lecker Gewürzt. danke gerne wieder”