Kulinarische reise erlebnis in Sachsen

Das Dunkelrestaurant Sinneswandel befindet sich auf der Berthold-Haupt-Straße im Dresdner Stadtteil Laubegast. Dieses besondere Erlebnisrestaurant lädt Besucher dazu ein, kulinarische Genüsse in völliger Dunkelheit völlig neu zu entdecken. Zum Angebot gehören exklusive Mehrgang-Menüs mit Fleisch, Fisch oder in vegetarischer Variante. Bei Formaten wie dem Wandelbrunch genießen Gäste das Frühstück im Hellen, bevor das Mittagsmenü im Dunkeln serviert wird. Die monatlich wechselnden Speisekarten garantieren auch für Wiederholungstäter immer neue geschmackliche Entdeckungen.

Das Restaurant finesse gehört zu den feinsten kulinarischen Adressen in der Dresdner Innenstadt. Hier erwartet Feinschmecker ein stilvolles und zugleich angenehm entspanntes Fine-Dining-Erlebnis. Die kreativen Mehrgang-Menüs verbinden saisonale Zutaten mit feinen weltweiten Aromen. Dank der offenen Schauküche können Gäste die präzise Zubereitung der Gerichte direkt mitverfolgen. Eine sorgfältig abgestimmte Weinbegleitung rundet jedes Menü geschmacklich perfekt ab. Jedes Gericht präsentiert sich als optisches und geschmackliches Kunstwerk auf dem Teller.

Das mexikanische Restaurant Que Chévere bringt authentische lateinamerikanische Geschmackserlebnisse in die Neustadt von Dresden. In gemütlicher und intim gestalteter Atmosphäre erwartet die Gäste eine kulinarische Reise durch die mexikanische Küche. Die Speisekarte umfasst frisch zubereitete Tacos mit vielseitigen Füllungen, reichhaltig belegte Burritos und knusprige Quesadillas. Auch schmackhafte Enchiladas und hausgemachte Nachos mit Dips stehen für Liebhaber der mexikanischen Kochkunst bereit.

“Mein Besuch im Genussatelier begann mit einer herzlichen Begrüßung. Das Restaurant gefiel mir ausgesprochen gut. Ein Gewölbe dieser Art bringt in Kombination mit einem guten Lichtkonzept eine unheimliche Wärme - ein großes Lob hierfür. Ein Besteck-Selbstbedienungskonzept finde ich immer gut, es sollte aber dafür gesorgt werden, dass sowohl Varianz, als auch Menge ausreichend sind. Tatsächlich gefielen mir die Wassergläser so gut, dass ich sie direkt selbst geordert habe. Im Service war man freundlich und aufmerksam, die Herzlichkeit variierte je nach Service-Kraft noch ein wenig, war aber im Gesamten auch auf sehr hohem Niveau. Ein Minuspunkt für mich war die Auswahl nicht alkoholischer Getränke. Zum Aperitif gab es noch etwas, danach wären aber nur Softdrinks im Angebot gewesen. Kommen wir zum wichtigsten Punkt: Dem Menü. Die Amouse Bouche waren bereits ein feiner Start, nicht zu verspielt und sehr geschmackvoll. Als erster Gang warteten Quite und rote Beete auf mich und was soll ich sagen: Wenn man es, wie hier, gut umsetzt hat man mich mit diesen beiden Zutaten direkt überzeugt. Frisch, fruchtig, leicht erdig - optimale Kombination. Im nächsten Gang erwartete mich Pulpo und damit mal wieder mein innerer, moralischer Konflikt. Abseits davon war es großartig umgesetzt. Edamame und ein leicht scharfes Chutney rundeten das Gericht ab. Die Pilz-Essenz war für mich das schwächste Gericht des Abends. Recht eindimensional und in der Intensität ohne Ausschöpfen des vollen Potentials. Im nächsten Gang erwartete mich dann wieder ein echtes Highlight. Kerbel mit frischem Trüffel - ein Gedicht. Vielfältige Aromen und ein angenehmer Crunch. Als nächstes erwartete mich ein Knurrhahn mit Tomaten und Schalotten. Gute Umsetzung, aber ohne Überraschungen oder große Besonderheiten. Zum Hauptgang gab es eine Iberico-Variante und dazu möchte ich nur sagen: Das Filet war stark, der wilde Brokkoli noch stärker und die Bäckchen wahrlich außer Konkurrenz. Ein toller Hauptgang. Bei den Deserts war das hohe Niveau nicht ganz zu halten. Alles stimmig, alles gut, doch die hohe Finesse einer sehr guten Patisserie erreicht man im Genussatelier aus meiner Sicht nicht. Im Fazit bedeutet das für mich: Ich hatte einen großartigen Abend. Für mich gab es kleinere Schwächen, die gleicht man aber durch einen für das Angebotene sehr fairen Preis für mich absolut aus. Ich kann nur eine Empfehlung aussprechen!”

“Mein absolutes Lieblingslokal in Plauen, ein schneller Snack, ein gutes Frühstück, ein gutes Mittag alles schmeckt immer sehr gut, frisch und lässt keine Wünsche offen, der Service ist super freundlich, die Lage am Altmarkt super schön & der Kuchen/Torte ein echter Geheimtipp für jeden! Ich bin jedes Mal sehr zufrieden und das Preis/Leistungsverhältnis ist absolut unschlagbar! Mit freundlichen Grüßen”

“Jedesmal ein Vergnügen in die Atlantis zu gehen. Wohlfühlen, entspannten, genießen!!! Küche, Service, Personal sind professionell. Dankeschön an Alle.”

“Wir hatten einen Tisch für unsere zehnköpfige Gruppe reserviert und wurden rundum begeistert. Die Gerichte waren geschmacklich exzellent und elegant angerichtet – ein echter Genuss für Augen und Gaumen. Jeder Gang kam perfekt getimt auf den Tisch, sodass wir entspannt genießen konnten. Das Ambiente ist stilvoll und angenehm, die Bedienung aufmerksam, freundlich und professionell. Ein rundum gelungenes Erlebnis – wir freuen uns schon auf den nächsten Besuch im Platzfisch!”

“Wir waren hier für eine Geburtstagsfeier mit mehr als 100 Personen. Natürlich hängt das Gelingen einer Feier von den Leuten ab, aber die Räumlichkeiten, der meist umsichtige Service und das sehr gute Essen bildeten einen gelungenen Rahmen.”

“Wirklich so so lecker, wir waren hier schon öfter essen und wurden wirklich noch nie enttäuscht. Nur wahnsinnig schade, dass hier immer so wenige Menschen sind, kann mir kaum vorstellen, dass es einen besseren Inder in der Nähe gibt. Parkplätze im Innenhof und immer genügend Plätze. Wer nicht her kommt, verpasst etwas”

“Das Restaurant 1881 im Manufakturhotel in der Stadt Wehlen liegt direkt an der Elbe. Vom Gastraum blickt man direkt aufs Wasser. Das Restaurant hat momentan (2025) nur Von Mittwoch bis Samstag geöffnet. Eine Vorreservierung ist empfehlenswert. Die Speisen sind exquisit. Die Nudeln werden in der hauseigenen Manufaktur selbst hergestellt. Es sind neben den Tagiatelle auch andere Nudeln oder auch Dinkelnudeln erhältlich. Saisonal gibt es Spargel, die Gerichte werden frisch zubereitet und liebevoll angerichtet serviert. Ein Restaurant für gehobene Ansprüche, das so konkurrenzlos ist. Definitiv ein lohnendes Ziel. Wir freuen uns, hier wieder einkehren zu dürfen!”

“Ich war am 02.07.2024 zur Mittagszeit hier zu Gast und muss sagen das ich nichts auszusetzen hatte, Bestellung wurde freundlich entgegen genommen und wurde auch schnell zum Verzehr fertig gemacht”