Kulinarische reise in Dresden, Sachsen

“Die Lage ist super, man läuft nur ein paar Minuten und ist in der Stadt aber in der Umgebung hat man seine Ruhe und kann entspannen. Der Spa Bereich ist auch wundervoll gestaltet und bietet viel Erholung. Das Frühstück ist auch super und lecker. Wir kommen gerne wieder.”

“Ich hatte heute eine sehr nette Verkäuferin, die mir meinen leeren Bierkasten, der im Automaten nicht angenommen wurde, einfach von alleine abgenommen hat, um mir den Pfand dafür zu übergeben. Das war echt sehr freundlich. Danke dafür, komme gerne da wieder einkaufen .”

Das Dunkelrestaurant Sinneswandel befindet sich auf der Berthold-Haupt-Straße im Dresdner Stadtteil Laubegast. Dieses besondere Erlebnisrestaurant lädt Besucher dazu ein, kulinarische Genüsse in völliger Dunkelheit völlig neu zu entdecken. Zum Angebot gehören exklusive Mehrgang-Menüs mit Fleisch, Fisch oder in vegetarischer Variante. Bei Formaten wie dem Wandelbrunch genießen Gäste das Frühstück im Hellen, bevor das Mittagsmenü im Dunkeln serviert wird. Die monatlich wechselnden Speisekarten garantieren auch für Wiederholungstäter immer neue geschmackliche Entdeckungen.

Das Restaurant finesse gehört zu den feinsten kulinarischen Adressen in der Dresdner Innenstadt. Hier erwartet Feinschmecker ein stilvolles und zugleich angenehm entspanntes Fine-Dining-Erlebnis. Die kreativen Mehrgang-Menüs verbinden saisonale Zutaten mit feinen weltweiten Aromen. Dank der offenen Schauküche können Gäste die präzise Zubereitung der Gerichte direkt mitverfolgen. Eine sorgfältig abgestimmte Weinbegleitung rundet jedes Menü geschmacklich perfekt ab. Jedes Gericht präsentiert sich als optisches und geschmackliches Kunstwerk auf dem Teller.

Das mexikanische Restaurant Que Chévere bringt authentische lateinamerikanische Geschmackserlebnisse in die Neustadt von Dresden. In gemütlicher und intim gestalteter Atmosphäre erwartet die Gäste eine kulinarische Reise durch die mexikanische Küche. Die Speisekarte umfasst frisch zubereitete Tacos mit vielseitigen Füllungen, reichhaltig belegte Burritos und knusprige Quesadillas. Auch schmackhafte Enchiladas und hausgemachte Nachos mit Dips stehen für Liebhaber der mexikanischen Kochkunst bereit.

“Mein Besuch im Genussatelier begann mit einer herzlichen Begrüßung. Das Restaurant gefiel mir ausgesprochen gut. Ein Gewölbe dieser Art bringt in Kombination mit einem guten Lichtkonzept eine unheimliche Wärme - ein großes Lob hierfür. Ein Besteck-Selbstbedienungskonzept finde ich immer gut, es sollte aber dafür gesorgt werden, dass sowohl Varianz, als auch Menge ausreichend sind. Tatsächlich gefielen mir die Wassergläser so gut, dass ich sie direkt selbst geordert habe. Im Service war man freundlich und aufmerksam, die Herzlichkeit variierte je nach Service-Kraft noch ein wenig, war aber im Gesamten auch auf sehr hohem Niveau. Ein Minuspunkt für mich war die Auswahl nicht alkoholischer Getränke. Zum Aperitif gab es noch etwas, danach wären aber nur Softdrinks im Angebot gewesen. Kommen wir zum wichtigsten Punkt: Dem Menü. Die Amouse Bouche waren bereits ein feiner Start, nicht zu verspielt und sehr geschmackvoll. Als erster Gang warteten Quite und rote Beete auf mich und was soll ich sagen: Wenn man es, wie hier, gut umsetzt hat man mich mit diesen beiden Zutaten direkt überzeugt. Frisch, fruchtig, leicht erdig - optimale Kombination. Im nächsten Gang erwartete mich Pulpo und damit mal wieder mein innerer, moralischer Konflikt. Abseits davon war es großartig umgesetzt. Edamame und ein leicht scharfes Chutney rundeten das Gericht ab. Die Pilz-Essenz war für mich das schwächste Gericht des Abends. Recht eindimensional und in der Intensität ohne Ausschöpfen des vollen Potentials. Im nächsten Gang erwartete mich dann wieder ein echtes Highlight. Kerbel mit frischem Trüffel - ein Gedicht. Vielfältige Aromen und ein angenehmer Crunch. Als nächstes erwartete mich ein Knurrhahn mit Tomaten und Schalotten. Gute Umsetzung, aber ohne Überraschungen oder große Besonderheiten. Zum Hauptgang gab es eine Iberico-Variante und dazu möchte ich nur sagen: Das Filet war stark, der wilde Brokkoli noch stärker und die Bäckchen wahrlich außer Konkurrenz. Ein toller Hauptgang. Bei den Deserts war das hohe Niveau nicht ganz zu halten. Alles stimmig, alles gut, doch die hohe Finesse einer sehr guten Patisserie erreicht man im Genussatelier aus meiner Sicht nicht. Im Fazit bedeutet das für mich: Ich hatte einen großartigen Abend. Für mich gab es kleinere Schwächen, die gleicht man aber durch einen für das Angebotene sehr fairen Preis für mich absolut aus. Ich kann nur eine Empfehlung aussprechen!”

“Ich war jetzt schon mehrmals im Villandry essen und bin immer wieder begeistert. Ein tolles Ambiente, hervorragende Küche und ein sehr freundlicher und lockerer Service.( leider weiß ich den Namen nicht von dem jungen Mann von Samstag(10.5)...uns hat seine charmante und leichte Art sehr gefallen und wir haben uns sehr wohl gefühlt) Toll fand ich,dass meinem Wunsch nach einem ruhig gelegenen Tisch entsprochen werden konnte. Wir saßen neben der Eingangstür, welche durch einen schwarzen Vorhang abgetrennt war,so waren kommende und gehende Gäste keineswegs störend. Ansonsten sprechen die nachfolgenden Bilder vom Essen für sich... Vielen Dank für den schönen Abend und auf jeden Fall bis bald!”

“Ein wirklich schönes Restaurant. Man sollte am besten keine Mahlzeit davor essen, bevor man dorthin geht – es gibt wirklich reichlich Fleisch und große Portionen. Man sollte also mit richtig großem Hunger kommen! Wir waren sehr zufrieden – das Essen war wirklich sehr gut.”

“Die Karte zwar etwas umständlich zu lesen aber trotzdem ein leckeres Essen erhalten. Frisch zubereitet warm und zu fairen Preisen. Mitarbeiter waren auch nett.”

“Wir hatten einen Tisch für unsere zehnköpfige Gruppe reserviert und wurden rundum begeistert. Die Gerichte waren geschmacklich exzellent und elegant angerichtet – ein echter Genuss für Augen und Gaumen. Jeder Gang kam perfekt getimt auf den Tisch, sodass wir entspannt genießen konnten. Das Ambiente ist stilvoll und angenehm, die Bedienung aufmerksam, freundlich und professionell. Ein rundum gelungenes Erlebnis – wir freuen uns schon auf den nächsten Besuch im Platzfisch!”

“Ich kann mich nur all den positiven Bewertungen anschließen! Ruhiger und freundlicher Service, gemütliche Atmosphäre! Speisen waren geschmacklich sehr gut und reichlich! Wir kommen jetzt öfter!”

“Die Parkplätze waren überraschend sauber. Stande jetzt das 2. mal dort und werde definitiv wiederkommen. Dusche sehr sauber, allerdings wäre es toll wenn noch 2 Kleiderhaken mehr angebracht werden würden oder ein kleiner Schrank worauf man seine Tasche abstellen kann. Ansonnsten sehr geräumig. Hab dann spät abends noch Nudeln gegessen. Klar, nicht wie bei Muddi daheme aber trotzdem gut. Ganz grosses Lob an die Mädels und Jungs. Sehr freundliches auftreten.”

“Sehr gemütliches, gepflegtes Restaurant. Wir wurden auf Wunsch bestens über die einzelnen Gerichte bzgl. Schärfe informiert. Das Essen kam zügig und schmeckte hervorragend! Der Kellner (Besitzer?) war auf sehr angenehme Art und Weise zuvorkommend. Vielen Dank, wir haben uns rundum wohl gefühlt. L+P aus Stuttgart”

“Wir waren zum ersten Mal indisch essen. Auf Empfehlung sind wir ins Jaipur gegangen und waren begeistert. Die Kellner, das indische Flair sowie das Essen waren super authentisch. Man hat eine riesige Auswahl an vegetarischen und nicht- vegetarischen Gerichten. Alles wird frisch auf warmen Tellern serviert. Wir waren begeistert und das war definitiv nicht unser letzter Besuch!”

“Wir waren heute Mittag im Umami. Das Essen (Tofu Curry und vegetarisches Big Roll Sushi) war wirklich ausgezeichnet, das Sushi eines der leckersten, die ich je probiert habe. Auch das Curry war sehr lecker, nur zu empfehlen. Das Gemüse war super frisch, und das Curry sehr aromatisch. Das ganze Ambiente ist stimmig und die Teller wirklich schön. Die Kellner waren sehr freundlich und zuvorkommend. Ab dem 1.4. speist man à la carte. Super Auswahl und auch die Limo war lecker. Ich komme aufjedenfall wieder! :))”

“Wie ein Milanese mit Pilzsauce, Salat und Pommes, sehr gut!!”

“Ich bin jedes mal begeistert von dem Arabischen Schawarma Teller! Sehr zu empfehlen.”