Traditionelle modern gerichte holstein in Schleswig, Schleswig-Holstein

Das Samoa Restaurant liegt direkt am lebendigen Timmendorfer Platz im Herzen von Timmendorfer Strand. Das moderne Gastronomiekonzept verbindet stylisches Design, maritimes Flair und eine offene Showküche. Kulinarisch bietet das Haus exzellente Fusion Kitchen mit einem starken Fokus auf frische Fischgerichte und authentisches Sushi. Auf der Speisekarte finden sich edle Spezialitäten wie gebratenes Thunfischsteak, zarte Maispoulardenbrust und gebratener Lachs. Von der gläsernen Küche aus können Gäste der Sushi-Meisterin bei der präzisen Zubereitung der Rollen zusehen.

“Immer wieder ein Vergnügen. Familiär und freundschaftlich. Das Essen lecker und das Ambiente einladend. Aber vor allem die Menschen vor Ort geben uns immer wieder das Gefühl, als wenn man Freunde besucht.”

Monkey Soup GbR ist ein renommierter Catering-Dienstleister und Foodtruck-Anbieter mit Sitz am Hamburger Jungfernstieg. Das Unternehmen versorgt Firmenfeiern, Sommerfeste und private Events in der gesamten Region. Das kulinarische Angebot reicht von cremigem Thai Curry über deftiges Gulasch bis hin zu Chili sin und con carne. Auf Veranstaltungen begeistert der Foodtruck mit saftigen Burgern, frischem Backfisch und süßen Crêpes. Abgerundet wird das Menü durch hausgemachte Kuchen und abwechslungsreiche Vorspeisen.

Restaurant Gasthuus Spieskamer führt eine bodenständige Küche mit klarer Handschrift. Die Fischküche zeigt frische Produkte und klare Zubereitungen. Sorgfältige Verarbeitung prägt den Gesamteindruck. Der Umgang mit Gästen wirkt aufmerksam und freundlich. Abläufe wirken zügig, Wartezeiten bleiben moderat.

“Großartig - wir werden gerne wieder kommen. Gestern waren wir zum ersten Mal im "La Cave". Durch die unmittelbare Nähe unseres Lieblingskinos waren wir schon häufig auf das kleine, französische "Kellerlokal" aufmerksam geworden und haben es nun endlich geschafft. Um es gleich vorweg zu nehmen: Es wird nicht das letzte Mal gewesen sein - und ja: Die lange Anfahrt aus Hamburg lohnt sich unbedingt! Unter der Treppe des Haupteingangs versteckt sich der Eingang zum stilvollen historischen Gewölbekeller, der dem Restaurant ein wunderbares Ambiente verleiht, welches zum Verweilen einlädt. Warum nur vier Sterne? Nun - das Ambiente ist "echt gemütlich" - die Qualität des Essens und des Services überbietet das Ambiente aber noch mal deutlich und braucht hier Abstand. Die Karte mit den mediteran/französischen Speisen ist insbesondere bei den Hauptmahlzeiten kurz - ergänzt durch eine saisonale Karte (aktuell noch Spargelgerichte). Der Kenner frohlockt und erkennt in der Kürze der Karte keine Schwäche, sondern die Hoffnung, hier wirklich etwas außergewöhnliches zu bekommen. Unsere auf diese Weise gestärkte Erwartungshaltung wurde in keiner Weise enttäuscht: Das Essen war superb! Wir entschieden uns für das Rumpsteak in zwei grundverschiedenen Variationen. Die Liebe in der Auswahl seines Fleisches wurde schon deutlich, als der Chef sein Fleisch anpries. Und nein: Ein "Steak" ist nicht einfach ein Stück Fleisch, was man auf den Grill wirft oder in einer Pfanne zu Tode brät (wer sein Steak "well done" bestellen mag, wird den Unterschied nie erfahren und kann sicherlich auch ein Massenfleisch bei Block House genießen. Schmeckt auch "irgendwie"- den Steak-Kenner wird es nicht zufrieden stellen). Eine perfekte Kruste, das gesamte Fleisch zart wie Butter, in vollem Saft - grandios. Die Beilagen ergänzten hervorragend abgestimmt und ebenfalls auf den Punkt (Tipp für alle, die mal wirklich GUTEN Spargel essen wollen!). Wenn man dem sehr kultiviert und gepflegt auftretenden Chef des Hauses über sein Essen reden hört, weiß man, warum man hier wirklich etwas Feines, ausgesuchtes findet: Er liebt, was er tut - und er genießt selber gerne. Und nein: Mit einer Speisekarte mit 30 Hauptgerichten zur Auswahl wird dies nie möglich sein, in dieser Qualitätsliga müssen alle Zutaten ausgewählt und frisch sein. Wir alle haben uns heute ein bisschen daran gewöhnt "alles überall und zu jeder Zeit" haben zu können. Lasst euch ermuntern, von diesem Gedanken Abstand zu nehmen und sich auf "ausgewählten" Genuss für ganz besondere Abende zu reduzieren. Es lohnt sich! Und: Wer sich vielleicht "zum ersten Mal" von Grieche und Pizzeria eine Abwechslung gönnen möchte, darf sich hier dennoch sehr wohlfühlen: Ambiente und Service sind nicht "abgehoben" - sondern herzlich, bodenständig, einladend. Wir fanden: Die Speisenqualität kann durchaus mit dem Jacobs in Nienstedten/Hamburg mithalten - in entspannter und gemütlich Atmosphäre. Die Preise sind hierbei mehr als fair, zahlt man in vergleichbar guten Restaurants in Hamburg doch rasch das doppelte für so gute Gerichte. Und wen es tröstet: Die wirklich gut gewählte, sehr wohl mundenden Weine sind für diese Liga Restaurant geradezu günstig, ebenfalls wie ein allerliebster bunter Salat für unter 5€ (wo gibt es noch so was - und sogar eine recht große Portion für eine Beilage/Vorspeise!). So gelingt hier ein romantischer und kulinarisch besonderer Abend für zwei inklusive Vorspeisen und Nachtisch dann gerne noch unter hundert Euro. Wir freuen uns auf unseren nächsten Besuch!”

“Sehr gutes Essen. Service (Chef ausgenommen) leider mittelmäßig. Wir wurden gerne übersehen. Man sollte reservieren”

“Spontan noch zwei Plätze bekommen und durften unseren Hund mit reinnehmen (natürlich vorher gefragt). Es wird frisch zubereitet und ist sehr sehr lecker und frisch. Kommen definitiv nochmal.”

Restaurant Orfeo Greco kocht bodenständige – geradlinig und ohne Schnörkel.. Preis und Gegenwert wirken im Lot.. Hausmannskost erscheint modern interpretiert.. Der Service agiert präsent, ohne aufdrin...

Louisas Heimatküche hält die Karte aufgeräumt und fokussiert. Passende Getränke runden das Angebot ab. Preis und Gegenwert stehen in gutem Verhältnis. Die Küche arbeitet mit klaren Aromen und frischen Zutaten. Regionale Bezüge finden dezent ihren Platz auf der Karte.

“Wir feiern da gerne Feste, von Hichzeit bis zur Goldenen. Super lieb . Kinderlieb.”

“Soul Sushi gehört für mich die besten in Norderstedt. Ich bin immer sehr zufrieden. Ich hole selber ab. Das Personal des super freundlich. Es gibt auch immer mal trinkgeld obwohl man selber abholt. Es ist nicht wirklich günstig aber wir werden mit 35 € immer satt.”

Alte Friesenstube 1648 verbindet bodenständiger Ausrichtung mit ruhigem Auftreten.. Passende Getränke setzen kleine Akzente.. Hausmannskost erscheint modern interpretiert.. Das Team agiert freundlich und geordnet..

Bei KuhHaus steht eine bodenständige Küche im Mittelpunkt. Sitzplätze draußen erweitern das Raumgefühl. Passende Getränke runden das Angebot ab. Die Preise wirken zur Leistung passend. Regionale Bezüge finden dezent ihren Platz auf der Karte.

Manufactur Restaurant bietet eine übersichtliche Küche in angenehmem Ambiente. Auch Fischgerichte sind sorgfältig umgesetzt. Der Service wirkt freundlich und aufmerksam. Die Küche setzt auf regionale, bodenständige Gerichte. Das Preis-Leistungs-Verhältnis gilt als passend.

“Wir gehen schon seit vielen Jahren ins Kreta und fühlen uns dort jedes Mal richtig wohl. Das Essen ist immer frisch, lecker und typisch griechisch. Der Service ist herzlich und aufmerksam. Für uns gehört das Kreta einfach dazu und wir können es nur empfehlen.”

“Von außen unscheinbar, dabei ist das Essen top! Hier läuft das Essen auf zwei Fließbändern (oben warme Speisen und unten kalte) an einem vorbei und mit dem All-You-Can-Eat Buffet hat man 1 1/2 Stunden Zeit sich den Bauch mit Köstlichkeiten vollzuschlagen. Preis-Leistung ist dabei wirklich super. Komme gern wieder. :)”

China Restaurant Huang setzt auf bodenständige Gerichte in ruhiger Atmosphäre. Die Preise wirken zur Leistung passend. Der Service agiert präsent, ohne aufdringlich zu sein. Abläufe wirken zügig, Wart...

Bei Restaurant Schafstall trifft man auf bodenständige Küche mit klarer Handschrift.. Der Umgang mit Gästen wirkt zugewandt und geordnet.. Abläufe wirken zügig, Wartezeiten bleiben moderat.. Hausmanns...

Südbahnhof kocht bodenständige – geradlinig und ohne Schnörkel.. Abläufe wirken zügig, Wartezeiten bleiben moderat.. Hausmannskost erscheint modern interpretiert.. Knusprige Ränder und ein lockerer Teig prägen den Eindruck.. Preis und Gegenwert wirken im Lot..

OHG/UHG „Haus Marienburg“ setzt auf bodenständige Gerichte in ruhiger Atmosphäre. Bei Fleischgerichten überzeugen saubere Gargrade. Sattmacher ohne Überfrachtung – so wirken die Portionen. Das Team bl...

“Super freundlicher und netter Service. Steaks sind alle lecker. Schöner Garten mit sehr vielen Sitzplätzen hinter dem Gebäude. Dazu viele Parkplätze direkt vor dem Restaurant.”

Im Futtern wie bei Muttern liegt der Fokus auf bodenständiger Gerichten mit sauberer Ausführung.. Hausmannskost erscheint modern interpretiert.. Das Team agiert freundlich und geordnet.. Das Verhältni...

“Wir wurden auf herzlich empfangen und hatten das Vergnügen, an einem Tisch auf der eleganten Terrasse zu sitzen, die einen atemberaubenden Blick auf die Kieler Förde bietet. Die persönliche Beratung war sehr aufmerksam und professionell. Besonders hervorzuheben ist die Flexibilität der Küche, die auf unsere individuellen Wünsche eingegangen ist – beispielsweise bei der Zubereitung alkoholfreier Speisen, da eines unserer Familienmitglieder keinen Alkohol konsumiert. Uns wurde das 3-Gänge-Überraschungsmenü empfohlen, begleitet von einer sorgfältig abgestimmten Getränkebegleitung – sei es Wein oder alkoholfreie Getränke. Als Auftakt gab es einen Gruß aus der Küche (Bruschetta) – perfekt zu den warmen Temperaturen. Als Vorspeise servierte man eine köstliche Paprika-Schmandsuppe, die wir wärmstens empfehlen können. Der Hauptgang bestand aus zartem Rinderfilet, begleitet von einer Portweinschalottenjus sowie einer alkoholfreien Variante, dazu Pilzgemüse und perfekt zubereitete Drillinge. Das Dessert war ein verführerischer Schokoladenkuchen mit Schmand, Karamellsauce, Kirschkompott und Walnüssen – ein wahrer Genuss für die Sinne. Das Essen war durchweg exzellent! Das Rinderfilet war außergewöhnlich zart und von hervorragendem Geschmack – ein absolutes Highlight, das wir uneingeschränkt empfehlen können. Besonders hervorzuheben ist auch der köstliche Roséwein, der das Menü perfekt abrundete. Ein herzliches Lob an das gesamte Team für den erstklassigen Service und die angenehme Atmosphäre. Vielen Dank für den wundervollen Abend – wir freuen uns schon auf unseren nächsten Besuch!”

Sushi Time Mölln setzt auf japanisch orientierte Gerichte in ruhiger Atmosphäre. Bei Fleischgerichten überzeugen saubere Gargrade. Das Angebot bleibt kostenseitig angemessen. Die Küche arbeitet mit klaren Aromen und frischen Zutaten.