Deutsche spezialitäten in Thüringen

“Waren zum wiederholten Mal in einem wunderschönen Appartement, welches durch das Hotel gemanagt wird. Von der An- bis zur Abreise alles super gelaufen. Das Appartement im Rasenweg ist modern und gut ausgestattet. Dort lässt es sich prima aushalten. Wir kommen bestimmt wieder.”

Das Restaurant Schlemmer-Kaefer im Jenaer Kernbergviertel steht für exzellente deutsche Küche und herzliche Gastfreundschaft. In gemütlicher Atmosphäre genießen Gäste traditionelle Thüringer Spezialitäten und moderne kulinarische Kreationen. Die Speisekarte bietet frisch zubereitete Gerichte wie zarte Schweinebäckchen mit Thüringer Klößen, klassische Rouladen und knusprige Flammkuchen. Auch schmackhafte Burger-Variationen und saisonale Köstlichkeiten gehören zum vielseitigen Angebot des Hauses.

“Fahren wir immer wieder gerne hin tolles Personal tolles Essen selbst die Platten für Festlichkeiten sind der Hammer die Frau die sie uns zubereitet hat, hat ein echt geiles ergebnis hin gehauen. Sind immer wieder gerne da das seit Jahren,Monaten.”

“Es war lecker, Portionsgröße ist sehr gut (groß). Uns wurde das Essen pünktlich geliefert und es war auch warm und frisch. Sehr gutes Essenserlebenis. Gerne wieder Namasto”

Istanbul Grill bietet eine übersichtliche Küche in angenehmem Ambiente. Fleischgerichte werden präzise zubereitet. Der Service wirkt freundlich und aufmerksam. Bestellungen werden zügig bearbeitet.

Glöckchen Ilmenau ist ein Restaurant mit bodenständigem Konzept. Fleischgerichte werden präzise zubereitet. Der Service wirkt freundlich und aufmerksam. Die Küche setzt auf regionale, bodenständige Gerichte.

Das Restaurant Taj Mahal bringt die Vielfalt und Exotik der indischen Küche direkt ins Zentrum von Gera. Am Steinweg gelegen, gilt die Adresse als beliebter Anlaufpunkt für Liebhaber traditioneller indischer Spezialitäten. Das kulinarische Angebot umfasst eine breite Auswahl an authentischen Vorspeisen, aromatischen Hauptgerichten und feinen Desserts. Alle Speisen werden mit Leidenschaft und hochwertigen Zutaten frisch zubereitet. Auf besonderen Wunsch serviert das Küchenteam die Gerichte auch im originalen indischen Schärfegrad.

“Absolut empfehlenswert.....wir waren heute zum 2.Advent dort und kommen garantiert wieder. Ein großes Lob an den Koch und ein noch größeres Lob an die nette Bedienung. Liebe Grüße und bleibt gesund.”

Das Gasthaus Adam ist ein uriges und traditionsreiches Restaurant mitten in Bad Salzungen. In heimeliger Dorfgasthof-Atmosphäre wird hier echte Thüringer Gastlichkeit großgeschrieben. Auf der Speisekarte stehen klassische regionale Spezialitäten wie selbstgemachte Thüringer Klöße, saftige Braten und herzhafte Beilagen. Das Angebot eignet sich hervorragend für das traditionelle Sonntagsessen im Kreise der Familie sowie für spontane Einkehr. Darüber hinaus bietet das Gasthaus ideale Räumlichkeiten und Bewirtung für Klassentreffen, Familienfeiern oder Gruppenveranstaltungen.

Die Waldschenke am Geiersberg in Suhl ist ein idyllisch gelegenes Restaurant mit urigem Charakter mitten im Thüringer Wald. Das traditionsreiche Ausflugslokal lädt Wanderer, Urlauber und Einheimische zu genussvollen Stunden ein. Die Speisekarte bietet ehrliche deutsche Küche mit Spezialitäten wie original Thüringer Klößen und hausgemachten Rouladen. Getränkeseitig begeistert das Restaurant mit einer Vielfalt von vier verschiedenen Bieren frisch vom Fass. Die liebevoll gestalteten Holzarbeiten im Gastraum sorgen für eine unverwechselbare und gemütliche Kulisse.

Das Restaurant Motz am Fluss begrüßt seine Gäste in bester Lage am Jüdenhof im Herzen von Heilbad Heiligenstadt. Kulinarische Genießer finden hier einen stilvollen Ort, an dem gehobene Gastronomie und Wohlfühlatmosphäre aufeinandertreffen. Das Speiseangebot überzeugt mit einer raffinierten Fusionsküche, die asiatische und europäische Spezialitäten gekonnt miteinander verbindet. Auf der Speisekarte stehen frisch zubereitetes Sushi, geschmackvolle Bowls sowie feine Kalt- und Warmgerichte wie Rindertartar.

“War bei der Karibischen Nacht anwesend und es hat mir sehr gefallen. So ein Ambiente habe ich selten in meinem Leben gesehen und ich habe vieles schon gesehen. Super nettes Personal, super schöner Garten. Geht auf jeden Fall dorthin!”

Die Bürgermeisterei 1728 bereichert die Gastronomielandschaft von Mühlhausen/Thüringen mit einem exquisiten Fine-Dining-Konzept am historischen Untermarkt. Das Restaurant verbindet Geschichte und kulinarische Moderne in einem stimmungsvollen Ambiente. In der offen gestalteten Küche bereitet das motivierte Küchenteam außergewöhnliche Menüs mit viel Liebe zum Detail zu. Gäste genießen hier kreative Mehrgang-Menüs, die durch eine perfekt abgestimmte Weinbegleitung ergänzt werden.

“Olivenöl nativ, Stück Weissbrot und Salz, den vollen Geschmack dieser Bio-Oliven genießen. Es sind die kleinen Dinge im Leben. Ich kaufe mein Bio-Olivenöl nur noch hier.”

“Richtig toller Imbiss, sehr freundliches Personal und sehr sehr leckeres Essen. Freue mich immer wieder wenn ich hier vorbeikomme und die Zeit finde anzuhalten Zeit ist ein gutes Thema das muss man mitbringen denn es steht immer eine lange Schlange von Menschen, die gerne auch eine leckere Bratwurst essen möchten.”

Das Gasthaus Zur Poche verbindet traditionelle Gastlichkeit mit einer saisonal geprägten Karte. Im Mittelpunkt stehen regional inspirierte Gerichte und eine Auswahl an Flammkuchen, die in ruhigem, ländlichem Ambiente serviert werden. Ergänzt wird das Angebot durch frisch gezapftes Bier und ausgesuchte Weine; die Terrasse lädt in der warmen Jahreszeit zum Verweilen ein. Für besondere Anlässe bietet das Haus feste Öffnungszeiten und thematische Aktionen.

“Vorbehaltlos zu empfehlen. Das Essen schmeckt und die Portionen sind ordentlich groß. Gute, solide thüringer Küche wird dort serviert. Wir waren bei schönsten Sommerwetter im Biergarten. Schattenplätze sind Dank großer Sonnenschirme vorhanden. Auch beim Personal gibt es nichts zu beanstanden. Freundlich und zuvorkommend. Wir kommen gerne wieder. Ja, und noch etwas ist erwähnenswert. Es wird kein Trinkgeld genommen. Die nette Dame sagte, sie sind die Einzigen in Thüringen. Wirklich interessant und nicht alltäglich.”

“Waren zu unserem jährlichen Familientreffen dort und haben den Aufenthalt sehr genossen. Das Essen war sehr lecker und auch der Service war vom Feinsten. Es war eine gute Wahl, wir werden es wiederholen.”

Im Restaurant Karnette liegt der Fokus auf bodenständiger Gerichten mit sauberer Ausführung.. Das Timing aus Küche und Service stimmt.. Es wird mit ausgewählten Zutaten gearbeitet.. Der Umgang mit Gästen wirkt aufmerksam und zugewandt..

“Sehr leckeres Essen,gute Auswahl und sehr nette,schnelle Bedienung. Sehr ansprechend gestaltete Räume. Da wir nur zu Mittag gegessen haben kann ich die Zimmer nicht beurteilen. Sehr empfehlenswert!”

Restaurant StefaDo's GbR ist ein Restaurant mit bodenständigem Konzept. Fleischgerichte werden präzise zubereitet. Die Getränkeauswahl passt stimmig zum Angebot. Der Service wirkt freundlich und aufmerksam.

“So geht Gastgeber! Ein echtes Highlight in Sonneberg. Markus und Team sind Gastronomen mit Leib und Seele. Trotz vollem Haus immer noch Zeit für einen kurzes Plausch. Das Essen ist typisch thüringisch aber mit gewissen Extra, frisch und in bester Qualität. Die Preise mehr als moderat. An einem Adventssonntag wurde dann noch gemeinsam Weihnachtslieder gesungen und es gab live Musik am Klavier. Wir hatten einen großartigen Abend. Wir wünschen weiterhin viel Erfolg!!”

“Dieser Gasthof ist immer eine Wanderung wert. Das Mittagsangebot ist unschlagbar. Schön, dass es noch so was gibt.”

“Unsere Freunde haben uns eine Überraschung bereitet, indem sie uns in die Gaststätte "Rumpelkiste" nach Bleicherode eingeladen haben. Dieses Gasthaus ähnelt einem Museum und bietet ein sorgfältig gestaltetes Ambiente, das Staunen, Entdecken und köstliches Essen miteinander verbindet. Der Service war prompt und zuvorkommend. Das Essen war sehr schmackhaft und auch bei der Getränkeauswahl wird jeder fündig werden. Bei einen der kommenden Besuche in Bleicherode werden wir auf jeden Fall wieder in die Rumpelkiste einkehren.”

Zum güldenen Zopf hält die Karte aufgeräumt und setzt auf stimmige Zubereitungen.. Frische und Handwerk stehen sichtbar im Fokus.. Eine kompakte Auswahl rundet das Angebot ab.. Service und Ablauf greifen ordentlich ineinander.. Portionen fallen reichlich aus, ohne die Form zu verlieren..

“Essen und Trinken direkt am Goethe Haus und Goethe Brunnen. Ich kann nur die Thüringer Bratwurst mit Sauerkraut und Kartoffelbrei bewerten, sowie die Kalbsleber. Beider war vollkommen zufriedenstellend. Service war aufmerksam und flink.”

“Haute Cousine im nirgendwo! Tolles Essen, tolles Ambiente, tolles Preis - Leistungsverhältnis. Super freundliches und zuvorkommendes Personal. Hatte nicht erwartet, so etwas im absoluten Niemandsland zu finden. Bin begeistert! Weiter so!”

“Sehr gute, abwechslungsreiche gut bürgerliche Küche, nettes und wahnsinnig aufmerksam, achtsames Team & lustige Stammgäste. Vorallem im Sommer ein wunderbarer Biergarten. Ich freue mich riesig auf das nächste Mal im Grünen Baum. Macht weiter so! Prädikat: sehr empfehlenswert!”

“Ich hatte das Spare Ribs Menü vor Ort. Es ging schnell und das Personal war freundlich. Leider war die Spare Ribs Beilagen ratio sehr schlecht und ich hatte nur wenig von den Ribs. Die Soßen und der allgemeine Geschmack waren mega. Ich würde es jedem empfehlen.”

“Update 2025, 14. April Sensationell lecker, sehr freundlicher Service, soooo zuvorkommend! Das Ambiente ist einfach nur zum Wohlfühlen, auch wenn nicht alles neu ist, der alte Charme vom Bahnhof Bad wirkt! ! Zwei Pizzen, mit frischem Spargel, irre! Ich habe noch nie eine so gute Pizza gegessen... DANKE! ----- Wir hatten heute, am 17.04.2023, Premiere... Die ist gelungen! Die Pizzen haben wir abgeholt, sie waren pünktlich fertig. Beide waren sehr lecker und luftig, mit wunderbarem, locker-knusprigem Boden und Rand. Die Pizza Diavolo mit scharfer Salami, mit Peperoni und tüchtig Pfiff, sehr gut für uns. Die Pizza Florea war ebenfalls sehr lecker mit Parmesan, Rucola, Schinken und Minitomaten belegt. Ungewöhnlich für uns, wir haben leider kein Bild gemacht, der Hunger war riesig, wir wurden beide sehr satt. Fazit: 2 Stammgäste gewonnen. VIELEN Dank für heute, bis bald! Dann gibt's auch Bilder :)”