Gastronomie regionale küche in Thüringen

“Netzes Personal und schnelle Lieferung”

“Thüringen ist im Grunde genommen kulinarisches Brachland. Wo will man schon essen gehen - will man wirklich etwas gehobener speisen. BjörnsOx ist hier eine Empfehlung, wir können und müssen ihm dankbar sein, dass er sich in dieser Region niedergelassen hat. Sonst gäbe es im Umkreis von 100km gar nichts. Natürlich ist dieses Restaurant nur für den gehobenen Gaumen gedacht. Dieser aber wird mit reichlich Aromen belohnt. Die Abfolge des Menüs bringt einem über vier Stunden ein köstliches Vergnügen. Des Weiteren ist die gut ausgewählte Cocktailkarte sehr zu empfehlen - Warum immer Wein trinken? Ich danke Herrn Leist sehr für diese Mühe und die Leidenschaft für die gute Küche und war nach mehreren Besuchen immer noch nicht das letzte Mal dort. Meine persönlichen Favoriten waren das kräftige russische Ei, das zarte Schokoladen-Leberwurst-Röllchen und die wohl weltbesten Pommes-Frites.”

“Bei einer Übernachtung in Udersleben hat uns unsere Vermieterin den Heidekrug empfohlen. Ein echter Geheimtipp! Die Schnitzel schmeckten hervorragend und die Preise sind unschlagbar. Die Bedienung ist sehr freundlich und wir können das kleine Lokal rundum empfehlen.”

“Wir waren dort zum Essen und wurden ausgesprochen freundlich bedient. Die Soljanka war sehr lecker und auch die anderen Gerichte haben uns geschmeckt. Die Portionsgröße war reichlich. Gerne wieder”

“Wir waren im Kurzurlaub in diesem wunderschönen Hotel und haben uns sehr wohl gefühlt. Das gesamte Personal war sehr freundlich und hilfsbereit. Das größte und schönste Erlebnis war aber der Besuch der Kellerdisco. Endlich wurde ich in „meine“ Zeit der unbeschwerten 80er Jahre zurückgebeamt und ich konnte die Zeit von damals wieder voll genießen. Auch die rhythmischen Klänge der guten Italo-Disco-Welle waren endlich wieder zu hören. Bitte macht weiter so. Wenn wir auch die gute alte Zeit nicht zurück bringen können, so wenigstens für ein paar unbeschwerte Stunden. Armin und Monika sagen vielen lieben Dank!”

“sind relativ spontan für 5 Nächte eingecheckt und haben uns sehr wohl gefühlt. sauber ,helle und sehr schön eingerichtete Zimmer.man spührt im gesamten bereich die liebe zum detail. Sehr freundliche gastgeberin welche sich für jeden gast einpaar minuten zeit nimmt,das ist nicht selbstverständlich. Kleiner verbesserungsvorschlag, vielleicht im eingangsberreich einen abstreicher mit bürsten,da wir ja alle ganz schön schmutzige schuhe hatten bei dem wetter und der abstreicher doch zu wenig war. Vielen Dank für den schönen Aufentalt und das super freundlich team, wir kommen gerne wieder Tschüß sagt fam. liebe”

“Das Essen ist gut aber ich hab selten so flotte und freundliche Bedienungen erlebt wie hier.”

Die Waldgaststätte Cleric in Bilzingsleben liegt im Erholungsgebiet Teichholz und ist für Forelle aus eigenem Teich sowie Wildgerichte bekannt. Die Küche knüpft an traditionelle Familienrezepte an; in den Sommermonaten wird durchgehend, in der kalten Jahreszeit verkürzt geöffnet. Das Areal mit Teich und Außenterrasse eignet sich für Ausflüge und Familienbesuche.

Ratskeller bietet eine übersichtliche Küche in angenehmem Ambiente. Fleischgerichte werden präzise zubereitet. Der Service wirkt freundlich und aufmerksam.

“Wanderpension in historischen Haus zentral in Eisenach, Zimmer ohne Schnickschnack aber mit allem, was man braucht. Es gibt sogar einen Wasserkocher, Geschirr und Tee/Kaffeepads, so dass man nur ein paar Brötchen und etwas Wurst/Käse braucht, um im Zimmer zu frühstücken. Alles Sehenswürdigkeiten sind fußläufig erreichbar und wer den steilen Aufstieg über den Schloßberg nicht scheut, kann sogar in 40 min auf der Wartburg sein. Die Vermieter sind super freundlich und hilfsbereit!!!”

“Kleiner aber feiner Biergarten! Leckere, gut bürgerliche Küche, gute Portionen und auf der Karte sicherlich für jeden etwas dabei! Gerne wieder!”

LADISODA Gasthaus Plaue bietet eine übersichtliche Küche in angenehmem Ambiente. Fleischgerichte werden präzise zubereitet. Der Service wirkt freundlich und aufmerksam. Die Portionen sind großzügig bemessen. Die Küche setzt auf regionale, bodenständige Gerichte.

“Hier kann man gemütlich „entschleunigen“ bei bester Thüringer Küche gepaart mit Charme, Humor und leckeren Getränken. Uneingeschränkt empfehlenswert für Gäste mit Zeit & Humor.”

Esplanade denkt Küche bodenständiger – klar, aufgeräumt, ohne Firlefanz.. Die Zubereitung bleibt dezent und produktbezogen.. Frische und Handwerk stehen sichtbar im Fokus.. Das Team agiert freundlich...

“Ein außergewöhnlicher Ort! Super leckeres Essen, variiert täglich, man kann sich vorab telefonisch anmelden und nach dem Angebot erkundigen, aber auch spontan auf gut Glück vorbeigehen. Das Kesselgulasch war ein Gedicht, faire Essenspreise und frisch Gezapftes zum Top Preis. Dazu gute Gespräche mit dem netten Wirtepaar. Unbedingt zu empfehlen!”

“Fleisch aus eigener Haltung, daher unbedingt das folgende Essen probieren - es ist herausragend: Kaffee-Thymianschnitzel mit Butterchampignon, Potatos und hausgemachter Yoghurtcreme”

Die Klosterschenke in Roßleben‑Wiehe liegt in historischem Ambiente und verbindet regionale Küche mit einem rustikalen Rahmen. Serviert werden hausgemachte Gerichte mit saisonalen Akzenten; nach dem Spaziergang im Klosterumfeld bietet sich eine Einkehr an. Für Feiern stehen passende Räume zur Verfügung.

“Wir waren zu einem Geschäftsessen dort. Wir waren das letzte Mal vor circa drei Jahren dort und auch da waren wir zufrieden. Daher der erneute Besuch. Die Parksituation in der Altstadt ist natürlich nicht ideal, aber das ist auch das einzige, was negativ zu erwähnen ist. Es war sehr gut besucht hab obwohl es ein Montagabend war. Wahrscheinlich liegt es an den Tagesangeboten und die Mädels hatten ordentlich zu tun und waren daher im Stress, das hat man ihnen angesehen, aber dennoch freundlich und bemüht.”

“Das Essen sowie Getränke waren sehr lecker. Die Gaststätte war sehr gemütlich und gut eingerichtet. Die Lage ist super und gut erreichbar. Und Alex war sehr frundlich, hilfsbereit und immer zur Stelle.”

“Ein sehr schönes rustikales Restaurant. Das Essen war sehr lecker und die Portionen waren ausreichend. Die Bedingung war sehr freundlich und hat auch immer wieder nachgefragt ob alles okay ist. Was aber nicht aufdringlich war. Auch unserer Omi hat es ihr,hier gefallen und geschmeckt. Die Toiletten waren sauber und Modern. Auch das Restaurant war sauber und ordentlich. Im Sommer kann man auch schön davor im Biergarten sitzen. Auch beim zweiten Mal blieb es unverändert lecker. Nur das wir im Gewölbe im Keller waren eine schöne Atmosphäre die zum feiern einlädt.”

Museumsgaststätte "Zur alten Pfarre" bietet eine übersichtliche Küche in angenehmem Ambiente. Fleischgerichte werden präzise zubereitet. Hausgemachte Desserts runden den Besuch ab. Der Service wirkt freundlich und aufmerksam. Die Küche setzt auf regionale, bodenständige Gerichte.

“Alles perfekt!!! Der Wirt einfach herrlich. Mit Herzblut dabei. Essen sehr sehr lecker und authentisch.”

Schützenhaus zur Louisenlust verbindet bodenständiger Ausrichtung mit ruhigem Auftreten.. Service und Ablauf greifen ordentlich ineinander.

Zum Birnbaum ist ein Restaurant mit bodenständigem Konzept. Der Service wirkt freundlich und aufmerksam. Die Portionen sind großzügig bemessen. Die Küche setzt auf regionale, bodenständige Gerichte. Das Preis-Leistungs-Verhältnis gilt als passend.

Pizzeria Adem ist eine Pizzeria mit schlichtem, gepflegtem Auftritt. Der Service wirkt freundlich und aufmerksam. Die Portionen sind großzügig bemessen. Die Küche setzt auf regionale, bodenständige Gerichte.

“Der Service super und sehr freundlich, das Restaurant schön gestaltet , die Hotelzimmer sind auch top. Man hat alles was braucht. Wenn wir nächstes Mal in Thüringen sind, werden wir definitiv wieder hier her kommen.”

“War nur Gast in der Gaststätte und nicht in der Pension. P & R sind in der Innenstadt gelegen. Parkplätze im Innenstadtbereich vorhanden. Gutbürgerliche Küche wird in sehr guter Qualität angeboten.”

“Wir waren begeistert und kommen wieder. Schönes Ambiente, zuvorkommender Service, tolle Begrüßung an der Rezeption es wurde alles Super erklärt. Die Zimmer waren schön und sauber. Das Frühstück war hervorragend. Die Lage ist optimal und liegt in einem kleinen Park. Der Weg zur Altstadt dauerte nur 10 Min.”

Das Restaurant im Schloss Ettersburg verbindet regionale Küche mit dem besonderen Rahmen eines historischen Ensembles. Geboten werden saisonale Menüs, fein abgestimmte Teller und eine ruhige Atmosphäre – ideal vor oder nach einem Spaziergang im Park.