Modern klassische rezepte in Thüringen

Legrazie bietet in der Erfurter Auenstraße authentische neapolitanische Pizzaspezialitäten nach traditioneller Rezeptur. Das Restaurant bringt ein Stück neapolitanische Esskultur direkt in die thüringische Landeshauptstadt. Auf der Speisekarte stehen klassische und moderne Pizzavariationen mit knusprigem Rand, weichem Boden und frischen Zutaten. Neben dem Verzehr vor Ort bietet die Pizzeria auch einen bequemen Abhol- sowie einen schnellen Lieferservice an. Bei schönem Wetter stehen zudem gemütliche Sitzmöglichkeiten im Außenbereich für die Gäste bereit.

Das Restaurant Schlemmer-Kaefer im Jenaer Kernbergviertel steht für exzellente deutsche Küche und herzliche Gastfreundschaft. In gemütlicher Atmosphäre genießen Gäste traditionelle Thüringer Spezialitäten und moderne kulinarische Kreationen. Die Speisekarte bietet frisch zubereitete Gerichte wie zarte Schweinebäckchen mit Thüringer Klößen, klassische Rouladen und knusprige Flammkuchen. Auch schmackhafte Burger-Variationen und saisonale Köstlichkeiten gehören zum vielseitigen Angebot des Hauses.

Das 'Vogue 2.0' in Rudolstadt ist eine stilvolle Bar, die ein schönes Ambiente mit einem vollwertigen Speiseangebot kombiniert. Gäste können hier leckere Cocktails genießen. Die Küche bietet fantastisches Essen, darunter Burger-Spezialitäten wie den 'French Mountain Burger'.

Das Café-Restaurant ANNO 1900 verbindet eine saisonale Küche mit einem historischen Ambiente in Weimar. Geöffnet ist an mehreren Tagen pro Woche mit durchgehendem Service ab Mittag; eine kleine Gartenterrasse ergänzt den Gastraum. Die Küche arbeitet regional inspiriert und bringt klassisch-moderne Gerichte an den Tisch. Beispiele aus der Karte: Kürbis-Apfel-Ingwer-Suppe mit Halloumi, Herbst-Bowl mit Beluga-Linsen, Steinpilz-Crème-Brûlée auf Rote-Bete-Apfel-Salat, Ziegenfrischkäse-Zitronen-„Tiramisu“, dazu Hauptgerichte nach Saison sowie Kuchen/Desserts.

Das Erbenhof Restaurant in Weimar steht für moderne Thüringer Küche mit klarer, saisonaler Handschrift. Die Küche verarbeitet frische Produkte aus der Region und interpretiert klassische Rezepte zeitgemäß. Zum Ensemble gehören Restaurant, Café und eine hauseigene Bäckerei/Konditorei; Brot, Kuchen und Desserts entstehen direkt vor Ort. Mittags wird eine kompakte Auswahl serviert, am Abend ein vollständiges À‑la‑carte‑Angebot. Das ruhige Ambiente im historischen Zentrum eignet sich für Geschäftstermine, Familienessen und den Besuch nach einem Stadtspaziergang.

“Wir wollten um 21.30 noch etwas trinken, was sich in der Stadt als schwierig erwies. Hier in der Cocktail Bar allerdings wurde für uns ein bereits zusammengebundener Tisch wieder hergerichtet, so dass wir noch im Freien sitzen konnten. Sehr engagierte freundliche Bedienung.”