Regional küche hotel in Thüringen

“Wir waren jetzt 4 Tage in dem schönen Hotel und können nur sagen sehr zu empfehlen! Das Frühstück das Personal und der Service einfach hervorragend. Die Chefin des Hauses hat uns immer mit sehr guten Tipps für unsere Fahrradtouren zur Verfügung gestanden. Vielen Dank für die schönen Zeit”

“Hier hat man aufjedenfall seine entspannte Ruhe. Das Essen ist fabelhaft. Der Wirt ist sehr freundlich.”

“Sensationell. Der Grosse Gemischte Salat mit Champions und Feta ist eine Institution! Sensationell! Des weiteren genoss ich die Ente mit Klössen und Rotkraut. Wirklich gut!!! Der Service ist sehr aufmerksam! Jederzeit würde ich hier wieder essen!”

“Das Zimmer im Hotel ist sehr schön, sauber und ruhig. Man kann nach seiner Arbeit richtig Ausruhen und gut schlafen. Das Restaurant ist sehr bequem und macht eine schöne Atmosphäre, die Terrasse bietet ein sehr schönes Ausblick. Das Frühstück ist sehr reichlich und lecker. Das Personal sehr nett und Professionell.”

Das Restaurant der Alten Molkerei in Kölleda ist Teil eines Hotel‑ und Gastronomie‑Betriebs, der in einem ehemals milch­wirtschaftlichen Gebäude angesiedelt ist. Die Küche bietet europäische Gerichte und auf Wunsch vegetarische oder vegane Optionen; morgens wird Frühstück serviert, mittags und abends eine Auswahl warmer Speisen. Für Hotelgäste und externe Besucher stehen Desserts sowie Kaffee‑ und Teespezialitäten bereit. Die Räumlichkeiten verbinden klassische Wirtshaus‑Elemente mit modernisierten Bereichen für den Tagesbetrieb.

Waldgasthof Am Köpfchen bietet eine übersichtliche Küche in angenehmem Ambiente. Die Getränkeauswahl passt stimmig zum Angebot. Der Service wirkt freundlich und aufmerksam. Die Küche setzt auf regionale, bodenständige Gerichte. Das Preis-Leistungs-Verhältnis gilt als passend.

“Tolle und saubere Zimmer. Schöner Ausblick. Sehr gute Gastronomie. Hervorragender Service. Komme gerne wieder!”

“Super nettes und kompetentes Team. Das Essen ist jedesmal grandios. Saunieren und danach ein Blick, vom eigenen Balkon, ins Tal lässt keine Wünsche mehr offen. Macht weiter so!”

“Privat geführtes Hotel vom Ehepaar. Super engagiert und immer Lösungsorientiert. Wir waren mit einer Motorradgruppe (10 Personen) dort und uns hat es an nichts gefehlt. Die Hotelgarage ist mit allem ausgestattet, was das Moppedherz begehrt und der Chef steht jederzeit mit Rat und Tat (inklusiv super geplanten Tagestouren) zur Verfügung. Die Küche ist exzellent und das alles zu einem super Preis-/Leistungsverhältnis. Ich empfehle das Hotel auf jeden Fall und würde jederzeit wieder dort einchecken.”

“Wir waren zu einem Geschäftsessen dort. Wir waren das letzte Mal vor circa drei Jahren dort und auch da waren wir zufrieden. Daher der erneute Besuch. Die Parksituation in der Altstadt ist natürlich nicht ideal, aber das ist auch das einzige, was negativ zu erwähnen ist. Es war sehr gut besucht hab obwohl es ein Montagabend war. Wahrscheinlich liegt es an den Tagesangeboten und die Mädels hatten ordentlich zu tun und waren daher im Stress, das hat man ihnen angesehen, aber dennoch freundlich und bemüht.”

“Trotz dass sie geschlossen hatten, haben sie uns ein verfügbares Zimmer gegeben. Das Zimmer war großzügig und sehr sauber. Frühstück war sehr lecker mit ausreichend Auswahl und selbstgemachten Marmeladen. Klare Weiterempfehlung! Wir kommen wieder.”

Gasthaus am Waldbad bietet eine übersichtliche Küche in angenehmem Ambiente. Auch Fischgerichte sind sorgfältig umgesetzt. Der Service wirkt freundlich und aufmerksam. Das Preis-Leistungs-Verhältnis g...

Das Gasthaus Zur Poche verbindet traditionelle Gastlichkeit mit einer saisonal geprägten Karte. Im Mittelpunkt stehen regional inspirierte Gerichte und eine Auswahl an Flammkuchen, die in ruhigem, ländlichem Ambiente serviert werden. Ergänzt wird das Angebot durch frisch gezapftes Bier und ausgesuchte Weine; die Terrasse lädt in der warmen Jahreszeit zum Verweilen ein. Für besondere Anlässe bietet das Haus feste Öffnungszeiten und thematische Aktionen.

“Wir waren heute zum Abendessen im Wallenburger Eck. Hier zu sehen das Rumpsteak mit Bratkartoffeln und eine Eisschokolade. Das Essen war sehr lecker und das Personal ist sehr freundlich. Die Preise sind auch super. Gerne wieder!”

“Wir waren keine Hotelgäste, wir waren zum Mittagessen hier. Die Speisekarte bot Thüringer Spezialitäten, welche alle samt sehr sehr lecker waren.”

“Wir wurden von zwei sehr freundlichen und sympathischen Damen mit einem Lächeln bedient. Das Speiselokal war modern und geschmackvoll eingerichtet, sowie ordentlich und sauber gehalten. Die Atmosphäre war sehr einladend und angenehm. Das Essen wurde schnell zubereitet und überzeugte vom Geschmack her. Ich kann es nur wärmstens empfehlen. :)”

“Sind am Sonntag mit den Rädern unterwegs gewesen und haben am Waldgasthof Mönchhof Rast gemacht. Der Gastraum war voll, alle Tische besetzt, freundlich wurden wir in den Gastgarten verwiesen. Trotz der enormen Auslastung in der fortgeschrittenen Mittagszeit wurden alle Gäste auch im Außenbereich aufmerksam und sehr flott bedient. Die Speisekarte hält für jeden Geschmack eine interessante Auswahl an kleinen und großen Gerichten bereit, da fällt die Entscheidung sehr schwer. Besonders begeisternd für mich das Angebot „ Kloß mit Soß“. Und die Qualität aller Speisen sowieso höchstes Niveau. Das war insgesamt ein sehr, sehr positives Gastronomieerlebnis, zumal nur wenige Kilometer entfernt in einem ähnlichen Ausflugslokal zufällig vorbeikommende Wanderer schon per Tafel ohne Reservierung abgewiesen werden. Wir freuen uns auf unsere nächste Einkehr im „Mönchhof“, ein großes Dankeschön an alle Mitarbeiter für dieses leuchtende Beispiel Thüringer Gastlichkeit !!!”

“Es ist kein 5 Sterne Hotel sondern eine Herberge aber die Herzlichkeit und familiere Atmosphäre sind einzigartig und das Frühstück bzw das Abendessen im gleichen Wirtshaus sind empfehlenswert . Ich war hier um Bad Frankenhausen zu sehen und war mitten im Zentrum, immer gerne wieder. Übrigens ich hatte Schweinebäckchen , total empfehlenswert.”

“Wir waren im Juli 2025 nach einer Wanderung dort zum Essen. Das "Waldpfännchen" war super lecker. Toll gewürzt. Und die "Tagliarini mit Seelachs" schmeckten auch sehr gut.”

“Wir haben uns nach den vorherigen Bewertungen dieses Hauses leiten lassen und wurden nicht enttäuscht. Es erwartet Sie eine typische Gaststätte auf dem Lande. Es wirkt ein bisschen dunkel durch das dunkle Holz.Preis /Leistung sind völlig in Ordnung. Wir haben sogar einen Beilagensalat noch zusätzlich bekommen. Es war alles frisch/ heiß und lecker. Die Wirtin war sehr freundlich. Nochmals danke für das nette Gespräch. Bis zum nächsten Mal”

“Das Restaurant ist im Hotel zu finden. Die Speisekarte ist sehr klein, aber dafür schmeckt es fantastisch. Glutenfreie und laktosefreie Anpassungen sind kein Problem. Das Personal ist super freundlich und sehr aufmerksam. 5 ⭐️”

Restaurant Traumblick ist ein Restaurant mit bodenständigem Konzept. Der Service wirkt freundlich und aufmerksam. Das Preis-Leistungs-Verhältnis gilt als passend. Bestellungen werden zügig bearbeitet.

“Wir haben, als Mountainbiker spontan ein Zimmer bekommen. Super freundlicher und engagierter Gastwirt. Die Zimmer sind einfach aber zweckmäßig eingerichtet. Mehr braucht es nicht. Beim Frühstück merkt man, dass er weiß, was der Biker oder Wanderer auf seiner kommenden Etappe verbrennen wird. Ich würde jederzeit wiederkommen.”

“Netter Kontakt, gepflegte Zimmer und guter Service. Immer wieder gern.”

“Sehr nette Wirtin, sehr gutes Essen, saubere Zimmer mit dem Charme vergangener Jahre. Das Frühstück war sehr gut mit Eiern von den eigenen Hühnern und selbst gekochter Marmelade.”

“Wir haben nur 1 Nacht dort verbracht, weil wir zu Fuß auf dem Hochrhöner unterwegs waren. Die Wohnung war super sauber und der Gastwirt hat nur für uns zwei Frühstück gemacht. Auch zeitlich ist er uns entgegengekommen. Die Küche der Ferienwohnung haben wir gar nicht genutzt, weil es im Restaurant so gutes Essen gab.”

“Was für ein grandioses Hotel. Freundlichkeit wird hier sehr gross geschrieben. Sehr, sehr nette Chefin und sehr freundliche Mitarbeiter. Das Hotel bietet Mittagtisch, den ich nur empfehlen kann. Die Wein-Auswahl war sagenhaft. Für den, der kein Auto fahren muss. Sogar sehr viele Weine aus meiner Region. (400 km weit weg). Wir waren auf der Durchreise und werden mit Sicherheit wieder kommen. Vor allem der sehr große, am Hotel befindliche Parkplatz ist perfekt. Die Hotelchefin gab ganz tolle Tipps, was man in der Nähe alles besichtigen kan. Danke für alles. Beste Grüße aus der Pfalz.”

Das Erbenhof Restaurant in Weimar steht für moderne Thüringer Küche mit klarer, saisonaler Handschrift. Die Küche verarbeitet frische Produkte aus der Region und interpretiert klassische Rezepte zeitgemäß. Zum Ensemble gehören Restaurant, Café und eine hauseigene Bäckerei/Konditorei; Brot, Kuchen und Desserts entstehen direkt vor Ort. Mittags wird eine kompakte Auswahl serviert, am Abend ein vollständiges À‑la‑carte‑Angebot. Das ruhige Ambiente im historischen Zentrum eignet sich für Geschäftstermine, Familienessen und den Besuch nach einem Stadtspaziergang.

“Welche Überraschung, bei einer Wanderung hier eine geöffnete Gaststätte zu finden! Betrieben wird das Lokal von einem freundlichen, älteren Herrn. Das Essen (traditionelle Thüringer Küche) war ausgezeichnet. So muss es schmecken! Das Ambiente ist urig traditionell. Ein Schatz, wenn man das mag. Wir kommen gern wieder!”

“Wirklich ein Biergarten zur Erholung. Preise angemessen, Essen lecker und alle sehr nett. Das Softeis versetzte mich 40 Jahre zurück in meine Kindheit, sehr lecker.”