Traditionelle deutsche rezepte in Weimar, Thüringen

Die SCHNITZELOASE am Rollplatz ist auf Schnitzel spezialisiert – von klassischen Varianten bis zu kreativen XL‑Versionen. Ergänzt wird die Auswahl durch vegetarische Optionen, Salate und kleine Vorspeisen.

Der „Scharfe Kessel“ vereint Restaurant und kleine Pension im Süden von Weimar. Das Haus setzt auf eine von ungarischen Einflüssen geprägte Küche und bewirtet Gäste im stilvollen Gastraum sowie saisonal im halbschattigen Außenbereich. Küchenleitung und Service stehen für eine übersichtliche, frisch zubereitete Auswahl und freundlichen, persönlichen Kontakt. Die Speisekarte kombiniert bewährte Klassiker und wechselnde Ideen; geboten werden Suppen und Vorspeisen, warme Fleisch- und Pfannengerichte, Beilagen sowie Desserts.

Bratwurst Point steht in Weimar für Thüringer Rostbratwurst und schnelle Imbissküche. Der Betrieb richtet sich an Gäste, die eine kurze Pause mit regionalem Klassiker suchen, und bietet Verzehr im Stehen sowie zum Mitnehmen. Im Angebot sind u.

“In den Gassen Weimars mit ihren zum großen Teil wunderschön wiederhergestellten Fassaden befindet sich auch die Creperie du Palais. Sie reiht sich nahtlos ein und empfängt den Besucher auf kleinem Raum mit einem gemütlichen Ambiente, das einlädt, doch ein wenig länger zu bleiben und das sehr gute Essen und das sehr gute Weinangebot zu genießen. Im hinteren Bereich befindet sich noch ein weiterer auch sehr gemütlicher Gastraum. Die bretonischen Galette aus Buchweizen sind eigentlich ein must have, wenn man Weimar besucht. Sehr gut zubereitet, ausgesprochen lecker und nur zu empfehlen. Die Bedienung ist freundlich und aufmerksam . Alles in allem haben wir uns sehr wohl gefühlt und kommen sehr gerne wieder. Wir freuen uns schon auf den nächsten Besuch.”

“Super Mittagsangebot. Gute Auswahl zu günstigem Preis. Das Essen war sehr lecker. Man sitzt schön in der Fußgängerzone der Schillerstraße. Das Personal war sehr freundlich und aufmerksam. Wir kommen auf jeden Fall wieder.”

Das Café-Restaurant ANNO 1900 verbindet eine saisonale Küche mit einem historischen Ambiente in Weimar. Geöffnet ist an mehreren Tagen pro Woche mit durchgehendem Service ab Mittag; eine kleine Gartenterrasse ergänzt den Gastraum. Die Küche arbeitet regional inspiriert und bringt klassisch-moderne Gerichte an den Tisch. Beispiele aus der Karte: Kürbis-Apfel-Ingwer-Suppe mit Halloumi, Herbst-Bowl mit Beluga-Linsen, Steinpilz-Crème-Brûlée auf Rote-Bete-Apfel-Salat, Ziegenfrischkäse-Zitronen-„Tiramisu“, dazu Hauptgerichte nach Saison sowie Kuchen/Desserts.

“Echt schönes Ambiente, guter Service und sehr schnelle Zubereitung. Die Pizza mit 40cm Umfang ist zudem sehr empfehlbsr.”

“Ich kann die ganzen negativen Bewertungen nicht nachvollziehen. Essen ist super, Personal top! Erstens: Jeder hat mal einen schlechten Tag. Manchmal kann man das nicht einfach verstecken. Dafür sollte man mMn. schon wenigstens ein bisschen Verständnis haben. Zweitens: ich habe nicht nur einmal mitbekommen, dass sich versch. Kunden im Ton vergreifen. Und dann wird sich gewundert, wenn sich die Verkäuferinnen so etwas nicht gefallen lassen. Die Leute, die dort arbeiten, sind kein Prellball für die schlechte Laune der Kunden. Drittens: Kunde ist König wird dort ganz groß geschrieben! Da werden sogar extra Brötchen geschmiert, wenn das gewünschte frühs noch nicht dabei liegt. Alles in allem kann ich diese Bäckerei nur empfehlen. Und mit Freundlichkeit wie einem "Guten Morgen" oder "Guten Tag" und "Auf Wiedersehen" bekommt man Freundlichkeit zurück. Aber auch das bekommen viele nicht hin. So wie es in den Wald hineinschallt, schallt es auch wieder heraus. Die Preise sind hoch, ja. Aber im Vergleich zu was? Zum Discounter/Supermarkt? Ja! Zu größeren Ketten wie Sternbäck oder Helbing? Ebenfalls ja! (Wobei ich Helbing teurer finde) Die Preise liegen daran, dass alles mit der Hand gemacht wird! Das ist richtige Handwerkskunst! Die Preise sind völlig gerechtfertigt.”