Eichhalde
“Italienische Tradition auf höchstem Niveau – ein Genuss in der Eichhalde! Wir hatten einen wundervollen Abend im die Eichhalde in Freiburg. Schon beim Betreten spürt man die besondere Atmosphäre – stilvoll. Das traditionelle Menü war perfekt abgestimmt: Als Vorspeise gab es ein zartes Carpaccio, hauchdünn geschnitten und wunderbar abgeschmeckt – ein Klassiker, wie er sein sollte. Der Hauptgang, zartes Lamm, war einfach hervorragend: auf den Punkt gegart, voller Geschmack und wunderschön angerichtet. Man merkt sofort, dass hier mit Leidenschaft und Erfahrung gekocht wird. Auch der Service war ausgezeichnet – aufmerksam, freundlich und angenehm unaufdringlich. Jeder Gang wurde mit einem Lächeln serviert und kurz erklärt, was dem Ganzen eine persönliche Note gab. Ein echtes Stück Italien in Freiburg, das Tradition und Qualität perfekt verbindet.”