Japanische gastfreundschaft in Berlin

Das Shiori ist ein exklusives und zutiefst authentisches japanisches Omakase-Restaurant im Herzen von Berlin-Mitte. Mit nur zehn verfügbaren Plätzen bietet dieses verborgene Juwel eine außergewöhnlich intime und ruhige Atmosphäre für Genießer. Die Gäste erwartet ein sorgfältig komponiertes, saisonales Menü aus 13 bis 14 meisterhaft aufeinander abgestimmten Gängen. Jeder einzelne Gang wird vom Chefkoch mit höchster Präzision und Hingabe direkt vor den Augen der Gäste zubereitet.

“Das Essen war eine 10/10. Die Preise sind super fair und die Qualität ist bombastisch. Das essen spiegelt die japanische Küche perfekt wieder. Zwischen allen Geschmacksnuancen ist alles ausbalanciert(Säure, Schärfe, süße, würze, frische) und es wird drauf geschaut, natürlich das meiste Umami aus allen Zutaten herauszuholen und sie zu fusionieren. Noch nie in Deutschland so lecker japanisch gegessen! Der Service ist auch eine 10/10. Der Kellner ist ein sehr netter und zuvorkommender Mitarbeiter. Er hat öfter gefragt, ob alles passt und mir ebenfalls noch eine Schale Reis als Nachschlag gegeben auf Anfrage. Die Ambiente ist sehr japanisch angelehnt und es wurden sich Gedanken gemacht. Bambuspflanze, japanische Lampen, und Vorhänge als Türe statt Türe. Man fühlt sich auch sehr wohl! War eine 10/10”

“Wir waren gestern zu dritt dort essen – inklusive unserer kleinen Tochter und waren sehr happy! Die Bedienung als auch der Sushikoch waren ausgesprochen freundlich, aufmerksam und stets gut gelaunt. Das Sushi war sehr gut: frisch, liebevoll angerichtet und geschmacklich top! Auch unsere Tochter wurde herzlich willkommen geheißen und bekam sogar Kinderstäbchen, was wir wirklich aufmerksam fanden. Man merkt, dass hier mit viel Liebe zum Detail gearbeitet wird und Gäste jeden Alters willkommen sind. Das Ambiente ist gemütlich, sauber und modern – man fühlt sich direkt wohl. Wir kommen auf jeden Fall gerne wieder und können das Restaurant uneingeschränkt weiterempfehlen!”

“Ich war wirklich begeistert! Das Sushi war super frisch, perfekt gerollt und geschmacklich top – man merkt, dass hier mit hochwertigen Zutaten gearbeitet wird. Auch die Ente war ein Highlight: außen schön knusprig, innen zart und saftig, mit einer richtig leckeren Sauce. Der Service war freundlich und aufmerksam, und das Essen kam schnell. Insgesamt ein tolles Erlebnis – absolut empfehlenswert für alle, die gutes asiatisches Essen lieben!”

“Heute am 27.4.2025 um 18:30 waren wir wieder hier, das essen schmeckt vorzüglich, die bedienung sehr freundlich, die köche einmalig. eine tisch reservierung ist empfehlenswert. wir werden weiterhin wiederkommen. vielen dank an alle”

“Das Personal ist sehr freundlich, allerdings könnte an manchen Stellen noch etwas mehr auf Hygiene geachtet werden. Manchmal habe ich den Eindruck, dass die Tische etwas klebrig sind. Bei meinem letzten Besuch musste ich fast eine Stunde auf das Essen warten – vielleicht wäre es gut, das Personal etwas besser auf Stoßzeiten abzustimmen.”

“Die besten Ramen, die wir außerhalb Japans gegessen haben, sehr authentisch und mit viel Liebe zubereitet. Köstliche, dicke Brühe, zartes Fleisch, sehr tiefer Geschmack und auch vegane Optionen verfügbar. Tapas/Vorspeisen und Desserts ebenfalls sehr zu empfehlen. Und das alles zu einem tollen Preis, begleitet von freundlichem Service und in schönem Ambiente. Wir kommen definitiv wieder, wenn wir in Berlin sind.”

“Heute das erste Mal dort gegessen und Bun Nam Bo bestellt. Mitarbeiter super freundlich, Essen hat richtig gut geschmeckt. Ich kann das nur empfehlen!”

“Ich war früher oft mit Freunden im Ishin am Ku’damm. Leider hat dieser Standort mittlerweile geschlossen. Vor kurzem bin ich zufällig mit dem Auto an dem Ishin vorbeigefahren und hatte direkt Lust auf Sushi. Als wir ankamen, gab es eine Warteliste – aber das System war gut organisiert. Wir haben uns eingetragen und nach etwa 10 Minuten Wartezeit, die wir gemütlich in einem extra eingerichteten Wartebereich mit Sitzgelegenheiten verbrachten, konnten wir schon rein. Wir waren zur Happy Hour dort und was soll ich sagen: Die Preise sind wirklich unschlagbar. Gerade Sushi oder Fischgerichte sind ja normalerweise eher teuer, aber hier bekommt man hervorragende Qualität zu echt fairen Preisen. Ein weiteres Plus: gratis Grüntee inklusive, was ich super finde. Das Essen war wie immer top – frisch, lecker und schön angerichtet. Ich werde definitiv öfter wiederkommen. Ishin bleibt für mich eine super Laden für gutes Sushi.”

“Die besten authentisch japanischen Ramen mit veganem Katsu Schnitzel drauf, die ich je gegessen habe. Hat mehr als satt gemacht! Miso und Shoyu Brühen schmecken sehr gut, recht salzig. Gerne wieder!”

“Bestelle hier regelmäßig – das Essen ist immer lecker und kommt warm an. Lieferung ist schnell und die Fahrer sind super freundlich. Wenn mal ein kleiner Fehler passiert, wird das sofort und freundlich korrigiert – wirklich top Service! Richtig gut finde ich auch die langen Öffnungszeiten und dass man über Lieferdienste oder direkt auf der Website bestellen kann. Einfach top – danke euch!:)”

“Wir haben nebenan im Hotel genächtigt und waren deshalb direkt hier zum abendessen. Sehr gute asiatische Küche. Von allem etwas dabei, was Fernost zu bieten hat. Japanisch, koreanisch, vietnamesisch und so weiter. Man sitzt entweder drinnen, draußen Richtung Straße oder im Innenhof. Preislich sind die Gerichte ebenfalls in Ordnung.”

“Nur ein Wort, um dieses Lokal zu beschreiben: Genial! Das Essen schmeckt wie in Japan, die Bedienung ist unglaublich freundlich und aufmerksam und die Lokation ist gemütlich! Ich darf sogar meine eingerosteten Japanischkenntnisse anwenden und es macht enorm Spaß mit den Angestellten zu reden! Die Preise sind vollkommen in Ordnung für die Qualität, die einem hier geboten wird. Ich bin jetzt zum zweiten Mal da, um etwas mit nach Hause zu nehmen und bin sehr geschmeichelt, dass man mich erkannt hat. Übrigens tragen die Angestellten Yukata aus Anime, was für mich als Fan ein Highlight war. Ich werde definitiv öfter vorbeikommen!”

“Unser kleines Lieblingslokal um die Ecke Sehr freundliche Familie, essen ist immer super, gute Portionen, entspannte Atmosphäre”

“Wir haben da schon öfters bestellt. Das Essen kam bisher immer ziemlich schnell. Geschmeckt hat es auch .”

“Nette Bedienung, gemütliches Holzambiente mit schöner Beleuchtung und die Soße der Nummer 70 mit Rindfleisch oder Garnelen ist Unschlagbar. Das Gemüse ist Frisch, Schmackhaft und Bissfest. Das ganze wurde für uns noch von dem leckeren Mochi-Eis- Nachtisch abgerundet. Immer wieder gerne kommen wir her.”

“Das Sushi wird super frisch zubereitet und die Auswahl ist groß. Preise sind angemessen. Ambiente ist nicht gerade für längere Aufenthalte einladend.”