Deutsche küche in der natur in Hessen

Das Landhaus Knusperhäuschen in Altenstadt gilt als absoluter Geheimtipp für anspruchsvolle Genießer in der Region. In einem gemütlichen und liebevoll gestalteten Ambiente bietet das Restaurant den perfekten Rahmen für besondere Anlässe und festliche Abende. Die Küche verschreibt sich der frischen, leidenschaftlichen Zubereitung von saisonal abgestimmten Spezialitäten. Auf der Speisekarte finden sich erlesene Fischvariationen, zarter Wildschweinbraten und viele weitere kulinarische Highlights.

“Das Essen war sehr lecker! Pikant gewürzt, aber nicht übertrieben. Der Service wahr meiner Meinung nach genau richtig. Nicht zu aufdringlich, aber zuvorkommend.”

“Ein absolut empfehlenswertes Restaurant, vor allem, wenn man das herausragende Vergnüngen hat, von Jeffrey bedient zu werden. Wir hatten beide Gans mit Vorspeisen, alles war außerordentlich lecker und Jeffrey hat als großartiger Gastgeber fungiert. Eigentlich muss Gastro genau so sein - es soll gut schmecken, gemütlich sein und man möchte aufmerksam und freundlich bedient werden. Genau so war es. Matis Waldlust ist eine wirklich tolle Location für ein Jubiläum, ein Date oder eben die Weihnachtsgans. Lasst euch nicht von dem wirklich noch ziemlich hässlichen Eingangsportal abschrecken. Innen ist alles wie in einem edlen Jagdsalon mit viel Liebe zum Detail.”

“Wir kommen seit Jahren und haben noch nie etwas gegessen, was nicht hervorragend war. Die Qualität der verarbeiteten Zutaten, immer frisch und immer hervorragend zubereitet. Ob Tapas, Salat, Steak, Burger oder Schnitzel, immer alles lecker. Es mag ja etwas teurer sein, das Preis-Leistungsverhältnis ist trotzdem mehr als in Ordnung. Hungrig geht hier niemand nach Hause. Im Sommer manchmal etwas längere Wartezeiten bei Bestellungen möglich, lässt sich aber nicht vermeiden und nimmt man gerne in Kauf. Wir waren gerade gestern wieder mit Freunden dort, wieder sehr lecker. Die Bedienung ist immer aufmerksam und trotz des Einen oder Anderen ungeduldigen Gasts, immer sehr freundlich und für einen kurzen Plausch zu haben. Wir kommen, ob Winter oder Sommer, immer wieder sehr gerne hierher.”

“Wir waren heute zu 5 hier essen um 16 Uhr, wir wurden sehr Freundlich begrüßt. Das Ambiente ist sehr gemütlich. Das Essen war sehr lecker, und reichlich. Wir finden preis Leistung echt gut. Wir hatten Schnitzel und Hackbraten, und als Vorspeise das Dreierlei Bruschetta. Wir können es auf jeden Fall empfehlen. Was wir auch besonders toll fanden, ist die Dessert Auswahl...sehr toll gemacht und für jeden etwas dabei. Wir kommen gerne wieder Vielen Dank.”

“Immer wieder gerne dort, kleine saisonal wechselnde Karte. Qualitativ das beste Restaurant in der Umgebung. Absolute Weiterempfehlung”

“Tolles indisches Restaurant! Sehr leckeres Essen, perfekte Würzung und super freundlicher Service. Die Gerichte waren frisch, aromatisch und schnell am Tisch. Komme auf jeden Fall wieder!”

“Feierlichkeit, Übernachtung und Frühstück erlebt!! Alles super.. Persönlicher Service, Hammerlecker gutes Essen und gediegen schöne große Zimmer!!! Riesenbad (mit Badewanne) gehabt, für ein längeren Aufenthalt hätten wir ggf auch gerne eine Dusche gehabt, aber ging auch so gut... Und die Matratze wäre vielleicht nicht unbedingt jedermanns Sache gewesen, aber das hat ja auch damit zu tun wie man es gewöhnt ist.. Alles in allem total herzlich verdiente 4,5 Sterne!! Gerne wieder!”

“Wie immer alles bestens. Schon der Weg zum Meisterturm macht Appetit. So netter Service und ein wirklich gutes Essen. Der Kracher für mich ist der Kaiserschmarrn und der passt immer noch rein.”

“Die Ulsterbrücke in Günthers ist für uns längst mehr als nur ein Restaurant – es ist ein Ort, an dem mit echter Leidenschaft und Sorgfalt gekocht wird. Stefan ist nicht nur ein toller Koch, sondern auch einfach ein sympathischer Typ, der genau weiß, wie man Gäste begeistert. Hier wird frisch gekocht, ehrlich, kreativ und mit einem tollen Gespür für Geschmack und Qualität. Jedes Mal, wenn wir hier sind, spürt man die Hingabe, die in jedem Gericht steckt. Wir kommen immer wieder gerne und freuen uns jedes Mal aufs Neue – auf das Essen und die herzliche Art des Teams. Für uns ein lohnenswertes, gemütliches Ziel im Raum Fulda und Tann/Rhön.”

“Ich danke Ihnen vielmals für den super lieben Kontakt und die tolle Überraschung, die Sie in meinem Namen an meinem Partner übergeben haben . Seine Freude darüber war Riesen groß . Dankeschön und liebe Grüße ,”

“Wir waren heute unseren Hochzeitstag und Geburtstag in diesem tollen Lokal feiern. Es ist von der Einrichtung einfach gehalten, aber gerade das macht es so familiär und gemütlich. Die Dame die uns bedient hat, ist so herzlich und freundlich, dass man sich gleich wohl gefühlt hat, ganz neben bei ist Sie auch noch eine Schönheit. Das Essen war so lecker, einfach alles perfekt auf den Punkt. Der Koch oder die Köchin verstehen ihr Handwerk. Wir werden wieder kommen! Wir hatten alle verschiedene Gerichte und jeder war einfach nur begeistert wie lecker das war. Die Burger sind der Hammer, das Fleisch so lecker gewürzt und endlich mal ein Koch, der nicht alles versalzt sondern genau richtig würzt. Klasse. Wir würden 10 Sterne geben wenn das ginge, und wer hier noch nicht war...Leute..ihr verpasst etwas!!!!!!”

“Richtig gutes Essen und absolut freundliche Bedienung!”

“Zuvorkommender Service, hervorragende Küche und idyllische Lage. Alles passt.”

“Ein sehr schönes Lokal mit engagiertem, aufmerksamen Wirt und kleiner, aber sehr feiner Karte. Speisen der Saison gemäß, schön angerichtet, bekömmlich und äußerst schmackhaft zubereitet. Ein großes Lob und herzlichen Dank für die wunderbare Bewirtung in einem zauberhaften Bauerngarten.”

“Wir haben für Samstagabend einen Tisch reserviert. Wirt und Koch sind beide sehr nett und aufmerksam. Die Karte ist reichhaltig- für jeden Hunger, groß oder klein, was dabei. Burgersaucen sind hausgemacht. Das Schnitzel wurde frisch geklopft und war butterzart. Die Portionen mehr als ausreichend und sehr lecker! Auch das regionale Bier aus der Brauerei Schinkel von Witzenhausen ( hat Bio Qualität) war süffig und lecker. So unterstützen wir gerne die Region!”

“Eine super Gaststätte für Zwei- und Vierbeiner. Nettes und freundliches Personal. Tolles Getränke- und Speisenangebot. Das Essen hat super geschmeckt und wurde schnell zubereitet. Es gibt einen Kinderspielplatz und eine große Rasenfläche zum spielen und toben. Wassernäpfe für die Vierbeiner sind auch vorhanden. Tolle Wege zum spazieren und wandern. Man kann direkt an der Gaststätte parken und läuft einen Rundkurs oder man parkt auf einem Parkplatz in der Nähe und spaziert dann dorthin. Wir werden auf jeden Fall wiederkommen.”

“Freundliches Personal, Leckere Kuchen, stilvolles, alteingesessenes Stadtcafê. Gerne wieder!”

“Seit ca. 15 Jahren kommen wir hier her...früher wegen dem Mittelaltermarkt auf der Ronneburg...heute "nur" noch zum Entspannen und zum Schlemmen..:) Wir waren schon in vielen Hotels...und wir können sagen..hier ist der Service, die Sauberkeit sowie die Küche (Frühstück, Mittagessen und Abendessen) 5 Sterne +.... Es wird hier mit ganz viel Herzlichkeit gearbeitet..Wünsche werden erfüllt...und ganz ehrlich..wer hier was auszusetzen hat, weiß nicht, was gut ist... "Probleme" gibt es nur, wenn man nicht darüber spricht..allerdings hatten wir hier noch nie etwas auszusetzen und freuen uns wie Bolle, wenn wir wieder vor Ort sind und die Ruhe sowie die Herzlichkeit genießen dürfen. Wir wissen das ganz klar zu schätzen...:) Gasthaus zur Krone gehört völlig verdient zu den Besten in der Region... Viele liebe Grüße Bianka und Jens Neubüser”

“Es war einfach alles super!!!!! Die Feier fand gegenüber im Gebäude statt. Nur leider schaffte es das Personal nicht, die Rollos runterzufahren. So dass die Sonne doch arg heiß durch die Fenster schien. Aber ansonsten war es einfach eine herrliche Feier mit super freundlichen und aufmerksamen Personal, individuell und köstlichen Essen und einem absolut traumhaften Ambiente. Vielen Dank”

“Sehr gemütliche Gastwirtschaft.Die Wirtin geht auf die Bedürfnisse des Gastes ein. Super netter Chef und Chefin, Super leckeres Essen und Getränke. Sehr nette Bedienung. Ist eine Reise wert Sehr empfehlenswert.”

“Update 06.09.2025: seit langem mal wieder per Spontanentschluss unseren Schlemmerblock zum Einsatz gebracht. Haben zu dritt um 17:30 bei Sonnenschein draußen gesessen. Vorweg einen Flammkuchen mit Rucola und Pepperoni, dann Pfifferlingschnitzel und von der Sonderkarte 2 CordonBleu mit Handkäs gefüllt. Sehr lecker! Bedienung war perfekt und auch der Chef fragt die Gäste ob alles okay ist. Haben uns rundum wohlgefühlt und den Abend so genossen, wie es selten der Fall ist. Danke das es euch gibt. Update 10.08.2018: lauer Sommerabend und Lust auf Burger - also ab zu Hessenschmaus. Wir hatten zu viert draußen Platz genommen. Die Bedienung schnell und freundlich wie immer. Leider war es wohl in der Küche etwas hektisch und so wurden die Bun‘s und Soßen nicht wie bestellt serviert - aber mein Gott, dafür stimmt der Rest! Hier noch die Rezension von 09/2017: Lecker und behaglich - waren schon ein paar mal hier, heute mal spontan zum Schnitzeltag für 8,90€ Aber was unbedingt auf meine Liste „11 Gerichte, die ein Hesse probiert haben muss“ kommt, ist der Burger mit Handkäse! Wer noch nicht hier war, sollte sich das auf jeden Fall noch auf seine Todoliste schreiben :-)”

“Eine Dame die schon etwas in die Jahre gekommen ist aber nichts von ihrem Charme verloren hat. Das Hotel ist ein wunderbarer Ort zum Erholen und Entspannen. Unser Zimmer war sauber ,sehr schön und ein Badewanne „ im Zimmer „ schon was besonderes. Das Essen im Restaurant war sehr gut ebenso wie das Frühstück. Das Personal stehst freundlich und zuvorkommend. Wir haben uns sehr wohl gefühlt.”

“Super gemütlich eingerichtet, passend zum Namen. Hatte den Waldhaustopf mit 2 Rindersteaks innen Medium außen super angebraten, Schweinemedaillons innen leicht Rosa, gebr Dörrfleisch und Bratkartoffeln mit Pilzsose dazu Beilagensalat. Bis auf die Bratkartoffeln( weich, keine Röstaromen und zu wenig gewürzt, Feedback dazu wurde super angenommen ) aber sonst alles super lecker. Der Inhaber super freundlich, aufmerksam und sehr nett. Meine gute Bekannte hatte die Leber die ihr sehr gut geschmeckt hat.”

Das Traditionsobjekt Wolfsschänke liegt idyllisch in Wolfhagen und ist ein ideales Ziel für Ausflüge im Wolfhager Land. Umgeben von herrlicher Natur bietet das historische Lokal eine wunderbare Einkehrmöglichkeit. Die Gaststätte serviert eine Vielfalt an schmackhaften Gerichten der guten regionalen Küche. Besucher können frisch zubereitete Speisen und köstliche Waffeln in entspannter Umgebung genießen. Neben dem kulinarischen Angebot lädt die Lage nahe dem begehbaren Ofenberg Turm zu entspannten Spaziergängen ein.

Die Kräuterwirte Assmannshausen GbR in Rüdesheim am Rhein verbindet die Schönheit des Rheingaus mit einzigartigen kulinarischen Erlebnissen. Direkt am malerischen Rheinufer gelegen, ist dieser Betrieb der ideale Ausgangspunkt für Natur- und Genussliebhaber. Das Angebot umfasst geführte Kräuterwanderungen im Frühling und Herbst, bei denen Teilnehmer die heimische Pflanzenwelt kennenlernen. Begleitet werden diese Touren von einer exzellenten kulinarischen Verpflegung, die frische Wildkräuter in den Fokus rückt.

“Wir haben sehr gut gegessen und wurden vorzüglich bedient. Kommen gerne wieder”

“Sehr nett, sehr lecker und sehr schön.”