Fine dining in Hannover, Niedersachsen

“Mein Freund und ich waren beide absolut begeistert! Wir haben das 5-Gänge Menü mit Weinbegleitung gewählt und für uns war der Abend ein außergewöhnliches Erlebnis. Zusätzlich zu den Gängen auf der Karte gab es immer wieder zusätzliche Überraschungsgänge. Die Auswahl war phantastisch auf die aktuelle Jahreszeit abgestimmt. Neben der grandiosen Gestaltung der Gänge waren diese geschmacklich absolut rund und gleichzeitig ausdifferenziert und spannend. Der Service war ebenfalls ein neues Level, wir haben uns ab der ersten Sekunde sehr wohl gefühlt und uns bei der Weinbegleitung - mit Recht - voll und ganz auf die Empfehlung von Chris verlassen. Sie hat mit ihrer freundschaftlichen und charmanten Art ein sensationelles Gespür für die Gesamtkonzeption und enorme Expertise beim Thema Wein gezeigt. Der Abend war für alle unsere Sinne pures Entertainment. Man spürt, dass hier ein echtes und ehrliches Feedback essentiell für alle im Team von Esskultur ist. Ganz großes Kino und ein fettes Lob für das was ihr hier geschaffen habt.”

“Ich war gestern, zu einer Veranstaltung, das erste Mal nach dem Umbau im Tanzhaus. Eine sehr schöne, moderne Lokalität. Auch den Außenbereich zum Kanal hin fand ich sehr gemütlich und einladend. Für eine Tanzschule ist die Parkplatzsituation völlig ausreichen. Gestern zur Veranstaltung war das parken direkt vor der Tür nicht mehr möglich, aber wir durften den davorliegenden Parkplatz des Schwimmbades nutzen. Das Personal war sehr freundlich, das begann schon beim Einlass mit den Sicherheitsleuten und derer herzlicher Begrüßung, sowie bei den unzähligen aufmerksamen Servicemitarbeitern. Das Catering, welches NICHT Bothe eigens war, war ebenfalls sehr nett und bemüht. Die Auswahl der Speisen war meines Erachtens nicht unbedingt optimal gewählt, aber das nur am Rande. Sehr schön fand ich auch, daß es trotz der Menge an Personen, es immer noch eine Platzmöglichkeit zum Tanzen gab. Sehr schade fand ich das die Jugendlichen, den Parkplatz zum Thresen gemacht haben. Unzählige Flaschen, Dosen etc wurden dort draussen verzehrt, obwohl eine eigens vorhandene Gastronmie vorhanden war. Das Sicherheitspersonal hatte einges zu tun, die Leute welche nicht zur Veranstaltung gehörten im Auge zu behalten und private Getränke auf dem Grundstück zu untersagen. Zum Glück schienen diese erfahren zu sein, und trotz das man sich mit ihnen unterhielt, hatten sie stets ein wachsames Auge. Bis auf ein "Elternpärchen"- ich denke das dies Eltern waren, und einem Mädel welches sich dem Alkohol wieder entledigen musste, habe ich keinerlei Dispute feststellen können. Die "Eltern- Dame" hatte offensichtlich schon gut getrunken und das Sicherheitspersonal beschimpft weil sie ihre eigenen Getränke nicht draussen bei einer Zigarette trinken durften. Der Mann wurde irgendwann laut gegenüber der Sicherheitsdame. Wie diese da so ruhig bleiben konnte ist ja wirklich schon bemerkenswert. Ich hätte mich nicht so anschreihen lassen. Das Mädel welches sich auf dem Parkplatz übergeben hat wurde dennoch freundlich mit Wasser versorgt. Fazit; Eine gelungene Veranstaltung ! Vielen Dank an das Bothe Team, und die Organisatoren !”

“Wir waren mit sieben Personen zum Frühstücksbuffet dort. Sehr viel Auswahl und alles lecker gewesen. Personal aufmerksam und nett. Tolles Ambiente und direkt vorm Eingang auch noch ein grosser Parkplatz. Wir sehen uns Silvester wieder.”

“Ein Meisterwerk in Hannover Im Hindenburg Klassik trifft große Kochkunst auf makellosen Service. Jeder Gang ist wie ein Gedicht. Die Küche und der Service: virtuos. Der Service ist die perfekte Symbiose aus Professionalität und Persönlichkeit: aufmerksam, vorausschauend, diskret und zugleich warmherzig. Empfehlungen sitzen, Weinbegleitung ist treffsicher, die Abfolge der Gänge ist angenehm. Man fühlt sich jeden Gang aufs Neue eingeladen, umsorgt, ohne Aufdringlichkeit. Hindenburg Klassik ist nicht nur ein Restaurant, sondern eine Erfahrung. Wer in Hannover auf höchstem Niveau genießen möchte, findet hier eine Adresse, die Maßstäbe setzt und Lust macht, sofort wiederzukehren. Uneingeschränkte Empfehlung.”

“Es ist immer wieder toll bei "Steini" einzukehren, tolles Personal, Preise sind gut, Essen mit Kooperation Domino's, welche in der Nähe sind. Zudem gefällt das Ambiente, manchmal gibt's gute Livemusik, 96 kann hier geguckt werden. Hier kehrt man gerne ein.”

“Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Karte, die Gerichte ohne Ausnahme sehr lecker. Der Service super, das Ambiente passend. Wir waren nur fürs Wochenende zu Besuch in Hannover und auf Initiative eines Verwandten in diesem Lokal. Eine bessere Wahl hätten wir nicht treffen können. Griechische Küche, wie wir sie lieben. Absolut empfehlenswertes Restaurant!”

“Als ich vor 20 Jahren in Hannover gelebt habe hab ich dort immer die "gefüllte Pizza" geholt wenn ich in der Stadt war und es eilig hatte. Das Teil ist natürlich keine Pizza wie beim Italiener. Wenn man es aber als das sieht was es ist, dann ist es ziemlich lecker. Der Teig hat einen ganz besonderen Geschmack und das Ding ist voll mit Käse. Heute war ich zufällig in Hannover und in der Innenstadt und es schmeckt noch genauso wie vor 20 Jahren. Geil!”