Deutschland in Saarland

“Kulinarische Genüsse im Verborgenen...so könnte man das "Escargot" in Saarlouis umschreiben. "Chez Eric" gibt es schon seit Jahrzehnten typisch französische Landhausküche auf gehobenem Niveau - und auch der Patron selbst, Eric eben, ist waschechter Franzose, den es vor 45 Jahren eher zufällig an die Saar verschlagen hat. Nun bereitet er also in seinem fast schon versteckt gelegenen kleinen Restaurant Gerichte, die vielleicht publizistisch nicht so große Schlagzeilen machen wie Maisons, die gerade in Mode sind - aber erstklassig und authentisch sind sie allemal. Die wechselnde Karte ist übersichtlich, doch alle kulinarischen Angebote, die ich bisher genießen konnte, waren "comme il faut": ob Austern oder Paté, Perlhuhn oder Lamm, Thunfischsteak oder Jakobsmuscheln. Eric's saarländische Frau Claudia übernimmt den Service und weiß den Gast sehr sachkundig zu beraten, auch was die passende Weinbegleitung angeht. So mancher Tropfen erweist sich sogar als wahrer Geheimtipp und das zu sehr moderaten Preisen, die man sich auch in manchem Altstadtbistro nebenan wünschen würde. Das Tüpfelchen auf dem "i" ist im Sommer das Gartenrestaurant. Zwischen Feigenbaum, Kiwistrauch und Rosenstock lässt es sich herrlich speisen - mein einziger Kritikpunkt ist, dass das Restaurant seinem Namen leider nicht mehr gerecht wird. Weinbergschnecken finden sich keine auf der Karte, weil Eric nur selbstgesammelte zubereitet und ihm dazu inzwischen schlicht die Zeit fehlt. So kenne ich als "spätberufener" Escargot-Gast diese kulinarischen Highlights nur vom Hörensagen - und freue mich umso mehr, dass es unter den aktuellen Angeboten auch viele andere Hochgenüsse gibt. Update: Mai 2023 Das Escargot scheint glücklicherweise für die Zukunft gerüstet zu sein. Der Enkel von Claudia und Eric, den ich schon als Azubi kennenlernen durfte, war bei meinem letzten Besuch Küchenchef. Und er hat das Koch-Handwerk offenkundig nicht nur gelernt sondern auch verstanden. Ganz in der Familientradition sind die Gerichte nach wie vor ein Genuss, zumal Chefin Claudia die Zutaten immer noch in den Metzer Hallen frisch kauft. Sowohl die tollen Austern als auch in diesem Fall die ebenso schmackhaften Kaninchenschenkel. Und wieder schien nicht nur kulinarisch die Sonne...und wieder war es ein Vergnügen, im wunderschönen und warmen Innenhof ein Stück französischer Lebensart zu genießen. Merci beaucoup et à la prochaine!”

“Eine Praxis mit ganz viel Herz! Vom ersten bis zum letzten Moment unserer geliebten Leni war Frau Doktor Junk, sowie ihr Team für uns da. Wir sind unendlich dankbar für die Behandlung und die Begleitung bis zum letzten Atemzug unsere geliebten Katze. Jederzeit würde ich wieder dorthin und kann die Praxis zu 100 % weiterempfehlen.”

FEINSCHNITT Friseure ist ein Friseursalon. Schwerpunkte sind Haarschnitt. Die Atmosphäre ist freundlich und professionell.

“Beste Konditorei die ich kenne Meine Hochzeitstorte war perfekt So wie wir sie uns vorgestellt haben”

“Toller, kompetenter und freundlicher Service. Ich habe selten eine so gute Annahme/ Beratung erhalten. Kann dieses Autohaus nur empfehlen.”

“Es ist immer wieder erstaunlich wie schnell und fachmännisch hier man seine Probleme gelöst bekommt. Ich kann diese Werkstatt nur bestens empfehlen. V.Zaehle”

“Ich war jetzt schon mehrfach bei Premio Reifen + Autoservice R & S – und jedes Mal war ich begeistert von der kompetenten Arbeit und dem wirklich tollen Kundenservice! Egal ob Reifenwechsel, Inspektion oder einfach mal ein kurzer Check – hier wird man freundlich empfangen, ehrlich beraten und die Arbeit wird schnell, sauber und professionell erledigt. Man merkt einfach, dass hier ein Team am Werk ist, das sein Handwerk versteht und den Kunden ernst nimmt. Besonders schätze ich die transparente Kommunikation und das faire Preis-Leistungs-Verhältnis. Für mich ist das definitiv die Werkstatt des Vertrauens!”

“Mein lieber Enzo, meion lieber Franco, du kriegt von mir überall 5 Sterne. Es gefällt eonfach gut wie der Wein der Glas lkäuft, wie die Oliven kommt und die Proteine uns erfreuen. Und das mitten in Homburg - das ist super - immer wieder gern!”

“Ich bin absolut begeistert. Das Auto sollte erst bis Morgen fertig sein, ich konnte es einen Tag früher abholen. Sie haben bei mir einen Wildschaden repariert, sieht super aus. Zudem haben sie kostenlos ohne Aufforderung meinen Scheibenwischer, der kaputt war, getauscht. Mitarbeiter sind sehr freundlich und zuvorkommend. Diese Werkstatt kann ich definitiv empfehlen.”

“Super Mitarbeiter kompetent freundlich! Ich bin mehr als zufrieden!”

“Beste Bäckerei.... Top Qualität und top Personal, inkl. Chef,in...”

“Sehr leckerer Kuchen ohne jegliche Zusatzstoffe. Rustikales Ambiente wie bei Omi zu Hause.”

“Ich war zum ersten Mal in dieser Werkstatt, weil ich Winterreifen für mein neues Wohnmobil gebraucht habe und bin bisher sehr zufrieden. Hier fühlt man sich noch persönlich betreut und nicht nur als Nummer, wie in den großen Markenwerkstätten.”

“Ich habe mich als Frau sehr wohl und ernst genommen gefühlt.Alles wurde mir verständlich erklärt, die reparierten Teile wurden gezeigt und der Preis war fair. Klare Weiterempfehlung -gerne wieder!”

“Ich hatte ein Problem mit meinem Kat. Eine andere Werkstatt hatte mir den Fehler ausgelesen und gelöscht ohne Diagnose oder weitere Erklärungen. Durch einen Bekannten wurde mir diese Werkstatt empfohlen. Ich war Samstags vormittags hin und hab für Mittwochs einen Termin bekommen. Es wurde mir von Herrn Massion alles sehr verständlich erklärt. Vielen Dank. Ich kann diese Werkstatt nur empfehlen und werde mein Auto auch weiterhin zu euch bringen.”

“Hier findet man immer schnell einen Termin und ehrliche Worte. Das alles zu super Preisen! Absolute Empfehlung!”

“Toller ortsansässiger Markt mit überraschend grosser Auswahl. Gute Preise und Beratung in allen Dingen. Kann man nur empfehlen.”

“Nach Gondwana ab zum Mosesgang.Netter Spaziergang zum Ausklang”

“Remax Immobilien Bous hat uns bei unserem Hauskauf optimal unterstützt. Von Anfang bis Ende haben wir uns stets gut aufgehoben und beraten gefühlt. Trotz einiger Hindernisse (Überbau, unklare Grundstücksgrenzen, etc) für die natürlich niemand etwas konnte, hatten wir stets ein gutes Gefühl. Mit Herrn Vogel und Herrn Schäfer hatten wir kontinuierlich Ansprechpartner die uns zu jeder Zeit beim Kaufprozess unterstützt und uns alle Fragen beantwortet haben. Auch die Netzwerkarbeit zwischen Notar, Rechtsabteilung, Nachbarn, Verkäufer, etc. war einwandfrei. Dank Remax Bous haben wir unser Traumhaus gefunden und möchten an dieser Stelle nochmal ein fettes "Dankeschön für alles" da lassen. ☺️”

“Nette Leute, nettes Personal, gemütlich, urige Einrichtung. Mit Wintergarten und Biergarten zum gemütlichen Verweilen. Liegt im Zentrum des Ortes. Parkplatz ist ausreichend vorhanden. Gerne wieder.”

“Süße Kinderecke und toller Bringservice. Hier vermisst man wirklich gar nichts im Vergleich zu Online Apotheken!”

“Eine angenehme Lokalität mit angenehmen Gästen bis auf einen!”

“Also ich muss sagen, ich hab schon viel probiert, aber ich hab noch nie so was gutes gegessen. Man muss sagen, es ist etwas teurer, aber ich kann es 100 Prozent nachvollziehen und ich die Stimmung war Abends wirklich sehr gut. Ich persönlich hab mich gefühlt wie in Griechenland (es waren aber heute auch 34 Grad das kann ein wichtiger Punkt für die Stimmung sein)”