Französische rezepte in Saarland

“Ich war aus einem ganz besonderen Anlass dort gewesen. Es war wie schon öfter insgesamt toll. Gute Stimmung und das Essen ist prima. Ein gutes Preis/Leistung Verhältnis. Es gibt auch öfter Live Musik die sich richtig lohnt anzuhören. Events zu denen man aber reservieren muss wie zb eine Rittermahlzeit mit Live Musik finden auch statt. Davon abgesehen liegt das Deutsch Französische Café im Deutsch Französischen Garten in dem man anschließend noch sehr schön spazieren kann. Alte Bäume, den Ehrenfriedhof mit Soldaten Gräber aus dem Krieg 1870/71 und je nach Jahreszeit eine wahre Blumenpracht gibt es auch. Auf dem Ehrenfriedhof befindet sich auch die Grabstätte von "Schulze Kathrin", die zumindest den älteren Saarbrücker Bürger ein Begriff ist.”

Das Restaurant La Petite Maison bringt gehobene französische Gastronomie direkt in das Herz von Homburg im Saarland. In einem charmanten, historischen Eckhaus erwartet die Gäste ein stilvolles Ambiente für besondere kulinarische Anlässe. Auf der Speisekarte stehen klassisch französisch inspirierte Gerichte, die aus frischen und erlesenen Zutaten zubereitet werden. Gäste können zwischen raffinierten À-la-carte-Speisen und einem exklusiven 5-Gänge-Menü mit hervorragendem Preis-Leistungs-Verhältnis wählen.

“Ein entspannter Mittag mit wunderbarem Menü, sehr gutem freundlichen Service und einem tollen Ambiente.”

“Italienisches Restaurant mit französischem Einschlag und ohne Pizza. Das Essen ist wirklich sehr gut.”

“Waren gestern seit längerer Zeit wieder abends dort. Hatten das Indochine irgendwie etwas vergessen.... wir haben das Menü für zwei Personen bestellt. Es war hervorragend! Geschmacklich, die Präsentation der Speisen einfach wunderbar! nicht zu vergessen der ausgezeichnete Service: sehr freundlich und sehr aufmerksam. Wir werden in jedem Fall wiederkommen. Eine Adresse, die man nur empfehlen kann. Schön, dass es in Saarbrücken dieses Restaurant gibt!”

“Kulinarische Genüsse im Verborgenen...so könnte man das "Escargot" in Saarlouis umschreiben. "Chez Eric" gibt es schon seit Jahrzehnten typisch französische Landhausküche auf gehobenem Niveau - und auch der Patron selbst, Eric eben, ist waschechter Franzose, den es vor 45 Jahren eher zufällig an die Saar verschlagen hat. Nun bereitet er also in seinem fast schon versteckt gelegenen kleinen Restaurant Gerichte, die vielleicht publizistisch nicht so große Schlagzeilen machen wie Maisons, die gerade in Mode sind - aber erstklassig und authentisch sind sie allemal. Die wechselnde Karte ist übersichtlich, doch alle kulinarischen Angebote, die ich bisher genießen konnte, waren "comme il faut": ob Austern oder Paté, Perlhuhn oder Lamm, Thunfischsteak oder Jakobsmuscheln. Eric's saarländische Frau Claudia übernimmt den Service und weiß den Gast sehr sachkundig zu beraten, auch was die passende Weinbegleitung angeht. So mancher Tropfen erweist sich sogar als wahrer Geheimtipp und das zu sehr moderaten Preisen, die man sich auch in manchem Altstadtbistro nebenan wünschen würde. Das Tüpfelchen auf dem "i" ist im Sommer das Gartenrestaurant. Zwischen Feigenbaum, Kiwistrauch und Rosenstock lässt es sich herrlich speisen - mein einziger Kritikpunkt ist, dass das Restaurant seinem Namen leider nicht mehr gerecht wird. Weinbergschnecken finden sich keine auf der Karte, weil Eric nur selbstgesammelte zubereitet und ihm dazu inzwischen schlicht die Zeit fehlt. So kenne ich als "spätberufener" Escargot-Gast diese kulinarischen Highlights nur vom Hörensagen - und freue mich umso mehr, dass es unter den aktuellen Angeboten auch viele andere Hochgenüsse gibt. Update: Mai 2023 Das Escargot scheint glücklicherweise für die Zukunft gerüstet zu sein. Der Enkel von Claudia und Eric, den ich schon als Azubi kennenlernen durfte, war bei meinem letzten Besuch Küchenchef. Und er hat das Koch-Handwerk offenkundig nicht nur gelernt sondern auch verstanden. Ganz in der Familientradition sind die Gerichte nach wie vor ein Genuss, zumal Chefin Claudia die Zutaten immer noch in den Metzer Hallen frisch kauft. Sowohl die tollen Austern als auch in diesem Fall die ebenso schmackhaften Kaninchenschenkel. Und wieder schien nicht nur kulinarisch die Sonne...und wieder war es ein Vergnügen, im wunderschönen und warmen Innenhof ein Stück französischer Lebensart zu genießen. Merci beaucoup et à la prochaine!”

“Ein nettes Wirtshaus mit Deutsch-Französicher Speisenkarte in der Fußgängerzone, unweit der Alten Brücke. Wir hatten einen Tisch draußen bekommen. Die von uns ausgewählten saarländischen Gerichte waren sehr lecker. Sehr interessant ist, was aus der Kartoffel alles gezaubert werden kann. Der Service war freundlich und nett.”

“Meeresfrüchte sind eher die Ausnahme als die Regel, insofern ist der Name des Restaurants nicht so wirklich passend. Ohne Reservierung hat man kaum eine Chance, dafür genießt man eine sehr gute, französisch anmutende Küche und eine freundliche Atmosphäre. Empfehlenswert!”

“Ich habe mich sehr wohl gefühlt im Victor's. Spontan eingecheckt, leider erst später im Inet gesehen, dass es auch Schnupperangebote für Wellness und Spa gab, und mir auch nicht angeboten wurde. Das Hotel und Restaurant sind Klasse. Die Mitarbeiter sehr freundlich und professionell. Wellness und Spa Bereich top. Das Frühstückbuffet einfach WOW.”

“Fantastisches Essen, sehr guter Service, sehr angenehme Preise! Ein zweites Mal wird es definitiv geben!”

“Der Burger war unglaublich lecker und super abgestimmt. Die Pommes waren schön heiß, knusprig und einfach genau richtig! Auch das Schnitzel Parmigiana war schmackhaft und reicht noch für den nächsten Tag. Wir haben spontan zu Zweit einen Tisch bekommen und beim nächsten Mal probieren wir das Fondue. Bis bald und dann gerne wieder!”

“Sehr nette und aufmerksame Gastgeber. Die Speisen sind sehr lecker und hochwertig. Gute Getränkeauswahl. Das Ambiente ist einladend. Auf Details wird Wert gelegt.”

“Uriges Ambiente und tolles Essen.”

“Wir waren dort zu Gast bei einer Hochzeit. Die Location ist sehr großzügig gestaltet und modern gehalten. Die Toiletten sind renoviert und sehr sauber. Der Service ist unglaublich. Man sitzt nie lange mit einem leeren Glas da und wird immer freundlich bedient. Das Essen war das Highlight. Dem Team wurde erst kurzfristig mitgeteilt dass wir uns vegan ernähren aber es wurden keine Mühen gespart und ein gleich tolles Menu zu servieren wie allen anderen. Absolut zu empfehlen!”

Friseursalon Bianca Schumann ist ein Friseursalon. Angeboten werden Haarschnitt, Färben sowie Strähnen. Es wird auf eine freundlich und preiswert Ausführung geachtet.

“Immer wieder Super essen egal ob im Restaurant oder als Lieferservice”

“Ich war absolut begeistert! Schon beim Betreten wurde ich sehr freundlich begrüßt, und man merkt sofort, dass hier mit Herz gearbeitet wird. Der Döner war hervorragend – das Fleisch perfekt gewürzt und saftig, das Brot frisch und knusprig, die Soßen richtig aromatisch. Besonders positiv ist mir die Frische der Zutaten aufgefallen: knackiger Salat, frisches Gemüse und alles liebevoll angerichtet. Die Portion war ehrlicherweise mehr als großzügig, sodass man wirklich satt und glücklich wieder rausgeht. Die Atmosphäre ist angenehm, sauber und einladend, sodass man sich sofort wohlfühlt. Preis-Leistung ist unschlagbar – man bekommt hier beste Qualität zu einem fairen Preis. Ich kann diesen Laden uneingeschränkt empfehlen und freue mich schon jetzt auf meinen nächsten Besuch! Besten Dank!”

“Wir waren heute bereits zum dritten Mal hier. Das Essen schmeckt sehr gut! Von der Pizza über die Salate, Schnitzel - man wird von der Portionsgröße gut satt, sofern man kein Wettkampf-Schnitzel-Esser ist :) Keine allzu gehobene oder exklusive Küche, was dem Geschmack aber wirklich keinen Punktabzug beschert. Solide Gerichte, simpel präsentiert - mehr braucht es ja eigentlich auch nicht! - nein, bestens, wirklich! Besonders hervorheben möchte ich die Freundlichkeit des Servicepersonals, man fühlt sich wohl, die Damen haben allesamt ein nettes Lächeln im Gesicht und sind äußerst bemüht, ihren Job gut zu machen. Macht ihr sehr schön! :) Das Preis-Leistungsverhältnis bewerte ich mit "sehr gut", Toiletten sind sauber, es gibt ansich nichts zu beanstanden....wir kommen sehr gerne wieder, danke!”

“Wir waren nie von diesem Lokal überzeugt, bis uns ein Freund on geputted hat. Seitdem bestellen wir sehr regelmäßig dort! Jeder von uns bestellt die Pizza Diavolo (goat). Ich kann diese auch nur weiter empfehlen. Hinzu kommt dass der Fahrer und der Besitzer dieses Lokals sehr sehr nett ist. Wir lieben Amalanatan!”

“Wir waren mit 6 Personen zum essen da, die Bedienungen sind sehr zuvorkommend. Das Essen, Geschmack ist bekanntlich verschieden, war bei 5 Personen sehr gut und 1 Cordon Bleu war etwas trocken. Die Cognac- Soße ist sehr lecker und passte super zum Steak. Preis/ Leistung auf jedenfall angebracht. Wir kommen auf jeden Fall wieder!!☺️”

“Kurz entschlossen zu Franco. Tischreservierung klappte hervorragend. Service freundlich und schnell. Pizza war lecker. Preis, Leistung mehr als gut. Einziger Minuspunkt: Räumlichkeiten und die Karte sind etwas klein. Uns hat es trotzdem sehr gut gefallen und kommen bestimmt mal wieder wenn wir in der Nähe von Türkismühle sind.”

“Der Sonntagsbrunch in der Brasserie Saarbrücken ist absolut empfehlenswert! Von 9 bis 14 Uhr gibt es eine große Auswahl an warmen und kalten Speisen, alles frisch und liebevoll angerichtet. Egal ob süß, herzhaft, vegetarisch oder deftig — hier ist wirklich für jeden etwas dabei. Besonders toll ist die Waffelstation mit vielen Toppings, an der man sich frische Waffeln selbst backen kann. Die Atmosphäre ist entspannt und das Personal sehr freundlich. Perfekt, um gemütlich in den Sonntag zu starten. Wir kommen definitiv wieder!”

“Tolles Ambiente und für spezielle Ideen zu empfehlen”

“Schmeckt gut und die meckern sollen woanders ihr Essen bestellen. Einziges Manko, dauert leider lange..”