Kochen in Saarland

“Ich war heute im Restaurant Feris Inn und habe die Dönerpizza probiert – einfach großartig! Der Teig war perfekt knusprig, die Sauce würzig und das Fleisch saftig und aromatisch. Man schmeckt sofort, dass hier frisch zubereitet wird. Die Portion war großzügig und der Preis absolut fair. Auch der Service war super freundlich und aufmerksam. Wer eine richtig leckere Dönerpizza sucht, ist hier goldrichtig. Ich komme auf jeden Fall wieder!”

“Das Küchenstudio ist super durchdacht. Man kann sich viele Küchenkombinationen und Materialien vor Ort ansehen. Das Loft ist sehr geschmackvoll, stilvoll und nicht von der Stange eingerichtet, sondern hebt sich von den anderen Küchenstudios ab. Das Konzept ist entsprechend eine andere Liga. Gute Organisation durch die Geschäftsführung mit guter Kommunikation zum Ablauf und Terminvereinbarung. Meine Küche wurde absolut spitze (nach den eigenen Wünschen) geplant und sehr gut installiert (super Monteurteam das mitdenkt). Auch Sonderwünsche und schwierige Arbeiten wurden von den Monteuren zusätzlich ausgeführt. Hier passt m.E . wirklich alles: vom Ersteinduck, der Organisation, Planung und Endmontage hochprofessionell. Absolute und uneingeschränkte Empfehlung vom Küchenloft Martens & Martens für alle die keine Standardküche wollen, sondern auf Qualität setzen. Ich bin begeistert vom Endergebnis. Es lohnt sich!”

“Als erstes muss ich den Service loben.Einfach toll. Wir hatten einen Lammspiess und ein Hähnchenspieß, waren beide super Zart und toll gewürzt. Einfach lecker. Der Salat dazu war auch besonders, einfach gut. Es gab noch Brot dazu mit einer sehr leckeren Sosse. Mein Sohn war auch sehr zufrieden, es gibt sogar eine extra Karte für Kinder, von ihm auch 5 Sterne. Vielen Dank an die Betreiber.”

“Alles wunderbar. Mir fällt nichts ein, dass ich beanstanden könnte. Lecker, preislich gut, super nett, sauber, schöne Außenterrasse. Super Kinder, Rentner, behindertengerecht. Auch unseren kleinen Sonderwünsche waren kein Problem.”

“Top Service, sehr freundlich und entgegenkommend. Essen schmeckt Top. Sehr gute Pizzen. Kann man nur weiterempfehlen. Macht weiter so!!!”

“Große Auswahl und nette Verkäufer”

“Ich wuchs in Orange County, Kalifornien, auf, wo es eine große vietnamesische Einwanderergemeinde gab. Das Essen hier ist köstlich und gibt mir das Gefühl, wieder zu Hause zu sein! Die Phó-Brühe war perfekt und die Nudeln genau richtig. Ich werde auf jeden Fall wiederkommen, und zwar oft!”

“Zentrale Lage im Ort! Gute Parkmöglichkeiten! Aber das wichtigste: Sehr leckere Burger! Pasta auch Klasse! Dazu kalte Getränke von Eistee bis Bier! Aufgrund der teilweise starken Frequention sollte man Essen zum mitnehmen am besten vorbestellen,das klappt sehr gut! Besonders viele junge Leute verweilen gerne mal um den Imbisspavillon! Beste Burger und Pommes ever! Die Betreiber sind sehr freundlich und nehmen auch gerne extrawünsche an! Absolut zu empfehlen!”

“Das ist ein wirklich guter Italiener. Wir hatten zur Vorspeise Spaghetti Carbonara (Es war die originale Carbonara; mit Guanciale und nur mit Eigelb und Käse, keine Sahne) und hausgemachte Ravioli. Zur Hauptspeise gab es Kalbskrone mit Gemüse und Kalbsleber nach venezianischer Art, ebenfalls mit Gemüse und Aglio Olio. Einfach köstlich. Eine wirklich tolle Weinkarte und ein sehr zuvorkommender Service. Hier stimmt das Preis/Leistung Verhältnis. Man sollte aber reservieren, das Restaurant war bis auf den letzten Platz besetzt. Wir freuen uns schon auf das nächste Mal.”

“Wir sind sehr begeistert vom Sumo, gehen dort mehrmals im Monat hin und es ist immer wieder positiv dort. Das Ambiente ist sehr ansprechend gestaltet, das gesamte Team bietet einen sehr guten Service und ist freundlich und aufmerksam. Wir fühlen uns dort sehr wohl und konnten auch schon viele aus Familie und Freunde für begeistern, welche durchweg positiv überrascht waren. Es gibt auf der Karte für jeden etwas passendes und die Speisen sind frisch zubereitet. Bei uns ist es meistens Sushi, aber auch die anderen Gerichte sind geschmacklich und optisch sehr überzeugend und reichlich und auch die Vor- & Nachspeisen sind empfehlenswert. Ebenso die teils selbstgemachten Getränke, wie Orangeneistee und Limettensoda. Parkplätze findet man immer, da es etwas abseits im Industriegebiet liegt, was wir als Pluspunkt sehen, da man nocht erst ewig einen Parkplatz suchen muss. Insgesamt ein sehr überzeugendes Restaurant mit einem tollen Team ❤️”

“Hatte ne Currywurst mit Pommes .. sehr lecker .. schön viel Soße und nen Berg Pommes. Extrapunkte gibt es für den totalen Zufall *lach* dass die Musik plötzlich von Radio zu ACDC gewechselt hat (ich hatte ein ACDC Shirt an).. hihi. Nice! Sehr sympathisches Personal!”

“Sehr freundliche und hilfsbereite Bedienung sehr leckere Wurst und Käsespezialitäten”

“Ein wahres Erlebnis, der Mann hat das Bundesverdienstkreuz bekommen vom ehemaligen Bundespräsidenten. Was soll man da noch hinzufügen? Er hat die japanische Küche in seine Gericht integriert, sehr lobenswert, das ganze Setup, die ganze Gestaltung. Das Personal war top geschult, konnte stets eine Antwort geben und war stets bemüht, den Kunden zufrieden zu stellen. Es ist echt erstaunlich, was da entstanden ist auf jeden Fall eine Reise wert”

““Ein echtes Erlebnis! Das Ambiente ist stilvoll und lädt zum Entspannen ein. Das gesamte Team war ausgesprochen freundlich und aufmerksam, wodurch wir uns von Anfang an willkommen gefühlt haben. Das Essen war auf höchstem Niveau – jede Speise war ein wahrer Genuss. Wir freuen uns schon auf unseren nächsten Besuch!””

“Das Preis-Leistung-Verhältnis ist nicht zu übertreffen. Freundliches Personal und leckeres Essen.”

“Waren gestern seit längerer Zeit wieder abends dort. Hatten das Indochine irgendwie etwas vergessen.... wir haben das Menü für zwei Personen bestellt. Es war hervorragend! Geschmacklich, die Präsentation der Speisen einfach wunderbar! nicht zu vergessen der ausgezeichnete Service: sehr freundlich und sehr aufmerksam. Wir werden in jedem Fall wiederkommen. Eine Adresse, die man nur empfehlen kann. Schön, dass es in Saarbrücken dieses Restaurant gibt!”

“Ein kleines, feines Restaurant, familiengeführt, mit ausgezeichneter Küche und hervorragender Weinauswahl. Hier gibt es zwei Menüs zur Auswahl, aus denen man auch einzeln Speisen bestellen kann. Das Preis-Leistungsverhältnis ist angemessen, insbesondere für die Weine sehr gut. Empfehlung: Weinbegleitung bestellen! Fine Dining ohne Schnickschnack mit klassischen, saisonalen, hochwertigen Produkten. Die ein oder andere Kombination ist spannend, manchmal ungewöhnlich, aber immer lecker.”

“Ja 100% Empfehlung, auch wenn man in den Urlaub fährt und hier vorbeikommt man muss das essen probieren! Es ist einfach top, total nette Menschen, super Service, das essen: selbstgemacht 5⭐”

“Kulinarische Genüsse im Verborgenen...so könnte man das "Escargot" in Saarlouis umschreiben. "Chez Eric" gibt es schon seit Jahrzehnten typisch französische Landhausküche auf gehobenem Niveau - und auch der Patron selbst, Eric eben, ist waschechter Franzose, den es vor 45 Jahren eher zufällig an die Saar verschlagen hat. Nun bereitet er also in seinem fast schon versteckt gelegenen kleinen Restaurant Gerichte, die vielleicht publizistisch nicht so große Schlagzeilen machen wie Maisons, die gerade in Mode sind - aber erstklassig und authentisch sind sie allemal. Die wechselnde Karte ist übersichtlich, doch alle kulinarischen Angebote, die ich bisher genießen konnte, waren "comme il faut": ob Austern oder Paté, Perlhuhn oder Lamm, Thunfischsteak oder Jakobsmuscheln. Eric's saarländische Frau Claudia übernimmt den Service und weiß den Gast sehr sachkundig zu beraten, auch was die passende Weinbegleitung angeht. So mancher Tropfen erweist sich sogar als wahrer Geheimtipp und das zu sehr moderaten Preisen, die man sich auch in manchem Altstadtbistro nebenan wünschen würde. Das Tüpfelchen auf dem "i" ist im Sommer das Gartenrestaurant. Zwischen Feigenbaum, Kiwistrauch und Rosenstock lässt es sich herrlich speisen - mein einziger Kritikpunkt ist, dass das Restaurant seinem Namen leider nicht mehr gerecht wird. Weinbergschnecken finden sich keine auf der Karte, weil Eric nur selbstgesammelte zubereitet und ihm dazu inzwischen schlicht die Zeit fehlt. So kenne ich als "spätberufener" Escargot-Gast diese kulinarischen Highlights nur vom Hörensagen - und freue mich umso mehr, dass es unter den aktuellen Angeboten auch viele andere Hochgenüsse gibt. Update: Mai 2023 Das Escargot scheint glücklicherweise für die Zukunft gerüstet zu sein. Der Enkel von Claudia und Eric, den ich schon als Azubi kennenlernen durfte, war bei meinem letzten Besuch Küchenchef. Und er hat das Koch-Handwerk offenkundig nicht nur gelernt sondern auch verstanden. Ganz in der Familientradition sind die Gerichte nach wie vor ein Genuss, zumal Chefin Claudia die Zutaten immer noch in den Metzer Hallen frisch kauft. Sowohl die tollen Austern als auch in diesem Fall die ebenso schmackhaften Kaninchenschenkel. Und wieder schien nicht nur kulinarisch die Sonne...und wieder war es ein Vergnügen, im wunderschönen und warmen Innenhof ein Stück französischer Lebensart zu genießen. Merci beaucoup et à la prochaine!”

“Gemütliche Atmosphäre, gute Shisha und freundlicher Service. Geschmack war hammer, Kohle wurde regelmäßig gewechselt. Preise fair, Musik chillig! Perfekt zum Entspannen. Gerne wieder!”

“Beste Pizza im Umkreis.Frisch und traditionell hergestellt. Nicht überwürzt. Schnell serviert und top Preise.”

“Hier kann man alles über Kaffee erfahren, was man wissen muss. Vor allem Geschmacklich ;-) Peter verkauft ausgesuchte Sorten, und bereitet sie auch liebevoll zu, wenn man eiligen Kaffeebedarf hat. Dazu bekommt man auch brühwarm den neusten Klatsch aus der Stadt. Wenn man in Homburg ist muss man dort unbedingt vorbeischauen.”

“Ich war geschäftlich in der Region und habe nach einem Hotel in Flughafennähe gesucht. Das Hotel Dorfkrug ist dafür ideal. Eine Bushaltestelle ist direkt vor der Tür und von dort sind es keine 5min zum Flughafen. Mein Zimmer war ausreichend groß und sehr sauber. Es gibt im Flur zwei Kühlschranke mit Getränken und eine nette Terrasse, wo man gut sitzen und ein wenig entspannen kann. Ich würde das Hotel sofort wieder buchen.”

“Mein Mann und ich waren gestern mal wieder im historischen Bahnhof essen....und wurden von Frau Steimer, wie immer, ganz herzlich begrüßt und an unseren Tisch gebracht...Als Empfehlung von Frau Steimer nahmen wir die BBQ-SPARERIBS mit grünem Spargel und Steakhouse-Pommes..... Mein Mann und ich waren begeistert.... das Fleisch fiel vom Knochen, so zart war es.... und der Geschmack; ganz toll..... Als meinem Mann die Gabel runter gefallen ist, war die junge freundliche Bedienung so aufmerksam und hat direkt eine neue gebracht..... und was man noch erwähnen muss: der Haus-Aperitif hat wunderbar geschmeckt.... Vielen Dank an das tolle Team!!! Fam. Jung”

“Das Essen war echt lecker und für denn Preis top da wer ich noch mal hin gehen”

“Sehr gutes, authentisches, japanisches Essen. Das Ambiente ist sehr angenehm und lädt ein zum verweilen. Die Bedienung ist sehr aufmerksam und dennoch unaufdringlich.”

“Ich selbst bin kein Sushi-Fan, aber meine drei Begleiterinnen waren begeistert. Das DÜC bietet aber auch leckere Gerichte für Nicht-Sushi-Liebhaber an. Der Service war sehr aufmerksam und äußerst freundlich. Die Atmosphäre empfand ich als gemütlich, auch wenn der Geräuschpegel etwas erhöht war.”

“Mit Live Musik. Essen und service sehr gut. Getränke preise günstig. Preis -Leistung sehr gut.”

“Das Essen sehr gut und der Service . Trotz Vorweihnachtszeit war die Bedienung sehr aufmerksam und freundlich und das Essen kam schnell. Wir kommen sehr gern wieder.”

“Ein netter kleiner Edeka mit allem was gebraucht wird. Super Metzgerei und top Getränkemarkt”