Regionale deutsche küche in Chemnitz, Sachsen

“Wir hatten am 22.11.25 eine größere Geburtstagsfeier im Folklorehof, es war alles sehr gut,Essen,Service und Übernachtung, Vielen Dank für den sehr angenehmen Aufenthalt”

“Ein wunderbarer Ort, das Max Louis in Chemnitz, wenn man aus einer etwas gehobeneren Küche in besonderem Ambiente speisen möchte. Sehr gelungen und mal ganz was anderes die orientalische Entenbrust auf Linsencurry oder das Rote Beete Risotto mit Walnüssen, Ziegenkäse und köstlicher Safranbirne. Harmoniert alles ganz perfekt zusammen und war einfach köstlich. Und das Dessert erst, das war das absolute Schmankerl. Stollenparfait mit gebrannten Mandeln und Mandarine....Traumhaft. Wir hatten einen rundum schönen Abend mit sehr gutem Service. Weiter so und Dankeschön !”

“Sehr netter Service, eine gute Weinkarte und eine tolle Sicht. Waren am Nachmittag hier und hatten Käse und Vino. Danke”

“Wir waren mit dem Motorrad auf der Durchreise und haben seit etlichen Kilometern einen Ort zum Pause machen gesucht. Hier wurden wir endlich fündig. Wir wurden von der netten Bedienung mit einem Lächeln begrüßt und haben sehr schnell ein super Essen zum fairen Preis bekommen. Wenn wir mal wieder auf dieser Strecke unterwegs sind werden wir gern wieder kommen.”

“Alles prima. Gutes Essen und sehr reichlich. Am besten vorher anrufen und Plätze reservieren lassen.”

“Wir hatten das Vergnügen am 25.02.2024 in diesem Lokal den Sauerbraten und die Roulade zum Mittag zu essen. Der Service ist sehr zuvorkommend und kompetent. Das essen war sehr gut und auch optisch sehr schön angerichtet. Der Betreiber hat uns nach dem Essen darüber informiert, dass sie für Schnitzel berühmt sein, welches wir bei der nächsten Reise definitiv auch ausprobieren werden. Wichtige Info: Immer vorab anrufen und einen Tisch reservieren, da das Lokal gerne mal ausgebucht ist.”

“Ich hatte für eine liebe Patientin und mich ein Schnitzel au four bestellt plus eine extra Portion Bratkartoffeln. Wir haben uns das geteilt und waren beide satt bis oben ran. Für meine Kollegin wurde sogar extra auf Bestellung „tote Oma“ gemacht.”

Das Restaurant Falscher Hase liegt auf dem stimmungsvollen Kaßberg in Chemnitz. Es hat sich als erstklassige Adresse für eine gesunde und abwechslungsreiche Mittagspause etabliert. Die Küche setzt auf frische, regionale Zutaten und bietet täglich wechselnde Gerichte an. Neben vielseitigen Fleischspeisen steht stets eine breite Auswahl an vegetarischen Speisen bereit. Besondere Highlights sind hausgemachte Desserts sowie schmackhafte Gerichte im eingekochten Glas zum Mitnehmen. Dank des umweltfreundlichen ReBowl-Mehrwegsystems werden Speisen nachhaltig verpackt.

“Ein schönes Restaurant mit vorzüglichen Essen. Sehr gemütlich und bei schönem Wetter kann man im Garten sitzen. Wir kommen gerne wieder!”

“War das erste Mal hier und war total begeistert. Die Bedienung super nett und aufmerksam. Das Essen wirklich ein Genuss und die Portionen so, dass kein Hüngerchen mehr über bleibt. Ich komme definitiv wieder.”

“Tolle Stimmung da oben! Wanderwege sehr gut begehbar, Langlauf im Winter ist möglich. Tolles Ambiente, viel Liebe zum Detail, Preise sind gut und es schmeckt. Ich komme wieder!”

“Trotz unserer großen Gruppe mussten wir nicht lange auf unser Essen warten und wenn man dann die verhältnismäßig kleine Küche im Keller gesehen hat - Hut ab! Das Essen war auch sehr schmackhaft. Das Bier wird ebenfalls im Keller gebraut. Der Service war aufmerksam und flink. Klare Empfehlung!”

“Ich hatte großen Hunger und mir war sehr warm. Also entschied ich mich für "Tischlein Deck Dich". Mir schmeckte das Hamburger Schnitzel sehr gut und ich wurde satt davon. Der Tisch und das Besteck waren sauber. Für kühle Luft sorgte eine Klimaanlage an der Decke, welche ich als sehr angenehm empfand.”