Kochkunst in Berlin

Das Restaurant A‘ marina bringt ein echtes Stück Italien direkt in den Berliner Stadtteil Steglitz. Gelegen in der Bergstraße, besticht dieses kleine und liebevoll eingerichtete Lokal durch seine authentische Atmosphäre. Die Speisekarte bietet keine Standardgerichte, sondern besondere, traditionelle Kreationen der italienischen Küche. Zu den Highlights gehören die reichhaltige Vorspeisenplatte, butterzarter Oktopus und einzigartige Tortellini mit Trüffel. Perfekt abgestimmte Weine und ein weltklasse hausgemachter Limoncello runden das kulinarische Erlebnis ab.

Das Restaurant YUUMI ist ein exquisites Juwel für anspruchsvolle Feinschmecker im Berliner Stadtteil Lichtenberg. In der Emanuelstraße gelegen, bietet das stilvolle Lokal eine harmonische Verbindung aus intimer Atmosphäre und kulinarischer Perfektion. Die Küche des Hauses besticht durch ein innovatives Omakase-Menü, das traditionelle japanische Kochkunst meisterhaft mit europäischen Einflüssen fusioniert. Zu den kulinarischen Highlights gehören mehrgängige Menüs mit perfekt abgestimmten, hochwertigen Zutaten wie frischem Fisch, Meeresfrüchten und saisonalen Spezialitäten.

Das Mido Restaurant Kreuzberg begrüßt seine Gäste mit exquisiter asiatischer Küche direkt am lebendigen Marheinekeplatz in Berlin. Inmitten des charmanten Kiez-Ambientes bietet das Lokal einen stilvollen Rückzugsort für Liebhaber der fernöstlichen Kochkunst. Die Speisekarte besticht durch eine vielfältige Auswahl an erstklassigem Sushi, das mit fangfrischem Fisch und perfekt gegartem Reis zubereitet wird. Neben klassischen Maki- und Inside-Out-Kreationen serviert das Küchenteam auch kunstvoll dekorierte Spezialrollen und asiatische Spezialitäten.

Direkt an der Hasenheide in Berlin gelegen, bietet das Restaurant Chay Long eine stilvolle Oase für vietnamesische Kochkunst. Mit seinem großzügigen Innenbereich und einer schönen Außenterrasse lädt das Lokal zum entspannten Verweilen ein. Die Speisekarte bietet eine feine Auswahl an traditionellen Gerichten wie Pho Bo und gebratenen Udon-Nudeln. Ein besonderes Highlight ist der aromatische Hot Pot, der mit Zitronengras, Kaffir-Limettenblättern und frischen Zutaten am Tisch zubereitet wird.

Wieduwilt und Krause bringt die herzhafte alpenländische Haute Cuisine direkt nach Berlin-Köpenick. In der Rudower Straße erwartet Sie ein herzlicher Ort, der traditionelle Gemütlichkeit mit moderner Kochkunst verbindet. Die Küche spezialisiert sich auf alpenländische Klassiker, die komplett aus frischen, hausgemachten Zutaten zubereitet werden. Zu den absoluten Highlights gehören die frisch geschabten Käsespätzle mit knusprigen, selbstgemachten Röstzwiebeln. Auch der fluffige Kaiserschmarrn und wöchentlich wechselnde Gerichte sorgen für kulinarische Abwechslung.

Das Gastronomie & Design Atelier Kumami ist ein exklusives kulinarisches Juwel im historischen Berlin-Köpenick. In der Kietzer Straße gelegen, entführt dieses minimalistisch gestaltete Restaurant seine Gäste in eine meditative Parallelwelt. Das Konzept basiert auf einem anspruchsvollen, mehrgängigen Fine-Dining-Menü der authentischen japanischen Küche. Jeder Gang wird als minimalistisches Kunstwerk präsentiert und durch künstlerisch gestaltete Erklärkärtchen begleitet. Eine perfekt abgestimmte Sake- und Weinbegleitung rundet das exklusive Geschmackserlebnis harmonisch ab.

“Für uns der beste Südinder in Berlin. Authentische Küche mit großer Auswahl an Gerichten aus Süd - und Nordindien. Auch das Preis/Leistungsverhältnis passt. Wir sind begeistert und kommen gerne wieder.”

“Das Essen schmeckt so lecker, dass man sich wieder wie im Libanon fühlt. Der Portionen sind perfekt und alles frisch zubereitet. Hier werden wir nochmal hinkommen!”

“Richtig lecker, sehr nett und gemütlich. Preis Leistung: Top!”

“Fast schon ein kleiner Geheimtipp, haben das Lokal relativ spontan besucht nachdem wir etwas in der Umgebung gesucht haben und es war jeden Cent wert. Abgesehen vom sehr leckeren Essen war der Service 1A und von Freundlichkeit kaum zu überbieten. Die Einrichtung ist auch sehr gemütlich und einladend gestaltet. Wir saßen Drinnen, da es an dem Tag leider zu kalt war um Draußen sitzen zu können. Es war zwar mit den Tischen bisschen kompakt arrangiert, aber das hat uns nicht weiter gestört und hat es um so gemütlicher gemacht. Wir werden mit großer Sicherheit wieder kommen.”

“Ein echt gelungener Abend. Fangen wir an: Der Service ist sehr freundlich und mit dem sechsten Sinn zur Stelle gewesen. Die Gläser waren immer gefüllt. Übrigens ist was das angeht die Auswahl echt lecker und man findet definitiv für jeden was. Das Essen war echt gut. Gerade die schönen Raucharomen passen einfach. Die Portionsgrößen habe ich etwas unterschätzt - um es kurz zu sagen: Ich bin geplatzt. Das Essen ist durchweg gut gewürzt mit einer wirklich angenehmen pikanten Note. Meine persönlichen Highlights waren das Kartoffel Sauerteig Brot mit dem Käse, die Spare Ribs (da könnte ich mich reinlegen) und das Ananas Ceviche - das ergänzt die deftigen Fleischspeisen wirklich gut - empfehle ich dringlich. Sonst: Das Hanger Steak - gut gegart, aber die Marinade war vielleicht etwas zu dominant Die Röstkartoffeln - knusprig und cremig - echt lecker, war bei den warmen Temperaturen ein wenig deftig - glaube die kommen deutlich besser wenn es noch mal kühler ist. Jedenfalls freue ich mich darauf! Der geschmorte Schweinebauch: zergeht auf der Zunge, hat Gedächtnismäßig aber leider gehen die Rippchen keine Chance gehabt. Die haben sich einfach eingebrannt. Gleiches gilt für den Spargel. Nächstes Mal muss ich definitiv weniger bestellen - das war für zwei Personen wirklich etwas optimistisch. Zum Ambiente: An sich ist das Restaurant echt schön. Aber gefühlt war es mit dem offenen Feuer echt noch mal etwas wärmer. Es wirkt auch teilweise etwas beengt und dadurch eventuell auch etwas sehr laut. Daher ein wenig Abzug, weil ich es beim Essen etwas entspannter bevorzuge.”

“Ein wunderbarer Ort. Die Inneneinrichtung ist sehr angenehm, das Essen lecker und zum Mittagstisch für einen Zehner fast unschlagbar. Wir kommen sicher wieder :-)”

“Essen war lecker und total toll angerichtet. Hatte das Elefantenohr, ein Schnitzel mit Sesam- und Kürbiskerne. Ein kleines bisschen trocken, deshalb keine 5 Sterne, die Bratkartoffeln sehr gut. Der Service außerordentlich gut, schnell und aufmerksam, obgleich das Restaurant gut gefüllt war. Das Ambiente: Gemütlichkeit trifft Kunstgalerie. Und noch echte Kerzen auf den Tischen.”

“Wir waren gestern beim Family Brunch. Ich habe vorher einen Tisch reserviert. Geparkt haben wir in der Garage. Zugang ist von der Seitenstraße im Nachbargebäude Hausnummer 1. Das gesamte Personal war sehr zuvorkommend und freundlich. Das Ambiente war gehoben und machte auf mich einen schönen Eindruck. Die verschiedenen Vorspeisen sowie Hauptgerichte werden in einzelnen Schüsseln und Tellern serviert, sodass sich jeder nach gusto bedienen kann. Beim Nachtisch war freie Auswahl vom Wagen direkt am Tisch. Wir haben dazu Wasser und Cappuccino geordert. Es war für uns etwas Besonderes und hat uns sehr gut gefallen. Wir kommen sehr gerne wieder!”

“Ich hatte kürzlich das Vergnügen, im Restaurant Bistoun zu speisen, und ich war rundum begeistert. Das Essen war außergewöhnlich lecker, insbesondere das Lammfleisch, das sich wie Butter vom Knochen gelöst hat – ein echtes Highlight! Die Portionen waren großzügig bemessen, sodass auch große Appetitliche voll auf ihre Kosten kommen. Es war ein authentisches, traditionelles iranisches Essen, das jeden Bissen zu einem Genuss machte. Besonders hervorzuheben ist auch der exzellente Service. Die Dame, die uns bedient hat, war überaus freundlich und aufmerksam. Ich freue mich schon auf meinen nächsten Besuch im Bistoun und kann es jedem nur wärmstens empfehlen!”

“Ein zauberhafter Abend, für Foodies wie uns ein absolutes Erlebnis und auch eine kleine Reise wert. Bei den Speisen hatten wir zu viele Geschmackserlebnisse um auf alles einzugehen, ein richtiges Umami Festival In zehn Gängen. Mein persönliches Highlight am Abend war Zwiebelschmalz, Dörrzucchini ,Gurkensalat An sich schon super, aber in Kombination mit dem Orange wine in der Weinbegleitung der das Gericht einfach noch komplexer und vielschichtiger gemacht hat ,eine bleibende Erinnerung , von der ich noch öfter träumen werde.Für diese Erlebnisse gehe ich essen. Auch die alkoholfreie Getränkebegleitung War spitze , auch wenn wir Wegen der Menge auch ein paar Gläser nicht ganz geschafft haben. Generell fühlt man sich hier sehr wohl, alle Mitarbeiter sind freundlich und zuvorkommend und die kleinen Geschichten am Tisch zu den kreierten Gerichten haben uns sehr unterhalten. Vielen lieben Dank für den grandiosen Abend.”

“Ich war am Freitag zum ersten Mal in der Schneiderei und es wurde ein fabelhafter Abend mit tollem Service und dem köstlichsten Spring Tasting Menü. Sieben liebevoll zubereitete und ausgeklügelte Gerichte, eine perfekt aufeinander abgestimmte Reihenfolge mit Geschmacksexplosion! Ich liebe gutes Essen und dieses Menü kann mit einer Sterne Küche mithalten. Am Ende ist man glücklich, zufrieden und wohlig satt. Wie schade, dass sie bald schließen - aber Liron Shnaider führt zusätzlich zur Schneiderei auch das Esser im Kadewe und somit kann man seine äußerst köstlichen Gerichte auch genießen!”

“Einfach lecker! Wir haben nun schon 3x Bestellt und jedes Mal war alles super. Das Essen ist fast noch heiß, schmeckt frisch und die Lieferanten sind freundlich. Vielen Dank!!!”

“WoW. Klein aber Oho.... Das war mit Abstand die leckerste Spagetti alio olio die ich je gegessen habe. Top. Preis leistungs Verhältnis, sehr gut. Weiter machen bitte.”

“Der beste Falafelladen der Stadt! Egal ob Schawarma, Halloumi oder ein leckerer Schwaramateller, hier geht man nie hungrig oder mit leerem Magen nach Hause. Das Personal ist freundlich und die Preise sind moderat. Vor allem schmeckt das Essen wirklich gesund und man hat nicht das Gefühl, sich mit überflüssigem Fast Food und unnötig viel Teig vollgestopft zu haben. Ob Veganer, Vegetarier oder Fleischliebhaber, hier kommt jeder auf seine Kosten.”