Authentische rezepte in Leipzig, Sachsen

Der Calimero Pizzaservice in der Wittenberger Straße in Leipzig ist eine renommierte Adresse für Liebhaber echter Pizzakunst im Stadtteil Eutritzsch. Mit handwerklichem Geschick und Leidenschaft wird hier authentische neapolitanische Pizza serviert. Das Angebot umfasst traditionell hergestellte neapolitanische Pizzen mit besonders lockerem Wolkenteig und hochwertigen Zutaten. Neben den vielfältigen Pizzakreationen bietet die Karte auch schmackhafte Döner-Spezialitäten. Alle Speisen werden frisch zubereitet und zeichnen sich durch ihren herausragenden Geschmack aus.

“Meine Favoritin unter meinen 4 Lieblingspizzerien, die in LE Lieferung bieten. Der Besitzer ist aus Süditalien. Ihr könnt denken "warum soll das uns interessieren?" Einfach: Süditaliener sind gastfreundlicher als Norditaliener. Es heißt nicht dass Norditaliener nicht gastfreundlich sind. Die sind aber etwa mehr wie ihr Deutschen :p Außerdem ist Esskultur im Zentrum und Süden Italiens noch stärker ausgeprägt, fast bis zur Besessenheit. Zusammen bedeutet es: in Süditalien ist es besonders wichtig, die Gäste mit vielem und bestem Essen zu willkommen. Man sagt Geschmackssache, und es stimmt, es gibt Leute die Domino's mit 5 Sternen bewerten, oder "beste Pizza in LE" für einen Kebab Ort sagen (wahrscheinlich nach viel "rauchen", wenn alles fantastisch schmeckt). Dinge die ich nicht einmal meinem Hund geben würde... Ich werde deswegen die Pizza genau bewerten, damit ihr klare Gründe für eure Entscheidung habt. Ich habe die Vegetariana mehrmals probiert: - die Tomatensauce schmeckte frisch und neutral, nur leicht mit etwa Basilikum und vielleicht Olivenöl aromatisiert. Das ist wichtig, viele Leuten (besonders bei Kebab Orten) verwenden für die Pizza eine Pastasauce, also stark gekocht und aromatisiert, aber das macht man in Italien nicht! - der Teig war, wie typisch in Süditalien, weder so dick wie in Neapel noch so dünn wie in Rom, am Rand knusprig und sonst biegsam. Das nächste Mal bestelle ich Margherita, so kann ich euch sagen wie der Teig ohne so viel Belag ist. Der war meinem Geschmack nach perfekt gesalzen, also wenig. In Italien macht man Pizzateig weniger salzig als Brotteig. Wenn der Teig zu viel Salz hat, schmeckt der Belag weniger. Ich bin mir nicht sicher ob sie dafür zum Teil Hartweizen Grieß verwendet haben, wie in Süditalien oft der Fall ist, aber etwa Grieß ist da runter, was sich angenehm für mich anfühlt. - die Peperoni scheinen leicht gegrillt zu sein, oder vielleicht im Pizzaofen auf einem Blech kurz vorbereitet. Das ist typisch in Süditalien und es schmeckt mir besonders gut. - die Artischocken sind von hoher Qualität. Es ist unglaublich schwierig gute Artischocken in Deutschland zu finden. Die sind oft zu sauer und etwa hart. Hier gar nicht! - der Spinat wurde klein gemacht und kurz in der Pfanne mit einem bisschen Knoblauch vorbereitet, nicht lieblos grob und direkt aus der Packung wie woanders zu oft der Fall ist. - DIE SCHWARZE OLIVEN SIND DIE BESTE EVER! E-V-E-R Nur, Achtung, die sind mit Stein! Solche gute Oliven findet man nicht ohne Stein, und wenn man jede Olive manuell entsteinen soll, wäre es schon Feierabend bevor man anfängt. Ich glaube, ich habe so gute schwarze Oliven nie in DE gegessen. Sie sind genauso wie in Süditalien, etwa bitter als du rein beißt, aber dann kommt die natürliche süße, und die weiche fleischige Konsistenz. Ich kaufe bei Rewe gute Kalamata Oliven aber kaum zu vergleichen! Ich habe deswegen diesmal darum gebeten, viele davon drauf zu tun. Und schaut euch das Bild an! DAS ist Gästefreundlichkeit! Nah gut, vielleicht weil ich auch halb Süditalienerin bin, sie können nicht für alle Kunden so viel extra umsonst geben. Die sind sehr teuer. Aber trotzdem! Also, ich habe momentan 3-4 Lieblingspizzerien in LE, die unterschiedliche Stilen haben, und deswegen bestelle ich manchmal hier, manchmal da. Ich mag aber hier am besten. Teilweise subjektiv, weil ich mit dem süditalienischen Stil gewöhnt bin. Aber auch generell und objektiver gesehen, ich finde dass Piccola Italia sich von den anderen abhebt. Irgendwie merke ich sowohl eine höhere Qualität der Zutaten, wie auch die Aufmerksamkeit des Besitzers, wem es spürbar wichtig ist, gastfreundlich zu sein. Ehrlich, habt ihr das Bild gesehen? Das ist wie jemand aus Süditalien euch willkommt! Und ihr kauft euch Pizza bei f... Dominos? Oder bei Kebab Orten? WARUM?”

“Von außen nicht erkennbar aber hinten im Garten ein schönes Plätzchen zum Essen und verweilen. Das Essen ist sehr lecker und die Bedienung ( ein sehr freundlicher Herr, ich glaube aus dem Iran) hat uns bedient.”

“Sehr lecker und sehr freundlich. Kann ich nur empfehlen :) werde jetzt öfters dort hingehen”

“Sensationelles Essen und eine hervorragende Beratung! Wir haben uns ganz auf die Menüauswahl und Empfehlungen des Hauses eingelassen – und wurden absolut nicht enttäuscht. Die Qualität war 1A. Insgesamt ein sehr runder und gelungener Abend mit Kollegen. Klare Empfehlung!”

“Es ist ein kleines Restaurant, in dem man sehr gemütlich sitzen kann. Das Essen ist original koreanisch, wird ganz frisch zubereitet und schmeckt super!”

“Unsere Tochter hat Zöliakie, verträgt damit kein Gluten. Zum Glück bietet das tolle Team um Frau Droese und Frau Natale auch glutenfreie Optionen bei Pizza und Pasta an. Das Service-Team ist immer freundlich, zuvorkommend und aufmerksam. Das Essen schmeckt uns ebenfalls sehr gut. Wir gehen sehr gern ins Don Giovanni.”

“Wir waren mit 12 Personen da und haben uns sehr wohl gefühlt Essen und Getränke waren sehr lecker, jeder hatte etwas anderes und alles schmeckte sehr gut. Bedienung sehr nett und hilfsbereit Da gehen wir gerne nochmal hin.”

“Ich komme immer wieder gern her. Besonders die netten Menschen am Tresen machen es so gemütlich. Ich esse hier immer Dürum und Pizza.”

“Das Essen im Kirigami war super lecker – frisch und geschmackvoll, auch unsere Kinder waren begeistert. Der Service war sehr freundlich und aufmerksam, wir haben uns richtig wohl gefühlt.”

“Einschätzung Nr. 021. Wärme in einer Schale Takumi ist ein feines und sehr geschätztes Ramen Restaurant, das durch seine gleichbleibend hohe Qualität überzeugt. Selten sieht man ein so gut besuchtes Lokal, was bereits für sich spricht. Die Einrichtung ist schlicht und typisch asiatisch gehalten, zurückhaltend und authentisch. Die Atmosphäre wirkt warm, lebendig und einladend. Das Essen war hervorragend, ausgewogen im Geschmack und schön angerichtet. Die Auswahl an Ramen, Beilagen und Getränken ist vielfältig und harmonisch abgestimmt. Der Service war freundlich, aufmerksam und stets zuvorkommend. Urteil: Ein Ort, der zeigt, dass wahre Qualität keine Show braucht, nur Leidenschaft und Beständigkeit.”

“Sehr leckeres japanischen Essen in der Innenstadt von Leipzig! Das Mittagsmenü ist sehr zu empfehlen! Es gibt immer eine leckere Tagessuppe dazu. Der gebratene Reis mit Ente ist super lecker und das alles zum Mittag für 10€. Absolute Empfehlung, für leckeres, gesundes Mittagessen!”

“War da mit meine Freunde sehr günstig und lecker. Empfehlenswert!”

“Wir haben auf unserer Reise einen Zwischenstopp auf einem nahegelegenen Stellplatz eingelegt und waren nach dem Zoo Besuch hungrig. Zufällig sind wir auf dieses Restaurant gestoßen und was soll ich sagen, so ein tolles Restaurant mit excellentem Service, durchweg (7 Personen) sehr gutes Essen und Preis Leistung mehr als empfehlenswert! Schade, dass wir so weit weg wohnen, das wäre definitiv mein neues Lieblingsrestaurant!”

“Sehr freundliches Personal/ Inhaber! Unglaublich viel Auswahl an Gerichten die bisher alle sehr gut geschmeckt haben. Die Preise sind zudem unschlagbar! Dieses Restaurant ist sehr zu empfehlen”

“Der Laden ist geräumig, sauber und super freundliche Mitarbeiter. Gutes und leckeres Essen zu erschwinglichen Preisen. Auch Tee wird angeboten. SEHR gute Servicequalität.”

“*Essen* Die Speisen waren sehr gut. Der Reis war perfekt und die Soßen ein Traum. Ich hatte Murgh Karahi. Das Hühnchenfleisch war sehr zart und wohl temperiert. Die Vorspeise wurde mit 3 verschiedenen Soßen serviert, das Highlight ist die Minzsoße. *Service* Sehr nettes Personal. Die einzelnen Gänge und die Rechnung kamen on point an den Tisch. Nicht geschaffte Speisen wurden eingepackt, was ich, wie ich finde, ein super Service ist. *Ambiente* Das Lokal befindet sich an der Prager Straße. Trotz Hauptstraße fühlt man sich auf dem Freisitz nicht durch den Straßenlärm belästigt. Die Inneneinrichtung ist sehr gemütlich und typisch indisch. Die Freisitze sind etwas eng aneinander und die Stühle etwas gewöhnungsbedürftig.”

“Authentisches mexikanisches Essen, äußerst selten! Sehr lecker, Service Top. Ist halt etwas höherpreisiger. Kann die Leute nicht verstehen, die sich über die kleinen Portionen beschweren - es handelt sich um eine übliche Taco-Portion bei Mexikanern”

“Das Essen war Super und der Service nette und zuvorkommend. Für uns zwei Gründe um wiederzukommen!”

“Wiedereinmal möchte ich für das METAXXA eine Bewertung abgeben. Da wir des öfteren Gäste in diesem griechischen Restaurant sind, kann ich die Meinung von einigen Besuchern absolut nicht nachvollziehen! Dieses Restaurant ist von der Ausstattung her völlig okay. Der Freisitz sieht einladend und gut aus. ( Bilder extra). Über die Freundlichkeit kann man überhaupt nicht diskutieren, sie ist ausgezeichnet. In Kürze erhält die Bowlingbahn eine Verbesserung in Form von neuen Computern und Druckern. Alles in Allem kann man sagen, die Gaststätte METAXA ist Spitze***** und immer einen Besuch wert!!!!!!!”

“Sehr gemütliches, kleines italienisches Restaurant an einer Straßenecke. Sehr zuvorkommender und freundlicher Kellner, schnell gebrachtes, leckeres Essen auch wenn die Portion etwas größer sein könnte aber durchaus angemessene Preise. Das Ambiente war einladend. Wir hatten den Tisch online reserviert und das ging problemlos. Das Tiramisu ist zu empfehlen. Wir kommen gerne wieder.”

“Ich hatte mir das Überraschung Bento bestellt. Es war sehr lecker. Gut ausbalancierte Aromen und wirklich zarter Fisch. Ich bin sehr zufrieden.”

“Essen sowohl die Nudelgerichte als auch die italienische Pizza schmecken sehr gut und das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt. Zu empfehlen ist auch der Bardolino. (Rotwein)”

“Wir waren zum 2. Mal heute dort essen. Der Service ist wirklich erstklassig und fie Pizzen riesig. Es ist alles sehr sehr lecker und fie Prrise sind ebenfalls top. Vielen Dank dafür!!! Bis demnächst wieder!”

“Vielen Dank für diesen tollen Start in unser Wochenende! Wir sind übers WE in Leipzig und kamen um 20h auf die Idee noch essen zu gehen. Die Bewertung hat uns zu 'Amico' gelockt, obwohl wir erst um 21h da waren,wurden wir herzlich begrüßt. Das Essen kam schnell und es war einfach köstlich. Service und Ambiente sind einfach Klasse! Sind wir das nächste Mal in Leipzig,dann auch wieder bei Amico!”

Das Restaurant Manngo Lassi befindet sich in der Gorkistraße im Leipziger Stadtteil Schönefeld. Als charmanter Geheimtipp bereichert die gemütliche Gaststätte den Leipziger Osten mit authentischer indischer Küche. Auf der Speisekarte stehen klassische indische Gerichte wie Chicken Tikka Masala, knusprige Samosas und cremig gewürztes Lamm Vindaloo. Auch vegetarische Köstlichkeiten wie Tomaten Paneer werden mit original importierten Gewürzen frisch zubereitet. Zur Abrundung werden aromatischer Chai Latte und weitere traditionelle Spezialitäten serviert.

“Sehr leckeres, authentisches Khachapuri. Der Preis ist auch absolut fair. Wir können es nur empfehlen. Super nette Bedienung!”

“Wir waren sehr viele gewesen und dennoch war das Essen und das Personal sehr gut. Das Ambiente ist sehr schlicht gehalten mit etwas Weihnachtsdeko. Für den großen Hunger ist es nicht immer was. Die meisten sollten aber satt werden.”

“Ein sehr guter Italiener. Wenn die Belegschaft Fussball im Herzen hat und man beim Espresso Coretto gefragt wird, Sambuca oder Grappa, dann seit ihr richtig. Alles top, gerne wieder”