Kreatives kochen in Sachsen

In der Dresdner Straße in Meißen hat sich Incooknito als moderne Adresse für frische, kreative Küche etabliert. Das Konzept wirkt wie ein kleiner Gastro-Spot, der bewusst auf unkomplizierten Genuss setzt – ideal zum Mitnehmen oder Bestellen. Auf der Karte stehen unter anderem Bowls, Pizza und Pasta, die laut öffentlich verfügbaren Infos und Gästestimmen mit überraschenden Kombinationen aus italienischen und asiatischen Einflüssen spielen. Dazu kommen regelmäßig saisonale Angebote, die das Sortiment immer wieder erweitern.

“Sehr gemütliches Restaurant mit sehr gut em Essen. Die Bedienung war ein bisschen ungelenk aber sehr nett. Keine riesige Speisekarte aber für jeden etwas dabei. Preis Leistung in Ordnung. Auch auf die anwesenden Hunde hat man freundlich reagiert und unaufgefordert Wasser gebracht. Wir hatten einen sehr schönen Abend.”

“Das war wieder mal ein sehr gelungener Abend, wo einfach alles gepasst hat! Großes Lob an das auffallend entspannte und sehr kreative Küchenteam und den herzerfrischenden und sehr aufmerksamen Service! Im Planerts herrscht einfach eine tolle Atmosphäre in jeglicher Beziehung.”

“Sehr netter Service, eine gute Weinkarte und eine tolle Sicht. Waren am Nachmittag hier und hatten Käse und Vino. Danke”

“Krasse Architektur, auf jeden Fall ein uriger Ort mit viel Liebe für Alternatives und Raum für Kreativität. Ein sprudelnder Quell DDR in der Moderne.”

“Wir waren heute im Kochkurs Cucina Italiana und durften super freundliche und liebevolle Gastgeber kennen lernen. Der Spaß am kochen, die hochwertigen Produkte und das leckere Essen haben einen tollen Abend im EGGHEAD für uns alle abgerundet. Wir können das Restaurant sowie die Kochschule nur empfehlen und freuen uns schon auf unseren nächsten Besuch bei euch.”

In Lichtenau, in der Hohen Straße, bietet Mycel by Hanna Lehmann ein bewusst reduziertes, besonderes Fine-Dining-Erlebnis abseits klassischer Restaurant-Routine. Der Ort wirkt ruhig und zurückhaltend – genau so, dass die volle Aufmerksamkeit auf das Essen gelenkt wird. Im Mittelpunkt steht eine moderne, regional geprägte Küche, die häufig als Menü-Erlebnis gedacht ist und auf Vorbestellung funktioniert. Gäste berichten insbesondere von mehrgängigen Menüabenden, bei denen Aromen, Texturen und kulinarische Einflüsse sorgfältig zusammenspielen.

“Wir sind sehr zufrieden und dankbar für den Service von Herrn Reiche. Er hat unsere ganz individuelle Traumküche perfekt gemacht und einen wundervollen Kundenservice geleistet. Herr Reiche ist sehr verständnisvoll und offen, das hat uns sehr geholfen. 1000 Dank!”

“Schön dass es sowas noch gibt. Alte Handwerkskunst von Leuten, die etwas davon verstehen und mit großer Leidenschaft ausüben. Habe ein altes Möbelstück restaurieren lassen und beim Abholen gleich noch einen Stuhl erworben. Mehr als ein Geheimtipp!”

“Wir waren zu einer Geburtstagsfeier eingeladen und es war ein sehr schöner Tag. Das Essen supi, die Bedienung sehr aufmerksam und hat ihr bestes, bei ca.20 Leuten, getan um alle schnellstmöglich zu versorgen. Die Umgebung ist einfach nur sensationell und sehenswert. Man kann drin und draußen sitzen mit kleinem Brunnen in der Mitte.”

“Tolle Platten vom Fleischer ..ansonsten kleiner Supermarkt der sich bemüht alles benötigte für den täglichen Bedarf im ausreichender Menge zur Verfügung zu haben”

“Hier gibt es die fast beste Pizza in Crimmitschau. Aber auch der Service ist toll. In nur 10 Minuten hielt ich den Pizzakarton in Händen.”

Mitten in der Plauener Innenstadt, in der Marktstraße, ist Ursuppe eine moderne Anlaufstelle für ein schnelles, frisches Mittagessen. Das Konzept setzt auf unkomplizierte Küche ohne „Gedöns“ – mit Fokus auf Suppen und wechselnde Tages- bzw. Wochenangebote. Auf der Speisekarte stehen regelmäßig neue Gerichte, sodass es auch für Stammgäste immer Abwechslung gibt. Laut Gästestimmen wird dabei auf saisonale und regionale Produkte geachtet und es gibt passende Optionen für vegetarische sowie vegane Ernährung.

“Es ist zwar schon eine Weile her, aber ich möchte trotzdem gern noch meine Meinung wiedergeben. Die Teilnehmer wurden in 3 Gruppen eingeteilt, die jeweils einen Teil des Essens vorbereitet und zubereitet haben. So konnte man innerhalb der Gruppe schon mal neue Menschen kennenlernen, da man als Team arbeiten muss. Außerdem konnte man auch viel zum Thema kochen lernen und man kochte Gerichte, die man so zu Hause nicht oder anders machen würde. Wenn man Hilfe gebraucht hat, stand immer jemand zur Verfügung. Alles hat am Ende sehr lecker geschmeckt und man hat die Rezepte mitnehmen können, so dass man es zu Hause auch nachkochen kann.”

“Die Blumensträuße sind unschlagbar in Schönheit und Preis, sind immer wieder begeistert, dazu kommt die Freundlichkeit der Inhaber und das Gefühl als Kunde König zu sein - prima”