Historische küche in Thüringen

“Eines der ältesten Restaurants in Jena. Und immer noch toll. Das Essen war super, der gebeizte Lachs sehr frisch. Die Bedienung ist sehr aufmerksam und freundlich. Und gibt dort ein tolles dunkles Bier. Top Adresse für etwas gehobene Küche. Wir kommen gern wieder”

“Das Essen war in Summe sehr lecker. Selbst auf der reduzierten Karte finden sich noch ausreichend ansprechende Gerichte. Es war deutlich erkennbar, dass viele Elemente selbst zubereitet worden sind. Am Samstagmittag war das Restaurant allerdings überraschend leer. Eine Reservierung war nicht nötig.”

“Wir waren Samstag wandern und sind spontan mittags eingekehrt. Gasthaus war sehr gut besucht und der Wirt hat uns sehr freundlich einen Tisch der gerade frei wurde zugewiesen. Sehr aufmerksam und freundlich die Bedienung. Das Essen wurde ziemlich schnell gebracht und war sehr lecker, wir hatten den Wildgulasch mit Klöße und Rotkohl. Können wir absolut empfehlen und wenn wir wieder in der Nähe sind kommen wir gerne wieder vorbei. Preis Leistung ist super. Auch die Toilette war sehr sauber. Vielen Dank”

Das Restaurant im Schloss Ettersburg verbindet regionale Küche mit dem besonderen Rahmen eines historischen Ensembles. Geboten werden saisonale Menüs, fein abgestimmte Teller und eine ruhige Atmosphäre – ideal vor oder nach einem Spaziergang im Park.

“Herrliche Aussicht auf Bad Frankenhausen.”

“Ein wunderschöner ruhiger Fleck Erde in historischer Kulisse. Ehrliche leckere Küche, sehr freundlich uns sympathisch serviert vom Chef. Bestimmt keine Sterneküche aber genauso, wie ich mir ein schönes Abendessen vorstelle. Da werden wir wohl wieder hin müssen!”

“Wir verbrachten im Juni 8 Tage "Am Kamin“ und können nur Gutes sagen: Ein ruhiges und freundliches Betreiberehepaar, Zimmer kosteten 35 EUR pro Nacht plus 7,50 EUR Frühstück, das morgens pünktlich zur gewünschten Uhrzeit auf dem Tisch steht. Wirtin stellt bereit, was man am Vortag wünscht, Menge ist vollkommen ausreichend, Qualität sehr gut, von lokalen Anbietern, die Eier kommen aus eigener Hühnerhaltung. Enttäuscht werden nur die, die ein ebenso unnötiges wie ethisch verwerfliches Essensüberangebot erwarten, wie im Hotelgewerbe heute leider fast überall üblich, d. h. riesige Mengen werden aufgefahren, die kein Mensch bewältigen kann, so dass Liegengelassenes dann entsorgt werden muss. Eine Menükarte gibt es nicht, das Abendessen wird nach Absprache von der Wirtin auf den Tisch gebracht, die gute Hausmannskost zubereitet. Preise für Getränke sind mehr als günstig. Zimmer sind etwas in die Jahre gekommen, aber mit allem ausgerüstet, was der moderne Mensch braucht. Schön, dass hier mal jemand an Mehrfachsteckdosenleisten gedacht hat, an der man seine ganzen Endgeräte anschließen kann. Ordentlich große Flachbettbildschirme mit 2x-HDMI-, AV- und VGA-Schnittstelle sind das Tüpfelchen auf dem i. Hotelzimmer und modernes Badezimmer sind sauber, werden täglich gereinigt. Das absolute Superpro ist die ruhige Lage am Ortsende, mitten im Grünen, d.h. es geht vom Hotel aus direkt auf Wander- und Joggingwege, die herrliche Ausblicke u.a. aufs Werratal bieten. Reizvoll sind auch die Hotelterrasse und der große Garten, wo es sich bei schönem Wetter tagsüber und abends prima sitzen und entspannen lässt, wenn man mal keine Lust auf Tour hat. Treffurt, Eisenach, Mühlhausen, Grandenborn (mit der bekannten Mohnblüte), Eschwege, der Hohen Meißner und der Nationalpark Hainich liegen nur einen Autosteinwurf entfernt: Paradiese für Kultur- und/oder Naturfans. Kleine Gäste werden an den Hasen, Hühnern und der großen Wiese ihre Freude haben. Alles in allem: Wer keinen hochgezüchteten und seelenlosen Hightech-Tourismus erwartet, ist hier richtig. Wir kommen wieder, im Herbst, wenn das Laub sich färbt.”