Klassische deutsche küche in Thüringen

“Es ist immer wieder ein Highlight, was der ausgezeichnete Chef de Cuisine aus einfachen und regionalen Zutaten Thüringens zaubert. Da wird nicht gekleckert, sondern geklotzt. Man muß nicht weit reisen um so vorzüglich verköstigt zu werden. Zu besonderen Anlässen wird der alte, aus thüringer Schieferstein gemauerte Weinkeller von 1597 geöffnet und feinste Tropfen edler Herkunft vom hauseigenen Sommelier empfohlen und zur Verkostung bereit gestellt. Hier hat Qualität und Service einen Name: "Kapp!"... Der hauseigene und bewachte Parkplatz mit rollstuhlgerechter Begehung des Restaurants rundet das ganze ab. An diesem ausgezeichneten Gastronomiekonzept könnten sich manch andere Gastronomen der Region ein Beispiel nehmen. Weiter so!”

“Super leckeres Essen, nette Menschen und ein Ambiente zum Wohlfühlen.”

Bei Bettina von Arnim steht eine bodenständiger Linie im Vordergrund, reduziert auf das Wesentliche.. Die Getränkeauswahl begleitet die Speisen unaufdringlich.. Service und Ablauf greifen ordentlich ineinander.. Lokale Noten sind erkennbar, aber nie dominant.. Es wird mit ausgewählten Zutaten gearbeitet..

Der Gasthof Luise am Wielandplatz versteht sich als Bierlokal mit kleiner, regionaler Küche. Abends gibt es eine bodenständige Auswahl an warmen Speisen sowie frisch gezapfte Biere. Draußen laden Sitz...

Das Café-Restaurant ANNO 1900 verbindet eine saisonale Küche mit einem historischen Ambiente in Weimar. Geöffnet ist an mehreren Tagen pro Woche mit durchgehendem Service ab Mittag; eine kleine Gartenterrasse ergänzt den Gastraum. Die Küche arbeitet regional inspiriert und bringt klassisch-moderne Gerichte an den Tisch. Beispiele aus der Karte: Kürbis-Apfel-Ingwer-Suppe mit Halloumi, Herbst-Bowl mit Beluga-Linsen, Steinpilz-Crème-Brûlée auf Rote-Bete-Apfel-Salat, Ziegenfrischkäse-Zitronen-„Tiramisu“, dazu Hauptgerichte nach Saison sowie Kuchen/Desserts.

Das Erbenhof Restaurant in Weimar steht für moderne Thüringer Küche mit klarer, saisonaler Handschrift. Die Küche verarbeitet frische Produkte aus der Region und interpretiert klassische Rezepte zeitgemäß. Zum Ensemble gehören Restaurant, Café und eine hauseigene Bäckerei/Konditorei; Brot, Kuchen und Desserts entstehen direkt vor Ort. Mittags wird eine kompakte Auswahl serviert, am Abend ein vollständiges À‑la‑carte‑Angebot. Das ruhige Ambiente im historischen Zentrum eignet sich für Geschäftstermine, Familienessen und den Besuch nach einem Stadtspaziergang.

Jagemanns am Herderplatz serviert klassische deutsche und Thüringer Küche in zentraler Lage. Die Karte setzt auf bewährte Gerichte wie Schnitzel, Braten, saisonale Suppen und Salate. Außenplätze vor d...

“Lohnenswerte Ausflug mit Kindern da ein recht großer Spielplatz und Streichelzoo vorhanden ist. Alles liebevoll Dekoriert und man findet überall kleine Bilder mit lustigen Sprüchen. Natürlich gibt es hier auch unter anderem Bratwurst zu Essen die echt super schmeckt. Der Eintritt ist für das Gelände ist Kostenfrei, falls man ins Museum will muss ein kleiner Unkostenbeitrag bezahlt werden.”

Das Restaurant „Handwerkerstübchen“ in Sondershausen serviert klassische deutsche Hausmannskost in unkompliziertem Rahmen. Die Karte bietet warme Tellergerichte zu moderaten Preisen; das Lokal eignet sich für ein gemütliches Essen am Abend.

Gasthof Zu Sprötau zeigt eine bodenständiger Handschrift und verzichtet auf große Gesten.. Eine kompakte Auswahl rundet das Angebot ab.. Der Umgang mit Gästen wirkt aufmerksam und zugewandt.. Abläufe wirken zügig, Wartezeiten bleiben moderat..

“Essen top, freundliches Personal. Speisen werden schnell und frisch zubereitet.”

“Wir waren vor einer Woche dort essen. Die Bedienung/Köchin ist unbezahlbar. Super leckere Hausmannskost, frisch zubereitet (Schnitzel wurden geklopft, Salat war frisch ohne Dosenmais o.ä.). Eine Mitarbeiterin hat die volle Gaststube im Blick gehabt, war sehr freundlich und super organisiert. Wir haben uns sehr wohl und willkommen gefühlt. In der Gaststube selbst könnte mit etwas Sinn für Dekoration noch mehr rausgeholt werden.”

Bratwurst-Grill Gunther Ullrich ist ein Restaurant mit bodenständigem Konzept. Fleischgerichte werden präzise zubereitet. Die Küche setzt auf regionale, bodenständige Gerichte. Das Preis-Leistungs-Ver...

Gasthaus zum Burgkeller bietet eine übersichtliche Küche in angenehmem Ambiente. Fleischgerichte werden präzise zubereitet. Hausgemachte Desserts runden den Besuch ab. Der Service wirkt freundlich und aufmerksam. Die Küche setzt auf regionale, bodenständige Gerichte.

Zum Goldenen Schwan bietet eine übersichtliche Küche in angenehmem Ambiente. Die Getränkeauswahl passt stimmig zum Angebot. Der Service wirkt freundlich und aufmerksam. Die Küche setzt auf regionale, bodenständige Gerichte. Das Preis-Leistungs-Verhältnis gilt als passend.

“Ich bewerte ausschließlich das Restaurant, das Gasthaus als Hotel habe ich nicht besucht. Wir haben hier vor einer Woche wieder einmal sehr gut gegessen. Die Gaststätte ist im 1. Geschoss wunderbar urig und sehr ansprechend eingerichtet. Im Erdgeschoss ist alles im Stiel einer Gaststätte mit Kneipencharakter eingerichtet. Wir sitzen lieber oben, auch weil es da insgesamt heller ist. Das Personal ist freundlich, schnell und hilfsbereit. Der Koch kocht sehr gut und es wird schnell bedient. Zu Stoßzeiten kann es etwas länger dauern, aber alles im Rahmen. Der Qualität und des Ambiente wegen lohnt der Besuch auf jeden Fall.”

“Sehr kurzfristig noch einen Tisch bekommen. Service hervorragend sehr nett und höflich. Essenbwar sehr lecker und große Portionen. Immer ein Besuch wert. Werden öfters kommen wenn wir in Gera sind .”

“Sehr lecker, super freundliches Personal, Kommen gerne dort vorbei zum Essen und auch große Feierlichkeiten sind super organisiert”

“Wir haben uns das 1. Mal jeder eine Pizza geholt. Die Bedienung war sehr nett und freundlich. Die Pizzen optisch sahen sehr gut aus. Geschmeckt haben sie auch, aber es ist noch Luft nach oben. Wir werden aufjedenfall wiederkommen.”

“Ein sehr schönes Café, man kann es nur weiterempfehlen. Wir waren von 6 Tagen Urlaub fünf mal zu Gast. Das Personal sehr nett und freundlich und gehen auf jeden Wunsch ein. Werde es auf jeden Fall wieder besuchen wenn ich mal wieder in Eisenach bin.”

Restaurant Schnitzler Erfurt ist ein Restaurant mit bodenständigem Konzept. Fleischgerichte werden präzise zubereitet. Die Getränkeauswahl passt stimmig zum Angebot. Der Service wirkt freundlich und aufmerksam.

Gildehaus bietet eine übersichtliche Küche in angenehmem Ambiente. Die Getränkeauswahl passt stimmig zum Angebot. Der Service wirkt freundlich und aufmerksam. Das Preis-Leistungs-Verhältnis gilt als passend.

Im ''Tante Lee'' Tradition liegt der Fokus auf bodenständiger Gerichten mit sauberer Ausführung.. Abläufe wirken zügig, Wartezeiten bleiben moderat.. Hausmannskost erscheint modern interpretiert.. Pflanzliche Optionen stehen gleichberechtigt neben Klassikern..

Imbiss Bratfritze bietet eine übersichtliche Küche in angenehmem Ambiente. Der Service wirkt freundlich und aufmerksam. Die Portionen sind großzügig bemessen. Die Küche setzt auf regionale, bodenständige Gerichte.

“Modern ausgestattet, gutes Angebot von süß bis herzhaft, tolles Panorama mit Biergarten und unendlich viele Plätze inklusive Minigolf, Campingplatz und 50m zum Strand. Sehr zu empfehlen und ich habe mich noch nie anstellen müssen!!!!!”

“Sicherlich hat die C.Zeit ihre Spuren hinterlassen, aber die vielen negativen Kritiken kann ich auf keinen Fall nachvollziehen. Das Personal ist sehr freundlich, das Hotelzimmer sowie die Sanitäranlagen sehr sauber und der Preis zudem unschlagbar günstig. Unsere Firma wird hier wieder buchen.”

“Schon einiges von der Karte probiert. Bisher hat alles super geschmeckt. Sehr freundliches Personal, daher die negativen Kommentare unverständlich. Sehr sauberes und gut eingerichtetes Lokal. Nur zu empfehlen. Daher von mir verdiente 5 Sterne”