Wein in Weimar, Thüringen

Gasthaus Scharfe Ecke Weimar bietet eine übersichtliche Küche in angenehmem Ambiente. Fleischgerichte werden präzise zubereitet. Die Küche setzt auf regionale, bodenständige Gerichte. Das Preis-Leistu...

“DER Ort in Weimar, wo man als Wein- und Genussmensch hin sollte. Sei es Barfood oder Menü: großartige Speisen. Super Service mit viel Wissen und Empathie. Dazu noch die Weinempfehlungen vom Inhaber Philipp Heine! Top match, top place. Wichtig: vorher ein Platz reservieren.”

Bei Smugglers Irish Pub Weimar steht eine bodenständiger Linie im Vordergrund, reduziert auf das Wesentliche.. Service und Ablauf greifen ordentlich ineinander.. Hausmannskost erscheint modern interpretiert.. Passende Getränke setzen kleine Akzente..

“Hotel liegt zentral. Zimmer sind zweckmäßig eingerichtet. Könnten was größer sein. Hervorzuheben ist jedoch der große Flachbildschirm. Auch Ventilator vorhanden. Das Frühstücksbuffet lässt keine Wünsche offen. Mir fällt nichts ein, was noch gefehlt hätte. Preis- Leistungsverhältnis passt.”

Irish Pub Weimar hält die Karte aufgeräumt und setzt auf stimmige Zubereitungen.. Service und Ablauf greifen ordentlich ineinander.. Die Getränkeauswahl begleitet die Speisen unaufdringlich.

“Zu unserem Hochzeitstag haben wir einen unvergesslich schönen Abend im Konsumhotel Dorotheenhof in Weimar erlebt. Der herzliche Empfang und die persönliche Ansprache haben uns sofort begeistert. Es schien, als wäre unser Kommen bereits erwartet worden, was uns sehr berührt hat. Das Essen war exzellent, das Ambiente wunderschön und die Getränke vorzüglich. Unser besonderer Dank gilt den talentierten Köchen, dem gesamten Team und ganz besonders unserem großartigen Kellner, SEBASTIAN BLISCHKE. Mit seiner höflichen, zuvorkommenden und humorvollen Art hat er diesen Abend unvergesslich gemacht. Sebastian, du bist für uns der beste Kellner der Welt, und wir schließen dich tief ins Herz! Nochmals herzlichen Dank für diese besondere Erfahrung.”

“Große gemütliche Zimmer, super auch als Familie. Alle sind bemüht auf Extrawünsche einzugehen. Frühstück ist mit ausreichend Auswahl und netter Atmosphäre. Kommen gern wieder.”

“Eine tolle Location, Alles mit viel Liebe zum Detail und sehr urig. Das Essen sehr lecker, große Auswahl an Getränken. Die Mitarbeiterinnen sehr nett und aufmerksam. Vielen Dank”

LAVA – Soul Kitchen stand in Weimar für hochwertige Fleischgerichte vom Grill und eine kleine, wechselnde Abendkarte. Der Fokus lag auf guten Zutaten und sorgfältiger Zubereitung in entspannter Atmosphäre.

“Coole Location, wir waren für die Illuminaten unterwegs und das zu viert. Interessant für 15jährige, 25 jährige, 46 jährige und 51 Jahre junge Menschen. Wir haben genau 60 Minuten gebraucht um alle Rätsel zu lösen. Die heutige Begleiterin hat nur im absoluten Notfall eingegriffen und geschickt auf die richtige Bahn gelenkt. Wir planen bereits den nächsten Escaperoom- Besuch. Vielen Dank für dieses tolle Event. P.S. Wir sind extra aus Leipzig gekommen!”

“Einfach großartig. Beste location in Weimar.”

“Wir haben hier wunderbar gegessen! Der Service war freundlich und besonders glücklich bin ich über die vegane Auswahl gewesen.”

Der „Scharfe Kessel“ vereint Restaurant und kleine Pension im Süden von Weimar. Das Haus setzt auf eine von ungarischen Einflüssen geprägte Küche und bewirtet Gäste im stilvollen Gastraum sowie saisonal im halbschattigen Außenbereich. Küchenleitung und Service stehen für eine übersichtliche, frisch zubereitete Auswahl und freundlichen, persönlichen Kontakt. Die Speisekarte kombiniert bewährte Klassiker und wechselnde Ideen; geboten werden Suppen und Vorspeisen, warme Fleisch- und Pfannengerichte, Beilagen sowie Desserts.

“Große Auswahl und nehmen viel an, auch weiter entfernte Fässer. Sehr nette Verkäufer”

Zum Siechenbräu ist eine Weimarer Adresse für regionale Thüringer Küche. Schnitzel, Braten und herzhafte Beilagen gehören ebenso dazu wie saisonale Aktionen. Sitzplätze im Innen‑ und Außenbereich mach...

“Nette kleine Kneipe mit eigenem Flair. Kleiner Hinterraum mit vielen Fan-Schals von Fußballvereinen, Außer Sky gibt es hier auch DAZN! Verschiedene Biersorten und auch eine kleine Auswahl an Cocktails und Wein. Auf jeden Fall einen Besuch wert, liegt sehr zentral in der Stadt! Wir kommen wieder.”

Das Restaurant Garofoli steht in Weimar für mediterrane Küche mit Schwerpunkt auf Fisch und Meeresfrüchten. Der Betrieb ist Teil einer lokalen Gastro-Gruppe und verbindet frische Produkte mit einem reduzierten, wertigen Ambiente. Mittags und abends wird à la carte serviert, Reservierung empfohlen.

“Giuseppe ist einfach DIE top Adresse in Weimar, falls man Lust auf klassische italienische Küche hat. Die Preise sind super und man schmeckt die Frische der Gerichte heraus. Ich bin öfter dort und kann es nur wärmstens weiterempfehlen!”

“Sehr nette Leute und ganz tolles Essen! Sehr zu empfehlen!”

“Tolles Italienisches Feinkost- Geschäft. Besondere Auswahl an außergewöhnlichen Produkten. Dazu ein sehr netter Inhaber, der auch großartig kocht. Wenn wir wieder nach Weimar kommen, ist das Peperoncino Pflicht.”

“In den Gassen Weimars mit ihren zum großen Teil wunderschön wiederhergestellten Fassaden befindet sich auch die Creperie du Palais. Sie reiht sich nahtlos ein und empfängt den Besucher auf kleinem Raum mit einem gemütlichen Ambiente, das einlädt, doch ein wenig länger zu bleiben und das sehr gute Essen und das sehr gute Weinangebot zu genießen. Im hinteren Bereich befindet sich noch ein weiterer auch sehr gemütlicher Gastraum. Die bretonischen Galette aus Buchweizen sind eigentlich ein must have, wenn man Weimar besucht. Sehr gut zubereitet, ausgesprochen lecker und nur zu empfehlen. Die Bedienung ist freundlich und aufmerksam . Alles in allem haben wir uns sehr wohl gefühlt und kommen sehr gerne wieder. Wir freuen uns schon auf den nächsten Besuch.”

Das Landhotel Possendorf ist ein kleiner Hotelbetrieb bei Weimar mit Frühstücksangebot und einfacher, individueller Zimmerauswahl. Gäste nutzen die ruhige Lage als Basis für Städ­te- und Naturaufenthalte.

Das Restaurant Andreas Scholz im Hotel „Alt Weimar“ verbindet klassische deutsche und Thüringer Küche mit moderner Handschrift. Verarbeitet werden saisonale Produkte; die Teller sind präzise komponiert. Im Sommer lädt die Außengastronomie am Haus ein, innen sorgt ein ruhiges Ambiente für einen entspannten Abend.

“Der leckerste Ort in Weimar. Wenn ich mir etwas Gutes tun möchte, gehe ich zu Napoli. Mein Lieblingsgericht ist der große Salat mit Garnelen und eine Pizza mit Gorgonzola. Unbedingt auch das Vitello Tonnato probieren – echter italienischer Geschmack!”

“Zur Nachmittagszeit traf ich hier ein, wurde freundlich begrüßt und habe sofort die Karte bekommen. Bruschetta und Pizza Hawaii waren lecker. Preislich günstig. Es ist nur Kartenzahlung möglich”

“Wir waren im Rahmen einer Familienfeier dort. Der Service war sehr nett und schnell. Das Essen war sehr lecker und das Preis-Leistungsverhältnis ist top. Ich hatte die Lammfilets mit Ofenkartoffel und kann sie nur weiterempfehlen. Wir waren bestimmt nicht das letzte Mal dort.”

Rhodos Pallas ist ein griechisches Restaurant in Weimar mit klassischer Taverna-Küche. Der Betrieb bewirtet mittags und abends in einem schlichten, modernen Rahmen. Zur Auswahl zählen: Meze/Vorspeisen, Gyros- und Grillteller (z. B.

Das Café-Restaurant ANNO 1900 verbindet eine saisonale Küche mit einem historischen Ambiente in Weimar. Geöffnet ist an mehreren Tagen pro Woche mit durchgehendem Service ab Mittag; eine kleine Gartenterrasse ergänzt den Gastraum. Die Küche arbeitet regional inspiriert und bringt klassisch-moderne Gerichte an den Tisch. Beispiele aus der Karte: Kürbis-Apfel-Ingwer-Suppe mit Halloumi, Herbst-Bowl mit Beluga-Linsen, Steinpilz-Crème-Brûlée auf Rote-Bete-Apfel-Salat, Ziegenfrischkäse-Zitronen-„Tiramisu“, dazu Hauptgerichte nach Saison sowie Kuchen/Desserts.