Deutsche küche restaurant in Bayern

“Schwarzreiter Restaurant (Fine-Dining) – Auf dem Weg zurück zu den Sternen Mitten im Herzen Münchens, im traditionsreichen Hotel Vier Jahreszeiten an der Maximilianstraße, befindet sich das Schwarzreiter Fine Dining. Hier trifft klassischer Vier Jahreszeiten-Hotelcharme auf eine angenehm moderne Interpretation, was das Interieur als auch die Küche betrifft. Der Speisesaal des Schwarzreiter ist elegant, ohne überladen zu wirken. Die Raumgestaltung verbindet die historische Noblesse des Hauses mit Zeitgenössischem. Man fühlt sich gut aufgehoben, eingebettet in dezente Farben, klare Linien und hochwertiges Interieur – ein Rahmen, der dem Anspruch des Hauses gerecht wird. Der Service zeigte sich über den Abend hinweg sehr aufmerksam, charmant und bereits erstaunlich sattelfest – besonders wenn man bedenkt, dass es sich um den zweiten Service eines gänzlich neuen Menüs handelte. Kleinere Unsicherheiten, wie das versehentliche Servieren eines Amuse Bouche trotz zuvor kommunizierter Unverträglichkeit, wurden professionell und mit Souveränität gehandhabt. Die Küche präsentiert sich ambitioniert, modern und präzise. Man spürt deutlich, dass hier auf den nächsten Michelin-Stern hingearbeitet wird – und das mit Stil. Besonders in Erinnerung geblieben sind uns das Wagyu, die Auster und das Rhabarber-Pre-Dessert: Das "Bayrische Wagyu" ein kraftvoller, zugleich feingliedriger Hauptgang mit japanischer Umami-Tiefe, nur leicht getrübt durch eine etwas zu salzige Beilage, die das exzellente Fleisch unnötig überdeckte. The Winner Oyster – das prämierte Gericht des Küchenchefs: Eine muschelgewordene Liebeserklärung an Textur und Geschmack, die den „Prix International ArsNova de cuisine d'auteur“-Titel absolut verdient hat. Abschließend der Rhabarber mit Tonkabohne | Ingwer | Himbeere | Baiser. Das Pre-Dessert als perfekter Frühlingsgruß: Frisch, säurebetont, kreativ – ein echtes Highlight. Im direkten Vergleich wirkte das eigentliche Dessert leider blass und unspektakulär auf der Zunge. Fazit: Ein kreatives, ambitioniertes Menü, ein guter und sympathischer Service sowie ein stilvolles Ambiente machen den Besuch lohnenswert. Perfekt war der Abend (noch) nicht – kleinere Schwächen im Detail verhinderten den ganz großen „Sternenmoment“. Doch es ist deutlich spürbar: Dieses Restaurant ist definitiv einen Besuch wert und kratzt mehr als nur leicht an der Tür zur Michelin-Welt.”

“Anlässlich eines runden Geburtstags war ich im KA-BA-LU eingeladen. Zuerst wirkte die Lage direkt neben der U-Bahnstation ungewohnt, aber schon im Laufe weniger Minuten war dies vergessen. Der Service war sehr aufmerksam, alle Getränkewünsche wurden erfüllt. Da es sich um eine private Feier handelte und keine anderen Gäste da waren, wurden einfach immer wieder auf großen Tabletts neue Burger gebracht, bis alle Gäste satt waren. Die Burger waren gut belegt, saftig und lecker. Im Anschluss gab es noch Nachtisch, u.a. eine Schokoladentarte. Fein! Das Lokal an sich ist nicht groß, verbreitet aber Wohlfühlatmosphäre. Ich komme gerne wieder!”

“Wir waren zu 3. Nachdem wir an Silvester in der Kälte unterwegs waren, haben sie uns noch zum Abendessen reingelassen, nachdem wir erfolglos bei anderen Restaurants nachgefragt haben. Das Essen kam sehr schnell und war sehr lecker! Der Service war freundlich und zuvorkommend! Das Ambiente war urig und authentisch! Vielen Dank für das leckere Essen und dass ihr spontan noch Platz für uns hattet! - Wir kommen gerne mal wieder! :)”

“Zu Besuch im Allgäu durfte ein Kässpätzle Essen nicht fehlen. Auf Empfehlung im Waldhorn gewesen. Sehr empfehlenswert, sehr gutes Essen, schönes Ambiente, sehr zuvorkommend Service, freundlich und gepflegt. Kann ich jedem guten Gewissens empfehlen. Auch bei unserem nächsten Aufenthalt werden wir wieder einkehren”

“Eine traditionelle fränkische Wirtschaft, liebevoll betrieben - zum Wohlfühlen. Freundliches, souveränes Personal, das wie ganz selbstverständlich auf Sonderwünsche eingeht, von der Reservierung bis zum exrrastarken Espresso. Eine kleine Speisekarte, regional, einschließlich Bier & Wein. Die Qualität der Produkte war grundsätzlich zu schmecken, besonders beim Fleisch, und die Handarbeit. Wir hatten Leberknödel-Suppe, Schäufele bzw Hirsch und Cheesecake als Nachtisch. Preis - Leistung war absolut angemessen. Ein runder Abend. Und als gebürtige Fränkin habe ich diesen Ausflug in die "Heimat" sehr genossen. Gerne wieder. Danke.”

“Von außen etwas unscheinbar, aber ist man erst mal eingetreten und die Stufen herab gegangen erfreut mach sich eines wirklich schönen Ambientes. Der Slogan "schmecke den Unterschied" ist wahrlich gut gewählt, denn der Gaumen erfreut sich an einem wirklich sehr guten Burger (Holzfäller) mit Pommes. Auch der Service bei Fragen war ausgezeichnet. Für Leute sie sagen "ist doch nur ein Burger" kann ich nur sagen eintreten und selbst probieren und erleben. Vielen Dank an die Betreiber, Küche und das Personal. Sollte ich wieder in der Region sein, komme ich sehr gerne wieder.”

“Klasse Essen, super Portionen. Aufmerksames Personal. Wir kommen gerne wieder!”

“Alles Super Essen geil Preise mega komme immer gerne wieder . Fahre extra aus Fürth zu Essen.”

“Freundlicher Service der uns direkt draussen einen Platz gezeigt hat. Hochstuhl fürs Kind gab es sofort nach Nachfrage. Essen war frisch, lecker und ausreichend groß portioniert. Gerne wieder!”

“Wir waren nachmittags im Restaurant für den Kaiserschmarren. Der Kaiserschmarren war laut meinem Mann einer der besten, den er je gegessen hat. Die Portion ist wirklich groß. Ich hatte einen Germknödel bestellt und war positiv überrascht, wie lecker der war. Service ist top, die Kinder haben sofort was zum Malen bekommen und waren glücklich. Absolut zu empfehlen!!”

“Wir haben sehr gut gegessen. Netter, zuvorkommender Service. Trotz, dass fast alle Tische belegt waren, haben wir nicht lange auf das Essen warten müssen. Eine normale, eher entspannte Lautstärke, dass man sein Essen genießen und sich gut unterhalten konnte. Wir haben uns sehr wohl gefühlt.”

“Mit dem Wohnmobil unterwegs, hungrig und müde haben wir im Gasthof "Zum Landgraf" sehr gut gegessen. (Hirschgulasch mit Klößen und Rotkohl lecker gewürzt und Steak, zart und mit raffinierter Soße). Der Service war sehr nett und gab uns viele Tipps zum wandern. Auch Herr Merz war sehr freundlich und gestattete uns mit unserem Wohnmobil dann noch kostenfrei auf dem Parkplatz des Gasthofes zu übernachten. Vielen Dank nochmal, wir kommen gerne wieder.”

“Sehr gute Küche. Wir waren überrascht. Das Essen ist ein Traum und auch sehr gut portioniert. Wir kommen gerne wieder.”

“Sehr schöner, kleiner & ruhiger Campingplatz, direkt am Main-Radweg. Café & Gaststätte am Platz, hausgemachte Kuchen und leckere bodenständige Speisen. Damen-Dusche sehr schön & modern, die Herren müssen noch auf die Renovierung warten. Lage des Platz sehr schön, zum Einkaufen nach Marktheidenfeld ist es mit dem Rad nicht weit.”

“Wir waren jetzt von Freitag bis Sonntag hier. Super tolle Zimmer. Sehr ruhige Lage. Das Frühstück ist super. Frische Brötchen, frische Eier(wenn man es möchte), frischen Kaffe, Tee, frisches Obst, Gemüse, Wurst und Käse, Marmelade und Nutella, Cornflakes und Müsli. 2 mal hier auch Abend gegessen. So lecker, super zarte Schnitzel die im Mund nur so zergehen, Pommes auf den Punkt genau, der Burger ein Traum und das Pfifferling Schnitzel mit den Kartoffeln und der Soße der reine Traum. Ich fand es super und werde bestimmt noch mal herkommen. Danke”

“Sehr netter Empfang des Kellners. Tolles Ambiente. Wir hatten einen Kaiserschmarrn mit Apfelmus, der wirklich sehr gut war. Und frisch gemacht. Überrascht war ich, dass ich davor sogar gefragt wurde, ob mit Rosinen oder ohne. Danke dafür :) Der Salat mit Forelle war auch sehr lecker. Die Früchte im Salat machen das Ganze komplett. Sehr freundliches Personal und das Restaurant kann man sehr empfehlen. Wir würden wieder kommen. Macht weiter so.”

“Die Schnitzel sind sehr zu empfehlen und der Service war auch ausgezeichnet. Vielen Dank! Ich komme gerne wieder!”

“Seit über 40 Jahren bin ich Gast bei Wallners und es hat sich auch so einiges geändert, aber ich gehe heute noch genauso gerne hin wie früher. Ein Familienbetrieb mir wirklich guter Küche. Etwas gehobenere und auch in Vergessenheit geratene bayrische Gerichte. Ich kann es nur empfehlen. Immer wieder gerne.”

“Super leckeres Nan. Wir hatten leckere vegetarische Speisen. Wahrscheinlich Familiengeführt. Sympathisch. Kommen definitiv wieder.”

“Das Essen ist absolut Top, der Service 1a und sehr freundlich.”

“Wir wurden sehr freundlich und schnell empfangen und zum Tisch begleitet. Wir hatten Nudel mit Brathähnchen bestellt, welches schnell serviert wurde. Die Nudeln hatten eine perfekte konsestenz und das Hänschen war schön zart. Die Portionen sind mehr als ausreichend. Zudem ist das Essen Preiswert und unausgesprochen lecker. Die Kellnerin war freundlich und wir konnten uns gut mit ihr Unterhalten. Die ruhige Musik sorgt für eine entspannende und wohlfühlende Umgebung. Das Restaurant ist gut zu erreichen, da es am Bahnhof liegt. Ich kann jedem empfehlen hier zu essen und werde selbst wiederkommen.”

“Update Mai 2024: Das Stamm-Service Personal, die seit teils über 20 Jahren dafür sorgte, dass der Laden lief, wurde von der Chefin gekündigt. Aktuell sind man neue Gesichter im Service - für die Hochzeit vom Sa., 11.5. jedenfalls viel zu Wenige -. Für kommendes Jahr werden aufgrund der Personalsituation keine Reservierungen für größere Feste angenommen, Es ist aufgrund der gesundheitlichen Situation des Chefs nicht mal klar, wie lange die Wirte noch da sind. —- Ursprüngliche Rezension vom Herbst 2023: Wir waren früher Stammgäste bei Herrn Brummer, haben da Kommunionen und runde Geburtstage gefeiert und die nicht so glücklichen bisherigen Küchen nach Weggang des Herrn Brummer ausgelassen. Nun also der neue Patron mit bayerisch-orientalischer Küche. Wir waren zu viert am Freitag abends und hatten bestellt: Aperitivs und Getränke, dann die orientalische Vorspeise für 2 (für uns 4) , und als Hauptspeisen: "Maria" arabisches Club-Sandwich, Schischtahuk-Spieß, Lammfilet in Pistazienkruste , und Veggie Couscous Gemüsepfanne mit Ziegenkäse. Ambiente: kannten wir ja. Großer Parkplatz, ordentlich beleuchtet. Im Restaurant: Die hohen Decken, die bequemen Sessel, die zum Bleiben einladen, die Deko, die Tischdecken und Servietten - alles gut ! Service: wir waren erfreut, dass immer noch mindestens eine Servicekraft da ist, die schon seit ewigen Zeiten in der Alten Gutsscheune ist. Service insgesamt sehr persönlich und wirklich gut; auch von der weiteren Bedienung. Essen: sehr reichhaltig. Obacht: die gemischte orientalische Vorspeise für 2 war für uns Vier so reichhaltig, dass wir einen Teil der Hauptspeisen einpacken lassen mußten. Die Hauptspeisen waren insgesamt sehr schmackhaft, optisch toll angerichtet und sehr empfehlenswert. Mit Aperitivs, Getränken, Vorspeisen, Hauptgerichten, Espresso haben wir zu viert knapp 150 Euro gebraucht. Wasser 0,7 sind faire Euro 6.20. SummaSummarum: aufgrund der Karte kein Restaurant für jede Woche ! Wir werden aber ab und zu kommen.”

“Mit Arbeitskollegen dort unsere Weihnachtsfeier verbracht. Wir hatten im Nebenzimmer reserviert. Die bestellen Gerichte kamen zügig an den Tisch und auch ziemlich gleichzeitig. Schön angerichtet auf schwarzen Tellern. Portionen reichhaltig! Wir waren alle zufrieden! Gerne mal wieder.”

“Wunderbares Einzelzimmer mit allem, was man braucht. Moderne saniert in altem Gebäude. Sehr herzlich und gutes Essen in der Wirtschaft.”

“Waren an einem Freitag Mittag, es war gut besucht, aber nicht überfüllt. Der Pfefferkarpfen war vom Feinsten, genauso das Karpfenfilet meiner Frau. Die Einrichtung ist gut Bürgerlich. Bei nächster Gelegenheit gerne wieder.”

“Ich bin mit über 100 gegessenen Portionen Gyros mit Metaxasoße in verschiedenen Restaurants quasi der „Experte“ um eine Bewertung abzugeben. Das Gyros war frisch zubereitet und kam blubbernd auf den Tisch. Das Fleisch war butterzart, die Soßenmenge war perfekt abgestimmt und der Käse war goldbraun gebacken. Die Pommes waren heiß und knackig und selbst der Beilagensalat war mit einem schmackhaften Dressing angemacht. Auch der Preis ist mehr als in Ordnung! Einziger Kritikpunkt, es war so lecker, dass es dann zu wenig war. Hätte glattweg noch eine Schale verputzen können.”

“Vielen lieben Dank an den Besitzer Enes Was sehr bemüht war. Seine Mitarbeiter sehr freundlich und das Essen umwerfend, so gut habe ich lange schon nicht gegessen, Riesen Lob an Sis Et, was einen unvergesslichen Abend organisiert hat, für Geschäftsfeier. Werde definitiv privat zum Essen kommen alle Daumen hoch lieben Dank”

“Das Essen ist echt super lecker, alles top gewürzt. Sehr empfehlenswert. Preis-Leistung überragend Altes langweiliges Inventar.”

“Sehr gutes Peking EnteMenü (3 Tage vorher zu bestellen!) Höflicher Service und in Anbetracht des Arbeitsaufwands faire Preis Leistung. Einen Parkplatz gibt es direkt vor der Tür.”

“Wirtschaft mit gutbürgerlicher, bayrischer Küche zu einen Toppreis. Essen sehr gut und ein toller Service. Auch ein Lokal passend zum Feiern und für Feste super geeignet. Gut und günstig. Gerne wieder.”