Französische küche in Deutschland

“Hier stimmt einfach alles. Hervorragende französische Küche, herzlicher und authentischer Service und eine Weinkarte mit der man geschmacklich durch ganz Frankreich reisen kann. Wir genießen es hier immer wieder sehr.”

“Als jemand, der viel Wert auf Qualität legt, war ich von diesem Restaurant positiv überrascht. Die Küche arbeitet mit einer Klarheit und Präzision, die man so in unserer Region selten findet. Jedes Gericht ist handwerklich sauber zubereitet, mit ausgewählten Zutaten und einem feinen Gespür für Geschmack. Besonders angenehm: nichts wirkt überladen oder gekünstelt, sondern authentisch und hochwertig. Für Genießer, die Wert auf ehrliches, exzellentes Essen legen, eine klare Empfehlung.”

“Wir waren anlässlich des Hamburger Schlemmersommers zum ersten Mal im "Oechsle ". Unglaublich netter, zuvorkommender Service , exzellente Speisen und ein tolles Ambiente! Ein Ort zum Wohlfühlen!”

“Spontan getestet und für sehr gut empfunden. Mega leckeres Bruschetta und auch die Tomatensoße bei den Spaghetti Gambero war super lecker. Sehr nette Kellner. Für das nächste mal hat er uns Sepia empfohlen. Werden wir auf jeden Fall testen.”

“Mein Freund und ich haben einen wunderschönen Jahrestag im IKO verbracht! Vom fantastischen Essen über den sehr freundlichen und zuvorkommenden Service haben wir uns extrem wohlgefühlt. Die 4 Stunden 7-Gang Menü verflogen somit leider wie im Flug. Immer wieder gerne!”

“Wir haben hier einen wahnsinnig schönen Abend verbracht und unseren Aufenthalt sehr genossen. Das Essen der Service und die Getränke alles war sehr stimmig und auf höchstem Niveau. Eine Besondere Empfehlung spreche ich für den Hauptgang mit Iberico Schwein aus . Ebenfalls ansprechend ist das man sich zwischen einem Omnivoren und Vegetarisch Menü entscheiden kann. Dies war der erste Besuch für mich einen einen Sterne Restaurant und ich kann nur sagen das das Sankt Benedikt dafür ein wunderbarer Ort war!”

“Es war sehr lecker! Und dieBedienung war ausgezeichnet! Mir hat der Schokokuchen besonders geschmeckt. Das Rissotto mit Lachs und die Pasta mit Tomaten haben meiner Familie auch gefallen.”

“Sehr schönes Restaurant, angenehmes Ambiente und erstklassiges Menu. Die Weinbegleitung haben wir nicht getestet, da wir einen Gemischten Satz trinken wollten.”

“Wir waren vor einem Tag hier essen und waren mehr als zufrieden. Das Fleisch war saftig und frisch, die Pommes aus frischen Kartoffeln und der Salat wunderbar. Der Dipp frisch gekocht und überragend gut! Die Bedienung sehr freundlich und aufmerksam! Und der Koch war definitiv im Hause!!!! Mega, Danke! Schade, dass ihr von Stuttgart so weit entfernt seit! Wir können an jeden empfehlen!”

“Mit einer gewissen Spannung begab ich mich mit meiner Frau ins Schanzsche Restaurant, um endlich meine 3-Sterne-Unschuld zu verlieren. Meine Frau hatte dies schon vor ein paar Wochen im Aqua in Wolfsburg vollzogen. Der Aperitif in Form eines hauseigenen Rose-Sekts sorgte dann für eine wohliges Gefühl des Angekommenseins. Nun kam ein Menü der kulinarischen Extraklasse. Ein Höhepunkt jagte den nächsten. Herrliche Kombinationen toller Produkte mit Suden, die ihresgleichen bezüglich Geschmack und Komplexität lange, vielleicht sogar vergeblich, suchen müssen. Dazu gab es eine spezielle Weinbegleitung: zu jedem Gang wurden 2 Weine angeboten, aus denen man einen auswählen konnte. Dies bedeutete viel Arbeit für die sehr sorgfältige Sommeliere, eine Lokalpatriotin. So kam es leider trotz intensivster Bemühungen ihrerseits einmal dazu, dass der Gang vor dem dazugehörigen Wein am Tisch ankam. Bei einem anderen Mal kamen Wein und essen gleichzeitig. Hat uns jetzt nicht sonderlich gestört, wirkte in einem 3-Sterne-Restaurant jedoch etwas befremdlich. Insgesamt wirkte der Service routiniert, aber nicht ganz eingespielt. Haben diese Kleinigkeiten einen Einfluss auf das Gesamterlebnis? Unserer Meinung nach nicht. Geniales Essen bleibt geniales Essen!”

“Wunderbares Gourmet Restaurant, mit einer der umfangreichsten regionalen Weinkarte in der Region. Das Essen ist sehr geschmackvoll, kreativ aber trotzdem nicht zu verspielt. Die Foie gras zur Vorspeise war in der im Restaurant angebotenen Variation eine der leckersten Kreationen, die ich bisher in einem Restaurant genießen durfte. Das fünf Gänge Menü ist abwechslungsreich und die Portionen sind gut bemessen. Keine Überraschung aber sehr köstliche und solide Kost. Der uns bedienende Sommelier war leidenschaftlich und verfügte über eine wunderbares Weinwissen, er hat uns hervorragend und unterhaltsam beraten. Ein Höhepunkt des Abends Die Weinkarte ist ein absoluter Highlight in der Region, sehr sehr viele regionale und Weine aus den deutschen Weinanbaugebieten, ergänzt durch hervorragende europäische Weine. Um es im Michelin Jargon auszudrücken: Das Restaurant ist auf jeden Fall einen Umweg wert.”

“Wir waren sehr begeistert:)))! Das war ein besonderer Familienausflug. Für die Kleinen gab es ein leckeres Kindermenü. Sehr lecker, angenehmes Ambiente und guter Service.”

“Eine Lokalität die man nicht mehr so oft findet.Kuschelig gemütlich feine Küche.Ich war das erste mal in dieser Gaststätte und bin sehr überrascht gewesen. Gut das Bekannte die dort öfter waren, Plätze reserviert hatten.Sonst keine Plätze.Sehr leckeres Essen frisch gezapftes Bier, sehr nette Bedienung und faire Preise.Da muß man hin.”

“Ein Ort zum Wohlfühlen! Das Essen ist Spitzenklasse, ein echter Traum. Die Variationen sind trotz kleiner Karte so vielfältig! Auch der Chef weiß was hier serviert wird. Die Beratung ist echt klasse und Freundlichkeit wird hier groß geschrieben. Auch der Koch kommt regelmäßig um sich zu erkundigen, ob alles okay war. Da fühlt man sich als Gast sehr wertgeschätzt. Hier komme ich gerne wieder öfters hin. Mein absolutes Lieblingsrestaurant. Nur jedem zu empfehlen.”

“Wir waren mit4 Personen da Der Service und das Essen waren super. Das Lokal ist sehr zu empfehlen”

“Ich war zwischenzeitlich vier Mal in der Schwarzwaldstube zum Essen, einmal vor vielen Jahren zu Zeiten, als noch Herr Wohlfahrt in der Küche das Sagen hatte und dreimal bei Herrn Michel in den Jahren 2018, 2022 und 2025 - es wird nicht das letzte Mal sein, was eigentlich schon ausreichen sollte als Review :) Die ersten acht Bilder stammen aus dem Jahr 2025 und die zweiten acht sind drei Jahre älter. Ich könnte tatsächlich aus Notizen und Erinnerungen zu fast jedem Gang noch etwas sagen, aber das lässt Google längentechnisch glücklicherweise nicht zu - so fokussiere ich mich auf einige Highlights und ein paar allgemeine Anmerkungen. Eines der Gerichte, die mir vermutlich ein Leben lang in Erinnerung bleiben werden, ist der gebeizte Thunfisch-Bauch und -Rücken, der 2022 mit Kaviar, Kapern und Artischocken serviert wird. Hier gibt es nur den Begriff "großartig". Auf dem gleichen Level spielte drei Jahre später das rund um die Jakobsmuschel konzipierte Gericht. Immer ein Erlebnis sind die seit Jahren etablierten Gänge "Käsewagen" und "Petit Fours" - wenn die Wägen vor den Tisch geschoben werden, wird ganz schnell der letzte Platz im Magen freigeräumt, denn insbesondere bei den Petit Fours gibt es kein Halten mehr - ich werde nie vergessen, wie meine Partnerin 2022 nach dem Verzehr des letzten Häppchens ein wenig traurig zu einem anderen Tisch schielte, an dem der Wagen gerade parkte. Natürlich wurde dies von dem aufmerksamen Service sofort bemerkt und die Kollegin kam a) ein weiteres Mal zum "nachbestellen" vorbei und es schloss sich b) dann auch ein kurzer Besuch in der Küche an, bei dem erlebt werden durfte, wie diese kleinen Kostbarkeiten hergestellt werden. Ebenso ist es Tradition, dass Herr Michel - wenn er in der Küche nicht mehr benötigt wird - im Restaurant vorbeischaut und nicht nur einen kurzen Gruß dalässt, sondern sich für (hoffentlich auch ihn) interessante Gespräche richtig viel Zeit nimmt. Kudos. Abschließend vielleicht noch meine Einschätzung zu der Art und Weise, wie in der Schwarzwaldstube gekocht wird. Das erste: es ist im Vergleich zu vielen Küchen, die mit internationalen Noten für Abwechslung sorgen (wollen), verhältnismäßig klassisch französisch. Was aber auf keinen Fall mit langweilig verwechselt werden darf - im Gegenteil. Das zweite: es stehen in jedem Fall die Zutaten im Vordergrund, die das Geschmacksprofil bestimmen - was auch zu manchen sehr zurückhaltend schmeckenden Gängen führt. Ach so: nicht vergessen werden darf der wirklich sensationelle Service des ganzen Teams, angefangen von Sommelier Gass. Ich fühle mich jedes Mal ein bißchen wie Zuhause und ich werde vermutlich nicht wieder drei Jahre warten, um zurückzukehren. Eigentlich möchte ich sofort anrufen und einen Tisch reservieren :)”

“Update: Danke Basti und großes DANKE an Laura - es hat wunderbar geschmeckt. Sehr gemütlich. Gute Atmosphäre. Tolle Auswahl an Getränken. Speisekarte sieht lecker aus. Service hervorragend.”

“Wir waren gestern Abend dort und es war fantastisch! Das Konzept ist ganz toll: es gibt nur wenige Tische und somit ist ein Besuch dort sehr exklusiv. Der Besitzer hat dadurch auch die Möglichkeit, sich stressfrei um die Gäste zu kümmern und als Gastgeber aufzutreten. Unterstützt wird er durch sein sehr sympathisches und motiviertes Team. Wir haben uns für das 5- bzw 6-gängige Menü mit saisonalen Komponenten, Fisch und Fleisch entschieden - die Geschmackskombinationen waren sehr raffiniert und die Produkte super frisch und hochwertig. Auch das Ambiente muss erwähnt werden: tagsüber ist es ein Café und abends verwandelt es sich in ein stilvolles aber auch gemütliches Restaurant im Stadtkern von Baden-Baden. Wer hier her kommt sollte sich unbedingt Zeit mitbringen, um das leckere Essen entspannt genießen zu können. Eine Absolute Empfehlung von uns, wir werden gerne wieder kommen!”

Le p'tit Lolo ist ein bezauberndes Restaurant in Reichertshausen, das französischen Charme mit bayerischer Gemütlichkeit vereint. Das Lokal liegt idyllisch am Kammererberg und bietet seinen Gästen eine schöne Aussicht sowie ein stimmungsvolles Ambiente. Die Speisekarte vereint gekonnt französische und bayerische Spezialitäten aus frischen Zutaten. Zu den Highlights der Küche gehören klassische französische Zwiebelsuppe und köstliche Crème brûlée. Ergänzt wird das kulinarische Angebot durch schmackhafte vegetarische Gerichte und feine Aperitifs.

“Ein feines französisches Restaurant. Hervorragendes Essen, gemütliches Ambiente und fantastische Weine. Ines, die uns bedient hat, war einfach bezaubernd. Es wurde auf die Wünsche der Kinder sehr viel Rücksicht genommen. Wir kommen sehr gerne wieder.”

“Unglaublich leckere französische Küche - und vor allem überraschend viele extrem gute und facettenreiche vegetarische Gerichte… wie im vegetarisch französischen Himmel!”

“Hervorragender Service. Für die Weinempfehlung wurde eine Flasche geöffnet und ein Probierschluck gereicht. Die Vorspeisen Gelbschwanzmakrele und Tagliata vom Rind waren hervorragend. Der Hauptgang Thunfisch von der Plancha incl. aller Beilagen war köstlich. Der Konfierte Schweinebauch war sehr zart, aber hatte keine knusprige Haut. Eine sehr gute französiche Bistro Küche. Merci tres bien”

“Sehr empfehlenswert. Der Service ist sehr freundlich und zuvorkommend. Das Essen ist jedes Mal super lecker! Dieses Lokal kann ich nur weiterempfehlen wenn man authentische und preiswerte afrikanische Küche genießen will.”

“Wir waren vor dem Frankfurt-Bayern Spiel dort. Auf den ersten Blick sieht es nicht so aus, als würde man hier gut essen können. Jedoch wurden wir vom Gegenteil überzeugt. Das Essen schmeckt super! Der Inhaber super nett - Donuts umsonst bekommen. :) Man kann dort auf jeden Fall gut verweilen und essen. Preis-Leistungsverhältnis stimmt.”

“Essen über Lieferando bestellt. Innerhalb von 30 Minuten war das Essen da. Das Essen war hervorragend! Alles war einwandfrei...Nur zu empfehlen!”

“Wir schauen auf Kabel 1 Sonntags gern: "Mein Lokal Dein Lokal" und speichern dann bei Google Maps diese Restaurants unter "lecker Essen". Auf unserer Rückreise von Norge über Schweden und Dänemark nach Dresden (Sachsen) landeten wir somit in Hannover weil es da das "Supperclub34" Restaurant gibt welches bei "Mein Lokal Dein Lokal" mitgemacht hat und da den 2. Platz belegt hat - nach unserem Geschmack hätte es den 1. Platz verdient. Was sollen wir sagen .. es war absolut lecker. Es war toll. Es war .. meine Tochter würde sagen: Geschmacksorgasmus. Und sie hat recht. Absolut recht. Und es wird jedes Gericht jede Speise liebevoll erklärt auch auf Unverträglichkeiten. Es ist für Jeden was dabei und irre lecker. Also wer in Hannover oder in der Nähe ist, dann besucht dieses Restaurant "Supperclub34" ansonsten verpasst ihr was. Wir kommen wieder. Spätestens Anfang Oktober 2025. Herzlichen Dank. Liebe Grüße von A&D aus DD an der Elbe”

“Zum wiederholten Male zu Gast im Noahs in Ibbenbüren. Wie immer wurden wir mit Gerichten verwöhnt, die die besondere Handschrift des Chefs trugen. Er ist der Meister der Gewürze. Unkonventionell, ganz besonders und ideenreich. Dazu ein liebevoller und aufmerksamer Service. Herzlichen Dank für einen besonderen Abend!”

“Wow! Ein Restaurant, das auf den ersten Blick sehr unscheinbar wirkt. Das Essen war wirklich super! Wir hatten zwei verschiedene Pinsa und ein Nudelgericht. Alles war frisch zubereitet und sehr schön angerichtet! Der Aperol war sehr groß. ☺️”

Im Croque Royal steht eine bodenständige Ausrichtung im Mittelpunkt.. Das Angebot bleibt preislich angemessen.. Die Teigführung wirkt gelungen; die Pizzen kommen gleichmäßig gebacken.. Der Service agiert präsent, ohne aufdringlich zu sein.. Die Küche arbeitet mit ausgewählten Zutaten..

Das Restaurant St. Georges bietet exklusive gastronomische Erlebnisse im idyllischen Dieterode im Eichsfeld. In einer zauberhaften Atmosphäre genießen Gäste gehobene französische Küche auf höchstem kulinarischen Niveau. Die Speisekarte umfasst feine Mehrgang-Menüs mit perfekt aufeinander abgestimmten Aromen und frischen Zutaten. Eine sorgfältig zusammengestellte Weinbegleitung unterstreicht die geschmacklichen Finessen jedes einzelnen Ganges. Neben der exzellenten Gastronomie stehen den Gästen auch liebevoll renovierte Gästezimmer zur Verfügung.